محصولات
خرید ادویه گریل گوشت مرغ و ماهی resto عمده ، ادویه ماهی رستورانی ، بهترین مارک ادویه گریل ، پخش کننده اصلی ادویه گریل تهران ، ادویه مرغ رستورانی
چاشنی گریل یک ترکیب ادویه خانگی عالی برای استفاده به روش های مختلف است. از آن به عنوان چاشنی استیک استفاده کنید یا آن را روی سبزیجات بریزید!
خرید ادویه گریل گوشت نرمال resto
به پدر هدیه ای بدهید که بتواند تمام تابستان از آن استفاده کند: چاشنی گریل! به‌جای مخلوط‌های ادویه‌ای بطری‌شده خسته‌کننده، دسته‌ای برای گوشت، ماهی یا سبزیجات با تمام طعم‌های مورد علاقه او درست کنید.
ادویه های خود را انتخاب کنید
مخلوط های چاشنی گریل بطری شده اغلب گران هستند، نمک و مواد نگهدارنده سنگینی دارند و در بخش طعم و مزه وجود ندارند. وقتی خودتان درست می کنید، مواد و طعم را کنترل می کنید. ترکیبات اصلی شامل نمک، فلفل قرمز و سیاه و طعم اضافی از نمک سیر یا پودر پیاز است. پودر فلفل قرمز، سبزی های خشک و ادویه های گرم مانند زیره، میخک و دارچین می توانند حجم را افزایش دهند.
آماده سازی نمی تواند آسان تر باشد: فقط ادویه ها را مخلوط کرده و به یک ظرف دربسته منتقل کنید. تا 6 ماه در انبار نگهداری شود. به عنوان هدیه دادن؟ یک برچسب سفارشی برای شیشه خود بسازید.
کوزه پدر ادویه گریل
مخلوط های خانگی خود را روی ماهی، استیک، مرغ و گوشت بپاشید یا برای یک ماریناد فوری با روغن مخلوط کنید. سبزیجات را فراموش نکنید – انواع سفت مانند کدو حلوایی، پیاز، بادمجان، فلفل، ذرت و قارچ را انتخاب کنید.
ترکیبات خوشمزه
چه ماهی سالمون را کباب کنید، چه سینه مرغ بدون پوست یا استیک های آبدار، طعم های وسوسه انگیز را با هم مخلوط کنید. در اینجا موارد مورد علاقه من برای گوشت گاو و وجود دارد. من همچنین از چند متخصص آشپزی برای ترکیب های مورد علاقه خود تماس گرفتم.
چاشنی گوشت گاو (استیک یا برگر)
میکس تند مونترال (یک فنجان درست می کند)
1/4 فنجان نمک کوشر
1/4 فنجان فلفل سیاه آسیاب شده
1/4 فنجان پیاز دانه ای
2 قاشق غذاخوری پودر چیلی
2 قاشق غذاخوری پودر سیر
ادویه گوشت گریل (دنده، فیله و یا خرد شده)
مخلوط رازیانه دودی (حدود 3/4 فنجان می شود)
1/4 فنجان نمک کوشر
1/4 فنجان فلفل سیاه آسیاب شده
2 قاشق غذاخوری نمک کرفس
2 قاشق غذاخوری پاپریکا دودی
1 قاشق غذاخوری رازیانه آسیاب شده
ادویه مرغ و ماهی
ترکیب پنج ادویه چینی کیتی
مالش بابی شمال آفریقا
خرید ادویه گریل ماهی نرمال resto
ادویه های u رو میخواستم، اگر لیست قیمت و محصولات دارین ممنون میشم بفرستین ادویه سیب زمینی،چیکن،برگر،دود،لیمو فلفل،تندرایزر، پودر کره،پودر پنیر،اورگانو،ادویه پیتزا،روکش نرمال این ادویه ها چه مارکی هستن و چند گرمی؟
چاشنی سبزیجات
مخلوط ماسالا برای سبزیجات و لوبیا (حدود 1 فنجان)
دستور پخت توسط Gita Patel، RD
1/4 فنجان دانه کنجد
1/4 فنجان آرد نخودچی (بزان)
1/4 فنجان بادام زمینی، خرد شده
پودر گشنیز-زیره (دستور پخت زیر)*
2 قاشق چایخوری فلفل قرمز (یا کاین به سلیقه)
1 قاشق چایخوری زردچوبه
1/2 قاشق چایخوری نمک یا به مزه
خرج کردن آسافتیدا (همچنین به عنوان “هینگ” شناخته می شود)
گشنیز-پودر زیره: 2 قاشق غذاخوری دانه گشنیز به اضافه 2 قاشق غذاخوری زیره را به طور جداگانه در یک تابه خشک برشته کنید. پس از خنک شدن، قبل از افزودن به مخلوط ادویه، آن را به پودر ریز خرد کنید.
