محصولات
خرید لسیتین مایع خوراکی قیمت عمده ، lecithin food grade ، خرید عمده لسیتین ، مرکز فروش لسیتین ، پخش کننده لسیتین ، لسیتین چیست و از کجا تهیه کنیم
حرید رلیسیتین هندی درجه ۱
امولسیفایرهای غذایی مدت‌هاست که یک عنصر حیاتی در غذاهای فرآوری شده حاوی چربی و روغن بوده‌اند، در حالی که اخیراً نقش مهمی در بسیاری از محصولات کم‌چرب و بدون چربی دارند. دلایل این انبساط این است که امولسیفایرها علاوه بر تثبیت مخلوط آب و روغن، وظایف متعدد دیگری را نیز انجام می دهند.
اینها شامل عملکرد به عنوان عوامل هوادهی/ کف کننده، عوامل کف زدا، محرک های تبلور، اصلاح کننده های ویسکوزیته، پخش کننده ها، بازدارنده های تبلور، روان کننده ها و عوامل تجمع کننده هستند (Wilkes, 1992). این توانایی لسیتین در تعامل همزمان با روغن و آب است که آن را به یک امولسیفایر موثر و پایدار تبدیل می کند.
ما مواد خام خود را از تامین کنندگانی تهیه می کنیم که تعهد ما به ایمنی، نوآوری و پایداری را دارند. تامین کنندگان ما معدود معدودی در سراسر هند هستند که تست ایمنی ما را تایید کرده اند و فقط دانه سویا یا روغن سویا غیر GMO را پردازش می کنند.
ما متعهد هستیم که نیازهای کیفی مشتری خود را برآورده کنیم و طبق استفاده نهایی از محصول، استانداردسازی را بدون ویسکوزیته، رنگ و غیره ارائه دهیم.
Fast Easy Bread Liquid Soy Lecithin یک امولسیفایر طبیعی مواد غذایی است. این جایگزین چربی به دو یا چند ماده کمک می کند تا ترکیب یا امولسیون شوند که معمولاً نمی خواهند با هم ترکیب شوند. مثلاً مخمر با شکر، آرد و آب یا پودر کاکائو و کره یا روغن و سرکه برای سس سالاد. بعلاوه، لسیتین مایع بسیار نرمتر ترکیب می شود و از جمع شدن مانند پودر لسیتین یا گرانول جلوگیری می کند. این لسیتین دستور العملی را از خانگی به حرفه ای خانگی می دهد.
پخت: لسیتین می تواند در دستور العمل های پخت نان و سایر محصولات پخته شده مانند رول دارچین و پیتزا کمک کند. این به بهبود خاصیت ارتجاعی خمیر کمک می کند، که باعث افزایش محصول می شود و باعث می شود محصولات نهایی جویدنی و سبک تر شوند. لسیتین همچنین یک آنتی اکسیدان است و پایداری ویتامین ها را در محصولات پخته شده افزایش می دهد.
قیمت لستین سویا وزن بسته بندی 240کیلو گرم فلزی محصول کشور هند مقدار محدود. لسیتین خوراکی
علاوه بر این، لسیتین اغلب در غذاهای گیاهی یا کم چرب به عنوان جایگزینی برای چربی در محصولات پخته شده وجود دارد و در عین حال رطوبت و بافت را بهبود می بخشد. در نهایت، هنگام پخت کوکی ها، افزودن لسیتین به ایجاد خمیر صاف و آسان کمک می کند.
کوکی های ساخته شده با لسیتین به طرز دلپذیری خرد می شوند و حتی ممکن است میزان چربی موجود در دستور پخت کوکی شما کاهش یابد. لسیتین همچنین اکسیداسیون چربی را به تاخیر می اندازد، بنابراین شیرینی ها برای مدت طولانی تری تازه می مانند!
مارگارین، مایو و کره: لسیتین را می توان به عنوان یک عامل ضد پاشش برای سرخ کردن کم عمق اضافه کرد. پاشیدگی در حین سرخ کردن در اثر انفجار قطرات آب که از امولسیون یا مخلوط خارج می شود، ایجاد می شود. هنگامی که از لسیتین مایع استفاده می کنید، مواد به هم می پیوندند و بزرگتر می شوند و از پاشیدن آن ها جلوگیری می کنند.
