خرید پودر فلفل قرمز کشمیری قیمت عمده

توضیحات

خرید پودر فلفل قرمز کشمیری قیمت عمده و Kashmiri red chilli ، خرید عمده پودر فلفل قرمز

فلفل های کشمیری چقدر تند هستند؟

وقتی صحبت از سطح ادویه به میان می‌آید، فلفل‌های کشمیری خیلی تند نیستند. در بهترین حالت، اینها سطح حرارت ملایمی را فراهم می کنند و اگر به سطح متوسطی از تندی در غذا نیاز دارید، عالی هستند. آنها به دلیل رنگ قرمز زیبا و عطر لذیذ و خوش طعمشان بهتر از گرمای شدید و ادویه استفاده می شوند. آنها در مقیاس اسکویل بین 1000-2000 واحد حرارتی اسکویل رتبه بندی می شوند.

فلفل کشمیری را از کجا بخریم؟

فلفل چیلی کشمیری عمدتاً در منطقه هند رشد می کند و از هند صادر می شود. اگر در هند زندگی می کنید، می توانید آن را به راحتی از بازار آزاد یا فروشگاه مواد غذایی تهیه کنید. شما همچنین می توانید آنها را به صورت آنلاین سفارش دهید. آنها عمدتاً به صورت پودر در دسترس هستند اما می توان آنها را آسیاب شده یا به صورت پودر بو داده نیز تهیه کرد.

جهت سفارش پودر فلفل قرمز و اطلاع از قیمت با شماره تلفن 09127231586 تماس بگیرید.

فلفل کشمیری (کاش-MEE-ری)، فلفل دلمه‌ای، فلفل دلمه‌ای است که 1000 تا 2000 واحد حرارتی اسکویل (SHU) دارد. آنها همچنین به نام های فلفل قرمز کشمیری، چیلی کشمیری یا لال میرچ کشمیری شناخته می شوند. این فلفل یک رنگ قرمز کاردینال غنی و باریک و دوکی است.

عرض آن در شانه حدود ½ اینچ و طول آن بین 3 تا 4 اینچ است که به یک نقطه بلند مخروطی می شود. پوست و گوشت نازک فلفل وقتی خشک می‌شود روی خود جمع می‌شود و چین و چروک‌های پیچ‌خورده را به چیلی می‌دهد. اگر چیلی‌های کشمیری چین و چروک کمتری داشتند، احتمالاً نیم اینچ بیشتر طول می‌کشید.

فلفل شیلی در اوایل دهه 1700 به کشمیر، شمالی ترین منطقه هند معرفی شد. این منطقه کوهستانی است که کشاورزی آن دشوار است. در حالی که آنها نام “کشمیری” دارند، آنها همچنین در جامو که اخیراً به کشمیری به عنوان یک نهاد اداری واحد ملحق شده است و در همسایگی هیماچال پرادش نیز پرورش می یابند.

تقریباً 20 فلفل چیلی خشک کشمیری در هر اونس وجود دارد.

یک عدد چیلی کشمیری معادل تقریباً 1 قاشق چایخوری پودر چیلی کشمیری آسیاب شده است.

مشخصات طعم
چیلی کشمیری طعم بسیار ملایمی دارد. آنها کمی شیرین و کمی میوه ای و با حرارت ملایم هستند.

سطح حرارت
فلفل های کشمیری گرمای ملایمی را ارائه می دهند که معمولاً بین 1000 تا 2000 واحد حرارتی اسکویل (SHU) متغیر است. گاهی اوقات نقاط پرت وجود دارد که ممکن است سطوح گرمای بالاتری را بیان کنند.

نحوه استفاده
چیلی های کشمیری به دلیل رنگ قرمز پر جنب و جوششان به همان اندازه که به دلیل طعم شیرین و ملایمشان مورد توجه هستند. آنها اغلب برای افزایش جذابیت کاری استفاده می شوند. از این فلفل ها برای اضافه کردن رنگ اضافی به کاری سبزیجات سریع و آسان یا سبزی جالفرزی استفاده کنید.

چند طعم ملایم را روی مرغ پنجابی با گوجه فرنگی و اسفناج قرار دهید. یا به بیرون از جعبه فرهنگی بروید و تکه های مرغ را برای یک رول کاهو مرغ آسیایی بازیگوش بصری پرتاب کنید. با کلم بروکلی و پاستا گوجه فرنگی خشک شده برای یک بشقاب آفتابی و تابستانی مخلوط کنید. این چیلی را در هر ظرفی که می‌خواهید برای اضافه کردن طعم شیرین چیلی و یک انفجار رنگ مخلوط کنید.

پودر فلفل کشمیری ما یک نوع ارثی است که در کشمیر رشد می کند. فلفل‌ها به خاطر طعم و رنگ قرمز پر جنب و جوش‌شان که رنگ زیبایی به گوشت‌ها و خورش‌های تنوری مانند روگان جاش می‌دهد، ارزشمند هستند.

