سس واسابی Wasabi Sauce , سس واسابی یا ترب ژاپنی یک نوع سبزی است که بسیار نزدیک به خانواده کلم و تربچه است. واسابی با طعم و مزه داغ و ترش است که بسیار شبیه به خردل گرم است و اغلب در کنار غذاهای ماهی و سوشی مصرف می شود.
مینی کیک های ماهی با کنجد و کمی سویا سس و واسابی که رویشان را با کمی واسابی و مایونز ، خیار ، ترشی زنجبیل و خامه اضافه تزئین کرده ایم یک پیش غذای عالی و منحصر به فر برای میهمانی های شما ست
واسابی (Wasabi): واسابی، یک چاشنی تند و تیز است که از ژاپن می آید. گرچه می توان آن را همراه با انواع غذاها استفاده کرد ، اما به طور کلی از واسابی در کنار سس سویا، به عنوان چاشنیِ سوشی استفاده می شود
در آخر رول سوشی را با یک چاقوی تیز برش زده و دوباره داخل حصیر کمی فشار دهید تا سفت شود ، سپس در ظرف مورد نظر بچینید و با سس واسابی سرو نمایید
اگر با سوشی آشنایی دارید، به احتمال زیاد خمیر سبزی را که معمولاً در بشقاب در کنار رول سوشی یا تکه‌های ساشیمی، در کنار سس سویا سرو می‌شود، دیده یا امتحان کرده‌اید. واسابی چاشنی رایج در آشپزی ژاپنی است و فقط هنگام سرو سوشی از آن استفاده نمی شود.
این سبزی ریشه‌ای که به نام ترب ژاپنی نیز شناخته می‌شود، طعم تند و تند دارد و هنگام خوردن آن طعم خوبی دارد، اگرچه سوختگی که احساس می‌کنید کوتاه مدت است و در پشت بینی تجربه می‌شود و مانند غذای تند در دهان نیست.
واسابی چیست؟
واسابی سبزی ریشه ای به رنگ سبز و از خانواده کلم بروکلی، کلم، گل کلم و خردل است. برای مصرف باید رنده شود و طعم آن به سرعت از بین می رود. واسابی با رنگ سبز روشن در داخل، به سختی رشد می کند، به منبع ثابتی از آب، نوع خاصی از خاک، سایه و دمایی نیاز دارد که برای رشد کافی ریشه باید منظم بماند.
بنابراین، واسابی واقعی گران است. یک پوند از آن ممکن است بین 100 تا 125 دلار قیمت داشته باشد، که باعث می شود برای سوشی شب جمعه مورد علاقه شما هزینه بالایی داشته باشد.
خرید سس قیمت واسابی را از کجا تهیه کنیم ؟؟ سس خرید واسابی دیجی کالا قیمت پودر واسابی غذای ژاپنی سس واسابی دیجی کالا
بنابراین واسابی همانطور که یک فرد معمولی ممکن است بداند واسابی واقعی نیست. چیزی که با رول ها یا ساشیمی های خود به دست می آورید، مخلوطی از ترب کوهی با اسپیرولینا یا اسفناج، روغن، شیرین کننده ها و شاید بخش کوچکی از چیز واقعی است.
ادویه یا سبزی؟
واسابی واقعی با کندن پوست ریشه گیاه واسابی و سپس رنده شدن آن با استفاده از رنده سرامیکی میخ دار مخصوص تهیه می شود که باعث می شود نوعی خمیر در آن ایجاد شود. از نظر فنی واسابی یک سبزی است. اما اگر همان ریشه را بگیرید، خشک کنید و به پودر تبدیل کنید، از نظر فنی یک ادویه است. بنابراین فرم پودر، ارزان و غیر واقعی واسابی، یک ادویه ارزان است، در حالی که ریشه واقعی، تازه تر، ملایم تر و معطر تر، یک سبزی است. یکی گران قیمت
شکل سوم واسابی در یک لوله می آید و از ریشه واقعی واسابی ساخته می شود، خشک می شود، آسیاب می شود و همراه با تثبیت کننده های مختلف و چاشنی های دیگر بازسازی می شود. در حالی که دقیقاً ارزان نیست – حدود 10 دلار برای هر لوله – یک گزینه متوسط مناسب بین پودر نه واقعا واسابی و ریشه واقعی گران قیمت است.