سایر موارد: این را می توان برای لوسیون ها، نرم کننده ها و لوازم آرایشی نیز استفاده کرد. خاصیت مرطوب کنندگی دارد و یک عامل نرم کننده و تسکین دهنده است.
ما تولید کننده لسیتین مایع سویا با کیفیت برتر هستیم که از تولید کنندگان قابل اعتماد تهیه می شود. لسیتین سویا مایع ما به طور بهداشتی توسط ماشین آلات تمیزی پردازش می شود که محتویات غذایی خود را حفظ می کند. جدا از موارد فوق، لسیتین مایع سویا ما با رقابتی ترین قیمت در صنعت موجود است، جایی که از آن به عنوان امولسیفایر، مرطوب کننده، عامل تثبیت کننده و غیره استفاده می شود.
خرید لیستین کشاو قیمت عمده
لسیتین با کیفیت مواد غذایی با قیمت های رقابتی. افزایش تقاضا برای لسیتین در بازار جهانی ما را به یکی از صادرکنندگان برتر لسیتین سویا تبدیل کرده است. شرکت ما همچنین با افتخار در میان تامین کنندگان معتبر دانه های لسیتین در هند ایستاده است.
درجه خوراک مایع لسیتین سویا یک ماده ضروری است که در تولید محصولات خوراک استفاده می شود.
لسیتین سویا در تولید محصولات خوراک دام، طیور، آبزیان (میگو/میگو/ماهی/صدف)، گاو، شتر، بوقلمون، اسب، سگ و گربه و غیره استفاده می شود. لسیتین چیست؟ کاربرد ها و روش تولید لسیتین
خوراک لسیتین سویا یک منبع عالی از فسفولیپیدها است. محتوای کولین موجود در آن یک ماده مغذی ضروری برای رشد حیوانات است. لسیتین سویا قابلیت هضم چربی ها را در حیوانات افزایش می دهد. علاوه بر این، وجود لسیتین سویا در محصولات خوراکی به جذب مواد مغذی کمک کرده و فرآیند متابولیسم را بهبود می بخشد.
درجه خوراک لسیتین سویا
درجه خوراک مایع لسیتین سویا
مطمئن شوید که با این لسیتین سویا مایع LorAnn Oils فقط تازه ترین شیرینی ها و شیرینی ها را برای مشتریان خود سرو می کنید. این لسیتین سویا مایع کاملاً طبیعی و غذایی، یک ماده بسیار متنوع و ضروری برای تزئین کیک، آب نبات سازها و سرآشپزان شیرینی است و طعم غذاهای شما را تغییر نمی دهد.
این یک نگهدارنده طبیعی است که اکسیداسیون چربی ها و روغن ها را در محصولات پخته شده و آب نبات های کره ای کاهش می دهد، که به جلوگیری از ترشیدگی، حفظ رطوبت و افزایش عمر مفید کمک می کند و همچنین برای کنترل کریستالیزاسیون قند مفید است. علاوه بر این، لسیتین یک ماده ایده آل در پاپ کورن لذیذ است!
قیمت لستین سویا وزن بسته بندی 240کیلو گرم فلزی محصول کشور هند
می توان آن را به عنوان یک جایگزین مقرون به صرفه برای کره کاکائو به جای شکلات نازک برای چکاندن استفاده کرد و همچنین می توان آن را به کارامل اضافه کرد تا به پوشش یکنواخت ذرت بو داده و کاهش کلوخه شدن آن کمک کند.
لسیتین سویا مایع همچنین یک امولسیفایر محبوب برای انواع غذاها از سس، سس و سس گرفته تا آب نبات و محصولات پخته است. لسیتین برای ترکیب کامل و یکنواخت مواد در دستور العمل های خمیر مفید است، که به تولید خمیر نرم تر و کشسان تر و محصول نهایی سبک تر و جویدنی کمک می کند.
برای استفاده در خمیرهای شیرینی، به سادگی لسیتین را قبل از اضافه کردن به دسته، با چربی یا روغن مخلوط کنید. توصیه می شود از 2-3 قاشق چایخوری استفاده کنید. برای هر 3 فنجان آرد.