رنگ غنی و طعم روشن و شیرین، این پودر فلفل چیلی را به یک جایگزین مناسب روزانه برای کاین تبدیل کرده است، و طعم کامل و گرد آن در هر جایی که فلفل قرمز یا پاپریکا تند استفاده کنید، افزودنی است. مال ما تند تر از دیگرانی است که ممکن است امتحان کرده باشید!

فلفل دلمه‌ای کشمیری، به صورت کامل و پودر شده، یکی از اصلی‌ترین غذاهای هندی و افزودنی مناسب برای هر غذایی است که نیاز به طعم و رنگی دارد. فلفل‌های تازه بلند، باریک و قرمز درخشان هستند و به دلیل تعادل کلاسیک گرما و شیرینی آن‌ها ارزشمند هستند.

توضیحات: این فلفل قرمز تیره با پوست چروکیده رنگ بیشتری نسبت به حرارت به غذاهایی که طعم می دهد می آورد. فلفل کشمیری که در هند رشد می‌کند، گرم‌تر از پاپریکا و ملایم‌تر از کاین است. این به همان اندازه در خانه به عنوان جایگزینی برای فلفل های تندتر، اگر نمی خواهید یک غذای آتشین باشد، یا برای پاپریکا اگر حرارت بیشتری را ترجیح می دهید، می شود.

بخش جنوب آسیای جهان به خاطر ادویه هایش معروف است. آنها نه تنها در تولید بلکه در استفاده ماهرانه از انواع ادویه ها و فلفل ها در غذاهای خوش طعم خود تخصص دارند. اگر طرفدار خورش‌ها و کاری هستید، می‌دانید که ویژگی‌های بارز آن‌ها سطح ادویه آب‌ریزش و رنگ مایل به قرمز مسحورکننده است. یکی از ارزشمندترین فلفل‌هایی که منشا آن شبه قاره است، فلفل معروف کشمیری است، اگرچه این فلفل خاص بیشتر به خاطر رنگش شناخته می‌شود تا گرمایش.

فلفل کشمیری چه شکلی است؟

فلفل کشمیری معمولاً به صورت خشک شده به صورت فلفل کامل موجود است. در این شکل به نظر چروکیده و چروکیده می شوند. اما با وجود این، رنگ آنها فوق العاده روشن و قرمز است، که جنب و جوش آن نشان دهنده طعم و ادویه قوی آن است. آنها نسبتا کوچک و گرد هستند، اما شکل معمولی و دراز فلفل را حفظ می کنند.

فلفل کشمیری برای چه مواردی استفاده می شود؟

فلفل کشمیری به طور مکرر در غذاهای هندی و کشمیری استفاده می شود که جزء برجسته بسیاری از کاری و خورش ها و غذاهای معروفی مانند روگان جاش یا مرغ تنوری است. از آن برای افزودن رنگ های پر جنب و جوش و طعمی قوی و تند استفاده می شود که تاثیری بر روی زبان می گذارد.

فلفل ها را می توان به صورت پودر، آسیاب شده و همچنین خشک استفاده کرد. همچنین هنگام برش دادن یا خوردن تازه همراه با غذا به عنوان تزئین استفاده می شود. می‌توان آن را به سس‌ها، مارینادها و سوپ‌ها نیز اضافه کرد، به خصوص که رنگ قرمز پررنگ و پررنگی به آن می‌دهد.

فلفل های کشمیری چه طعمی دارند؟

به همان اندازه که فلفل های کشمیری درخشان و چشم نواز هستند، آنها به دلیل طعم منحصر به فرد یا بی نظیرشان شناخته شده نیستند. آنها علاوه بر گرمای ملایم، طعمی کامل و تند و در طبیعت میوه ای ارائه می دهند.

جایگزین فلفلی کشمیری چیست؟

نزدیک‌ترین چیزی که می‌توانید به تکرار طعم فلفل کشمیری برسید، ترکیب پاپریکا دودی یا ساده با کمی کاین است. پاپریکا از نظر طعم بسیار شبیه فلفل کشمیری است در حالی که فلفل کاین برای افزودن ادویه به کار می رود. اگر می خواهید تندی کم با رنگ قرمز پر جنب و جوش داشته باشید، می توانید به سادگی از فلفل پاپریکا به تنهایی استفاده کنید.

فلفل چیلی کشمیری چقدر تند است؟
تندی و غذاهای هندی دست به دست هم می دهند، اما فلفل کشمیری مسیر متفاوتی را دنبال می کند. این ماده هم برای رنگ و هم برای ملایمت پرورش داده می شود، بنابراین پودر کشمیری را می توان به اندازه یک افزودنی رنگ و تقویت کننده طعم استفاده کرد.