یک ماهیتابه با کف سنگین را روی حرارت متوسط گرم کنید و دانه های کنجد را به صورت جداگانه تفت دهید و سپس با حرارت خاموش، آرد نخودچی را تفت دهید تا آرد نسوزد.
همه مواد را با هم مخلوط کنید. فوراً از آنچه نیاز دارید استفاده کنید و/یا ماسالای استفاده نشده را در یک شیشه شیشه ای با درب محکم نگهداری کنید.
روی سبزیجات کبابی یا برشته با گشنیز خرد شده و آب لیمو یا لیمو ترش استفاده کنید تا کمی رطوبت و طعم را به آن اضافه کنید.
گیتا پاتل یک متخصص تغذیه و نویسنده کتاب آشپزی آینده ترکیب علم با ادویه جات است.
ادویه جوجه کباب در ۷ طعم و ۷ رنگ صدرصد طبیعی
من این دستور عالی برای قاچ های سیب زمینی پخته را دارم که دوست دارم. شگفت انگیز است زیرا فقط از سه ماده تشکیل شده است – سیب زمینی، روغن زیتون و چاشنی گریل. این قاچ های سیب زمینی بهترین غذای جانبی آسان را برای بسیاری از دستور العمل ها ایجاد می کند.
تنها ایراد آنها این است که هر بار که آنها را در شبکه های اجتماعی به اشتراک می گذارم با این سوال مواجه می شوم: “ادویه گریل چیست و کجا می توانم آن را پیدا کنم؟” آخرین باری که دستور پخت را به اشتراک گذاشتم، به خوانندگانم قول دادم که یک چاشنی گریل خانگی تهیه کنم. و اینجاست!
این ادویه گریل خانگی برای مرغ، استیک، گوشت ، غذاهای دریایی و سبزیجات عالی است! برای کباب کردن یا به عنوان یک نمک چاشنی همه منظوره عالی است.
من اخیراً از این ترکیب برای هر چیز و همه چیز در آشپزخانه خود استفاده می کنم و خوشحالم که بالاخره دستور پخت را با شما به اشتراک می گذارم!
ظرف شیشه ای پر از لایه های ادویه جات ترشی جات.
ترکیب ادویه های خانگی بسیار آسان است که با هم ترکیب می شوند و خیلی وقت ها مفید هستند.
من اغلب از مخلوط ادویه‌ها استفاده نمی‌کنم، اما در انباری خود چند ادویه اصلی از جمله چاشنی مورد علاقه فاهیتا و این ترکیب چاشنی گریل فوق‌العاده همه کاره دارم.
این اسب کار 5 ماده‌ای عالی است، هر زمانی که بخواهید کمی به مواد ساده و بدون مزه‌ای مانند استیک، مرغ، گوشت ، ماهی قزل آلا، میگو، توفو یا سبزیجات اضافه کنید.
دستور العمل های زیادی وجود دارد که به چاشنی گریل یا نمک چاشنی شده نیاز دارند و می توان از این مخلوط خانگی به عنوان یکی از آنها استفاده کرد.