در اوکموس، میشیگان در سال 1962 توسط داروساز O.K. روغن‌های Grettenberger، LorAnn برای پر کردن بازار ویژه بطری‌سازی طعم‌های غلیظ و اسانس‌ها ایجاد شد. در آن زمان، LorAnn Oils کسب و کار خود را در زیرزمین Grettenberger آغاز کرد، تنها تقریباً 8 طعم را بطری می‌کرد و منحصراً برای داروخانه‌ها عرضه می‌کرد. لسیتین چیست و چه کاربردی دارد
خرید لستین سویا برند Keshav وزن بسته بندی 240 کیلو گرم فلزی محصول کشور هند موجود است.
همانطور که تجارت آب نبات و شیرینی پزی در سرتاسر جهان رشد کرد، روغن های LorAnn نیز به یک مرکز پیشرفته رفت و خط تولید خود را گسترش داد تا شامل طعم دهنده ها، امولسیون ها، عصاره ها و حتی طعم دهنده های تخصصی برای ساخت بستنی شود.
قیمت محصول: لسیتین برند: ویلمار منشاء: هند قیمت: دلار برای هر تن زمان تحویل: سپتامبر شرایط تحویل: موجود
در حال حاضر، محصولات LorAnn Oils در بیش از 50 کشور در سراسر جهان محبوب هستند، جایی که شیرینی‌های فوق‌العاده و خوشمزه با استفاده از طعم‌ها، امولسیون‌ها و عصاره‌های غلیظ ممتاز خود تولید می‌شوند.
مطالعه حاضر به منظور توسعه یک سیستم میکروامولسیون طبیعی (ME) برای استخراج لوتئین از پودر گلبرگ گل همیشه بهار (MPP) انجام شد. با استفاده از نمودار فاز شبه سه تایی، یک ME تک فازی (لسیتین: 1-پروپانول: آب: روغن آفتابگردان، 50:25:5:20 w/w%) شناسایی شد. این نانو قطرات (89 نانومتر) را تشکیل داد، مصرف سورفکتانت را کاهش داد (90٪)، و با استفاده از یک رویکرد استخراج پنج چرخه، ظرفیت استخراج بسیار بهبود یافت (91-120٪ بسته به نسبت MPP).
این یافته‌ها منحصربه‌فرد هستند و برای صنعت بسیار تشویق‌کننده هستند که لوتئین را با استفاده از ME مبتنی بر زیستی به جای استخراج با حلال (استون) استخراج کنند. سنجش DPPH و ABTS همچنین فعالیت آنتی اکسیدانی بالای لسیتین و لوتئین را نشان داد.
علاوه بر این، میکروامولسیون لوتئین (LME) مهار رادیکال DPPH بالایی (0.80 میلی مول TE / گرم MPP) و فعالیت آنتی اکسیدانی کل (14.44 میلی مول TE / گرم MPP) را به احتمال زیاد به دلیل هم افزایی لوتئین با لسیتین نشان داد. علاوه بر این، ME ساده توسعه یافته رفتار جریان نیوتنی با ویسکوزیته کم (0.12 Pa · s) را نشان داد که پس از بارگیری با لوتئین (0.13 Pa · s) تحت تأثیر قرار نگرفت.
مقدمه
تا به امروز، لوتئین به عنوان کاروتنوئید اصلی (بیش از 90٪) گلبرگ های گل همیشه بهار، توجه زیادی را از بخش های غذایی و دارویی به منظور غنی سازی محصولات غذایی مختلف و مکمل های غذایی به دلیل اثرات پیشگیرانه بالقوه آن بر روی سن به خود جلب کرده است. لسیتین چیست و چه مصارف و کاربردی دارد
دژنراسیون ماکولا (AMD) و آب مروارید، علاوه بر عملکردهای مرتبط با سلامتی آن در سیستم های قلبی عروقی، ایمنی، تصلب شرایین و عصبی (Madaan et al., 2017; Yang et al., 2018). از آنجایی که بدن انسان قادر به سنتز لوتئین نیست، بنابراین باید از طریق رژیم غذایی روزانه تامین شود (جلالی-جیوان و عباسی، 1398).