این گیاه در انواع خام و پودر و سس قابل مصرف است. واسابی تندی خاصی دارد، ولی نه مثل فلفل؛ تندی واسابی را از طریق بینی می‌شود احساس کرد. در واقع با خوردن واسابی بیشتر بینی تحریک می‌شود تا زبان
ریشه واسابی مزه ای بسیار تند از نوع خردل دارد و سسی که از آن تهیه می شود با غذاهای ژاپنی سوشی و ساشی می (ماهی خام) خورده می شود. سس واسابی بخارهایی تولید می کند که برای درون بینی حالتی زننده دارند
فروش سس واسابی برند Gold | بهترین برند سس واسابی | سس سوشی | قیمت عمده سس واسابی | Gold’s Wasabi Sauce
سس واسابی
سس واسابی گلد یک همراهی غنی، تند، صاف و خامه ای برای انواع غذاها، طعمی گزنده است که شام، ساندویچ ها و دیپ های شما را متحول می کند. ما ترب، زنجبیل و دانه‌های خردل را با هم ترکیب می‌کنیم تا این واسابی قدرتمند را تولید کنیم.
اطلاعات محصول
محصولات GOLD توسط توزیع کنندگان در سراسر کشور حمل می شود. با نماینده محلی خود تماس بگیرید و ببینید چاشنی ها، سس ها و سوپ های تازه طلا چه تفاوتی در وعده های غذایی شما ایجاد می کنند!
عناصر:
روغن کانولا، آب، ریشه ترب، شکر، سرکه، زنجبیل، زرده تخم مرغ، نمک، صمغ زانتان، بنزوات سدیم، سوربات پتاسیم، طعم مصنوعی، دانه های خردل، کنسانتره آب لیمو، توکوفرول (یک نگهدارنده طبیعی)، FD&C زرد شماره 5 و FD&C آبی شماره 1. حاوی تخم مرغ
بعد از باز کردن در یخچال قرار دهید.
کوشر
بدون گلوتن
رول ۸ عددی سوشی فیلادلفیا همراه با سویا سس، واسابی، زنجبیل و یک جفت چاپستیک
سس سبز کنار سوشی خرید سس واسابی تهیه سس واسابی
طعم Wasabi چیست؟
با فرض اینکه هرگز طعم ریشه واسابی تازه رنده شده را نچشیده اید و احتمالاً هرگز نخواهید چشید، دلیلی وجود ندارد که نگوییم خمیری که با سفارش سوشی شما ارائه می شود، ترب تند و سبز، واسابی نیست. این واسبی است که ما می شناسیم.
به این ترتیب دارای طعمی تند و عمیق، بسیار معطر، بسیار تازه و شیرین است. همچنین به عنوان طعم و مزه ماندگاری کوتاهی دارد و به عنوان یک احساس در بینی شما کمی زنده تر است.
این خمیر برای پاک کردن مجرای بینی شما مفید است، این خمیر مکمل طعم ماهی های قوی و روغنی است، اما همچنین به هر لقمه ادویه و یک لگد اضافه می کند. از لحاظ تاریخی واسابی در هنگام خوردن ماهی خام به دلیل خواص ضد باکتریایی آن گنجانده شده است، زیرا ممکن است در هنگام مصرف غذاهای دریایی نپخته از سلامتی خواران محافظت کند.
فروش انواع پودر واسابی Wasabi از برند Beaverton| قیمت عمده پودر واسابی | واردکننده اصلی پودر واسابی ایران | خرید پودر واسابی تهران
Pacific Farms یکی از تولیدکنندگان اصلی واسابی در دنیاست که توسط شرکت Beaverton خریداری شده است.پاسیفیک فارمز توسط روی کارور سوم تاسیس شد, یک توسعه دهنده املاک و مستغلات که توسط چاشنی سبز تند مجذوب شد و برخی از گیاهان وسبی از ژاپن وارد. با هدف رشد واسابی معتبر در شمال امریکا, او در ساحل اورگان حل و فصل و توسط 1995, تولید خمیر وسبی از گیاهان رشد کرده در هیدروپونیک.
جهت سفارش پودر واسابی و اطلاع از قیمت با شماره تلفن 09127231586 تماس بگیرید.
پودر واسابی Pacific Farms Fresh Prepared Wasabi
آیا می دانید اکثریت قریب به اتفاق “واسی” در ایالات متحده در واقع ترب کوهی با رنگ سبز است؟ خمیر واسابی معتبر Pacific Farms با 100 ٪ معتبر Wasabi ساخته شده است ، سپس برای طراوت یخ زده است. در خمیر Wasabi کاملاً ترب کوهی وجود ندارد ، و ما مطمئناً برای حفظ طعم و ظاهر تازه Wasabi ، مواد افزودنی را به حداقل می رساند. این همان خمیر Wasabi است که ما به بهترین رستوران ها تحویل می دهیم – که در اینجا برای شما ارائه می شود!