خرید ادویه گریل مرغ نرمال resto
سالمترین و ارزانترین ادویه جات فست فود و رستوران
آنچه در چاشنی گریل وجود دارد
شما می توانید اندازه گیری های کامل را در پایین این پست دریافت کنید، اما خوشحال خواهید شد که بدانید چاشنی هایی که برای آنها درخواست می شود احتمالاً از قبل در قفسه ادویه شما هستند!
نمک کوشر: من عاشق کارکرد غلیظ نمک کوشر در مالش ها و چاشنی ها هستم. لطفا توجه داشته باشید که اگر نمک خوراکی را جایگزین آن کنید، باید با نصف مقدار شروع کنید.
فلفل سیاه: ادویه کبابی خریداری شده از فروشگاه دارای دانه های فلفل سیاه کامل خرد شده است، اما فلفل سیاه آسیاب شده در این مورد عالی عمل می کند. این همان چیزی است که ادویه را به دستور غذا اضافه می کند، بنابراین اگر به حرارت حساس هستید، از نصف مقدار شروع کنید، آن را بچشید و بیشتر اضافه کنید.
پودر فلفل قرمز: شما می توانید از پودر فلفل قرمز روشن یا تیره استفاده کنید، هر دو خوشمزه هستند، فقط یک موضوع ترجیحی شخصی است.
پودر سیر: این یک راه عالی برای اضافه کردن سیر به دستور غذا است، اما می‌توانید از سیر خشک شده خرد شده نیز برای ترکیب چاشنی درشت‌تر استفاده کنید. پیشنهاد می کنم اگر از آن استفاده می کنید کمی بیشتر اضافه کنید.
پودر پیاز: درست مانند سیر، می توانید آن را با پیاز خشک شده خرد شده جایگزین کنید. باز هم اگر از پیاز ریز خرد شده استفاده کنید، مقداری بیشتر از چیزی که اینجا گفته می شود استفاده می کنم.
پاپریکا: من در این کار پاپریکا دودی را ترجیح می دهم، اما باید از آنچه در دست دارید استفاده کنید.
فواید درست کردن چاشنی های خانگی
هر زمان که مخلوط های چاشنی را به اشتراک می گذارم، که دوست دارم آنها را توسعه دهم، ناگزیر این نکته را دریافت می کنم که شما فقط می توانید آنها را بخرید. شما کاملا می توانید! و اگر این برای شما بهترین کار را دارد، آن را انجام دهید. قضاوتی از من نیست
همانطور که گفته شد، من عاشق درست کردن مخلوط چاشنی هایم به چند دلیل هستم:
چاشنی های خانگی به شما این امکان را می دهد که مقدار دقیق مواد را کنترل کنید. اگر به گرما حساس هستید، می توانید فلفل سیاه و فلفل کاین را کاهش دهید. اگر رژیم کم سدیم دارید، می توانید نمک را نصف کنید. با این دستور العمل ها بازی کنید و آنها را خودتان درست کنید.
مقرون به صرفه تر است. وقتی همه ادویه‌هایی را که برای درست کردن چیزی نیاز دارید در اختیار دارید، دور ریختن آن با هم مقرون به صرفه‌تر از خرید آن است. من عاشق خرید ادویه جات به صورت عمده هستم و این باعث می شود این روش به ویژه موثر باشد.
شما مانند یک ستاره راک احساس خواهید کرد. این کاملا درست است. درست کردن ادویه های خود باعث می شود احساس کنید یک قهرمان فوق العاده هستید. آن را امتحان کنید و گزارش دهید.
نحوه استفاده از ادویه گریل
همانطور که در بالا ذکر شد، چاشنی گریل در قاچ های سیب زمینی پخته من عالی است. اما شما می توانید از چند راه دیگر استفاده کنید. همانطور که از نام آن پیداست، این به عنوان چاشنی استیک عالی است. 1 قاشق غذاخوری از این مخلوط را قبل از اینکه استیک ها را روی گریل بریزید به آن ها اضافه کنید.