مقایسه گرمای فلفل دلمه ای کشمیری (بر اساس واحدهای حرارتی اسکویل)
حداقل حرارت (SHU)
حداکثر گرما (SHU)
گرمای میانه (SHU)
فلفل پوبلانو
فلفل کشمیری
فلفل جالاپینو
فلفل هندی
0
10000
20000
30000
40000
50000
حداقل حرارت فلفل (SHU) حداکثر گرما (SHU) میانه گرما (SHU)
فلفل پوبلانو 1000 1500 1250
فلفلی کشمیری 1000 2000 1500
فلفل جالاپینو 2,500 8,000 5,250
فلفل کاین 30,000 50,000 40,000
فلفل کشمیری از 1000 تا 2000 واحد حرارتی اسکویل (SHU) متغیر است که آن را در دمای ملایمی مشابه فلفل پوبلانو قرار می دهد. در مقایسه با نقطه مرجع ما، فلفل هالاپینو، فلفل کشمیری تقریباً در سقف خود گرما دارند و در مقایسه با ملایم ترین کشمیری و تندترین هالاپینو، هشت برابر ملایم تر هستند.

فلفل کشمیری چه شکلی است؟
همه چیز در مورد رنگ قرمز پر جنب و جوش این فلفل ها است، مهم نیست که آنها را در چه شکلی پیدا کنید.

پودر کشمیری رایج ترین شکل است – و رنگ قرمز شوک در اینجا وجود دارد. برای فلفل های کشمیری با کیفیت بالا، سرزندگی آن تقریباً غیردنیایی است – بیشتر از رنگ های خوراکی تا یک سایه طبیعی. کشمیری با کیفیت پایین‌تر می‌تواند رنگ‌های قرمز عمیق‌تری به خود بگیرد – مانند رنگ‌هایی که در میان سایر پودرهای فلفل قرمز رایج‌تر است (اما هنوز کاملاً خیره‌کننده).

خارج از فرم پودری، فلفل های کشمیری را به صورت خشک و کامل پیدا خواهید کرد. فلفل کشمیری به صورت خشک، مخروطی شکل، بلند، چروکیده و البته قرمز است. اگرچه قرمزی قسمت بیرونی فلفل قرمز می‌تواند بیشتر رنگ قرمز جواهری را به خود بگیرد – تا زمانی که به پودر تبدیل شود، رنگ زنده را کاملا آزاد نمی‌کند.

فلفل خشک کشمیری و پودر
فلفل‌های خشک کامل کشمیری اغلب رنگ قرمز عمیق‌تری به خود می‌گیرند، اما وقتی آسیاب می‌شوند، رنگ پودر با نشاط منفجر می‌شود.
فلفل های کشمیری چه طعمی دارند؟
این واقعاً مربوط به رنگ و گرمای ملایم با کشمیری است، نه طعم کلی. اما این بدان معنا نیست که آنها فاقد سلیقه هستند. رنگ میوه ای دوست داشتنی در این فلفل وجود دارد. این اولین محصولی نیست که در قفسه قفسه ادویه برای استفاده به عنوان یک افزودنی طعم دهنده استفاده می شود، اما می تواند به عنوان یک جایگزین شیرین پاپریکا در یک خرج کردن عمل کند. اگرچه، به طور کلی تهیه پاپریکا بسیار ساده تر است.

آشپزی با فلفل کشمیری
فلفل کشمیری برای غذاهای اصیل هندی ضروری است و رنگ قرمز شوکه کننده وعده های غذایی آنها را زنده می کند. کاری و مرغ تنوری فقط نوک کوه یخ اینجاست. همچنین با پنیرها و میوه ها خوشمزه است – با افزودن یک پاپ به بشقاب و یک ضربه میوه ای ملایم. و همانطور که گفته شد، می‌توانید از کشمیری به عنوان جایگزین پاپریکا استفاده کنید – اما فقط اگر کشمیری را در دسترس داشته باشید، یک زیره خوب است. در غیر این صورت، یافتن آن نسبت به سایر گزینه ها دشوارتر است.

در حالی که فلفل کشمیری ملایم است و معمولاً خشک شده است، شما هنوز هم می توانید سوختگی ناخوشایند فلفل قرمز را در اثر دست زدن به آن دریافت کنید. هنگام خرد کردن کشمیری کامل و خشک، بهتر است از دستکش آشپزخانه استفاده کنید. و در صورت تجربه به پست ما در مورد درمان سوختگی فلفل قرمز نگاهی بیندازید.

فلفل کشمیری را از کجا می توان خرید؟
با کشمیری مشکلی وجود دارد. یافتن آن آسان نیست تقاضا برای این فلفل قرمز در منطقه کشمیر محلی آن و هند به طور کلی بخش زیادی از محصول را برای استفاده داخلی در هند نگه می دارد. می توانید آن را در بازارهای ویژه هند در آمریکای شمالی پیدا کنید، یا می توانید کشمیری خشک (یا پودر) را به صورت آنلاین خریداری کنید. اکثر بقالی‌های دیگر آن را حمل نمی‌کنند، حتی آنهایی که بخش‌های مواد غذایی بین‌المللی خوبی دارند.

اگر اهل تهیه غذاهای اصیل منطقه ای هستید، می خواهید با استفاده از فلفل کشمیری کاوش کنید. غذاهای هندی بدون آن کاملاً یکسان نیستند. رنگ آنها در یک لیگ خاص خود است و درام واقعی را به یک بشقاب می آورد. کشمیری، در واقع، مکمل بصری کاملی برای بسیاری از طعم‌های قوی است که در غذاهای هندی خواهید یافت.