واسابی را از کجا تهیه کنیم
ریشه واسابی رنده شده, سرکه سفید مقطر, روغن کانولا, لثه (سلولز, زانتان), اب, طعم (مصنوعی, طبیعی), نمک, شکر, مالتودکسترین, تخم مرغ, متابیسولفیت سدیم (نگهدارنده), بنزوات سدیم (نگهدارنده), اسید سیتریک, اسید فسفریک, ویتامین طبیعی الکترونیکی (محافظت عطر و طعم), دانه خردل, شیره لیمو, ادتا کلسیم دی سدیم (حفظ طراوت محصول), رنگ زرد 5, طومار 1.
خمیر واسابی Pacific Farms Wasabi – 12 Pound Case
12 کیسه از یک پوند هر خمیر واسابی معتبر وکیوم مهر و موم شده (مورد تجاری).
شما می دانید اکثریت قریب به اتفاق “وسبی” در ایالات متحده است که در واقع ترب کوهی با رنگ سبز? پاسیفیک مزارع رب واسابی معتبر با ساخته شده 100% واسابی معتبر, سپس برای طراوت منجمد. در خمیر واسابی ما کاملا ترب کوهی وجود ندارد و ما حتما مواد افزودنی را به حداقل برسانیم تا طعم و ظاهر تازه واسابی را حفظ کنیم. این همان خمیر واسابی است که ما به بهترین رستوران ها تحویل می دهیم – در اینجا برای شما پیشنهاد می شود!
سفارش خمیر واسابی شما به صورت یخ زده توسط هوا حمل می شود و به درب شما تحویل داده می شود. پس از تحویل, لطفا جای خمیر واسابی معتبر در فریزر تا زمانی که مورد نیاز. ماندگاری واسابی ما 2 سال منجمد/باز نشده و 60 روز یخچال/باز نشده است. پس از باز شدن خمیر واسابی در یخچال باید ظرف 30 روز استفاده شود.
توجه: برای اطمینان از طراوت, پاسیفیک مزارع محصولات باید کشتی به ظرف وارد 3 روزها. این محصول ممکن است زمین یو پی اس کشتی نیست. اگر حمل و نقل زمینی است که در پرداخت انتخاب, ما با شما تماس خواهد برای تنظیم حمل و نقل و یا ایجاد تغییرات به سفارش خود را.
خمیر واسابی Pacific Farms Wasabi – 12 Tubes
پودر واسابی Pacific Farms Wasabi – 2 Pounds
پودر واسابی Pacific Farms Wasabi – 6 Tubes
دستور العمل های Wasabi
از آنجایی که پودر واسابی، حتی اگر واقعی نباشد، به اندازه کافی مقرون به صرفه است و طعم فوق العاده ای دارد، ادویه خوبی برای خوردن و آزمایش کردن با آن است. غذاهای ژاپنی آن را در چندین دستور غذا گنجانده است، و نه فقط آنهایی که شامل ماهی خام می شوند. می توان آن را به راحتی به سس مایونز، هوموس، گواکامول، پوره سیب زمینی، سس سالاد و تخم مرغ شیطانی اضافه کرد.
واسابی از کجا بخریم
واسابی واقعی ممکن است به دلیل قیمت و در دسترس بودن محدود و به دلیل اینکه تولیدکنندگان زیادی آن را در طول سال ندارند، به سختی به دست می‌آید. جستجوهای آنلاین می تواند شما را به کشاورزان در سراسر جهان برساند، اما پرورش دهندگان تخصصی محلی هم در ایالات متحده و هم در بریتانیا در دسترس هستند. فرم پودر به راحتی در سوپرمارکت ها، بازارهای آسیایی و خرده فروشان آنلاین یافت می شود.
ذخیره سازی
اگر به اندازه کافی خوش شانس هستید که یک تکه ریشه واسابی واقعی داشته باشید، باید آن را در یک لیوان آب در یخچال قرار دهید، ساقه های آن را خارج از آب قرار دهید و هر روز آب آن را عوض کنید. ممکن است تحت مراقبت مناسب به مدت 10 تا 14 روز خوب بماند. با این حال، پودر غیر واسابی “واسابی” از 1 تا 4 سال در انبار نگهداری می شود، اما از تاریخ مصرف سازنده پیروی کنید.