علاوه بر این، در بیشتر موارد مصرف رژیم غذایی آن نیازهای تغذیه ای روزانه (2 میلی گرم بر کیلوگرم وزن بدن) را برآورده نمی کند (Alvarez et al., 2015; Madaan et al., 2017). لسیتین خوراکی
خرید لیستین گجرات قیمت عمده
با توجه به دریافت کم (کمتر از 2 میلی گرم در روز) لوتئین در رژیم غذایی (راک و همکاران، 2002)، استخراج و خالص سازی آن به منظور استفاده در مکمل ها یا غنی سازی مواد غذایی بسیار مورد توجه است.
در حال حاضر تعدادی از چالش ها وجود دارد که باید قبل از ادغام موفقیت آمیز لوتئین در فرمولاسیون بر آنها غلبه کرد. امروزه با استفاده از روش حلال آلی جامد- مایع معمولی با راندمان بالا استخراج می شود (وانگ و همکاران، 2016). با این حال، کاربرد آن با اشکالات جدی مانند باقیمانده حلال، خطرات بهداشتی برای پرسنل عملیاتی، زمان بر بودن، نیاز به انرژی بالا و مشکلات زیست محیطی زباله های آلی مواجه است.
به دلیل ماهیت آبگریز آن، حلالیت در آب نیز بسیار پایین است، بنابراین استفاده از آن در اکثر سیستم های غذایی به دلیل ماهیت آبدوست آنها دشوار است. لوتئین همچنین دارای ساختار شیمیایی بسیار غیر اشباع (چند پیوند دوگانه) است که در برابر ایزومریزاسیون، تخریب و ناپایداری شیمیایی در برابر نور، گرما، شرایط پردازش و ذخیره سازی آسیب پذیر است.
بنابراین، برای استخراج، انحلال و حفاظت همزمان آن، رویکردهای بهداشتی و سازگار با محیط زیست برای مقابله با چالش‌های فوق ضروری است. لسیتین LECITHIN چیست
در میان روش‌های مختلف جایگزین، روش استخراج یا میکروامولسیون به کمک سورفکتانت (MET) یک نامزد جدید بالقوه است. میکروامولسیون (ME)، یک سیستم شفاف و همسانگرد، دسته ای از امولسیون ها با اندازه قطرات کمتر از 100 نانومتر است.
MET قبلاً پتانسیل بالای خود را برای حل کردن و استخراج مواد آبدوست و لیوفیل ثابت کرده است (امیری-ریگی و عباسی، 2016؛ جلالی-جیوان و عباسی، 2019). در مقایسه با روش‌های امولسیون‌سازی با انرژی بالا (مانند همگن‌سازی با فشار بالا و فراصوت با توان بالا)، MET به انرژی بسیار کم یا بدون انرژی نیاز دارد که آن را کاندید خوبی برای استخراج مواد شیمیایی فعال زیستی حساس می‌کند.
با توجه به افزایش آگاهی عمومی و تقاضای زیاد در مورد محصولات طبیعی و زیستی (غیر مصنوعی)، مطالعه حاضر سعی دارد قابلیت ME درجه مواد غذایی (لسیتین سویا، روغن آفتابگردان، 1-پروپانول و آب) را به صورت همزمان بررسی کند.
استخراج و انحلال لوتئین از گلبرگ های گل همیشه بهار خشک شده لسیتین یک سورفکتانت طبیعی است که در منابع مختلف حیوانی و گیاهی یافت می شود، اما منبع تجاری ارزان آن سویا است که محصول فرعی فرآیند استخراج روغن است. علاوه بر فواید سلامتی آن، کاربردهای غذایی، دارویی و صنعتی بسیاری نیز دارد.
در مطالعات قبلی (جلالی-جیوان و عباسی، 2019؛ جلالی-جیوان و همکاران، 2019)، تحت شرایط بهینه، MEs که حاوی سورفاکتانت های مختلف (مبتنی بر زیستی و مصنوعی) بود، به استخراج لوتئین نسبتاً معقولی (~80٪) دست یافت. ). بنابراین، در مطالعه حاضر فرض می‌کنیم که با ترکیب یک تری گلیسیرید خوراکی (به عنوان مثال، روغن آفتابگردان) در فرمول ME، راندمان استخراج لوتئین می‌تواند حتی بیشتر بهبود یابد زیرا روغن به احتمال زیاد می‌تواند آزادسازی لوتئین از ساختار سلول گیاهی را تسهیل کند.
کاربرد لسیتین در صنایع غذایی و تولید فرآورده های غذایی
منابع : sciencedirect