این دستور پخت با مخلوط نان در مناقصه مرغ پخته شده من عالی خواهد بود. می توانید از آن به عنوان چاشنی گریل مرغ نیز استفاده کنید.
خرید ادویه گریل ماهی نرمال برای گریل ماهی ومیگو
این چاشنی روی هر سبزی برشته ای نیز به خوبی کار می کند. حتی می‌توانید چاشنی‌های موجود در Air Fryer Cauliflower را با دو قاشق چایخوری از آن جایگزین کنید.
فرقی نمی‌کند با استیک سیکلت بالا کار می‌کنید یا تکه‌هایی از بادمجان خامه‌ای، می‌خواهید بهترین طعم، جذابیت بصری و طرز فکر سالم را به محصولات کبابی خود بیاورید. آتش و دود فقط می توانند خیلی کارها را انجام دهند، اما کمی ادویه کمک زیادی می کند.
بنابراین هنگام کباب کردن از چه نوع ادویه ای استفاده کنید؟ گزینه های بی پایانی برای انتخاب وجود دارد – شما می خواهید چیزی را انتخاب کنید که روی شعله باز زنده شود. برای اینکه انتخاب شما کمی آسان‌تر شود، Simply Organic 10 ادویه کبابی برتر ما را گردآوری کرد تا به شما کمک کند مهمانان خود (و خودتان!) را در باربیکیو بعدی خود شگفت زده کنید.
چرا از ادویه های خشک برای کباب کردن استفاده کنیم؟
ادویه های خشک، گیاهان و مخلوط چاشنی ها طعم غلیظی را به اقلام تازه کباب می دهند. از آنجایی که آنها خشک شده اند، چربی ها و آب های حامل طعم در گوشت ها و سبزیجات به ادویه ها تبدیل می شوند و طعم ها و عطرهای پیچیده ای را در حرارت و دود مستقیم گریل آزاد می کنند.
(به عبارت دیگر: چربی + دود + ادویه خشک = عالی.)
ادویه‌های خشک نیز در چاشنی‌ها، آب نمک، مارینادها و سس‌ها به خوبی عمل می‌کنند و به شما فضایی برای آزمایش می‌دهند. این ادویه‌های اصلی اما ضروری کباب کردن را با هم ترکیب کرده و با هم تطبیق دهید تا راه‌های جدیدی برای تغییر دادن بازی BBQ خود پیدا کنید:
1. فلفل سیاه
طعم صمغی و حرارت نافذ فلفل سیاه آن را به ادویه ضروری برای جفت شدن با طعم های دودی و ذغالی که فقط با کباب کردن می آید تبدیل می کند. از فلفل مرغوب از قبل آسیاب شده برای راحتی استفاده کنید یا دانه های فلفل کامل را پودر کنید تا طعمی تازه داشته باشید. به استیک خود احترام بگذارید – بدون فلفل سیاه فقط یک تکه گوشت است!
2. پیاز
پیاز شیرین یک جفت ادویه عالی برای همه چیز کبابی است. هنگامی که قندهای آن در آب و حرارت گریل کاراملی می شوند، طعمی عمیق و شیرینی رضایت بخشی می بخشد. روی تمام پروتئین ها، گوشت ها و سبزیجات کبابی از پیاز پودر شده، پیاز دانه بندی شده یا پیاز پوسته شده استفاده کنید.
3. زیره آسیاب شده
به دانه زیره به عنوان یک نسخه بدون حرارت از فلفل سیاه فکر کنید. زیره خاکی و فوق العاده لذیذ، غنای آبگوشت مانند و تقریباً گوشتی به ارمغان می آورد که به طرز شگفت انگیزی با طعم های دودی و ذغالی کباب شده مخلوط می شود.
4. پودر سیر
سیر به طرز شگفت انگیزی گوشت و پروتئین را تقویت می کند. همچنین سبزیجات را قوی تر و خوشمزه تر می کند. هنگام کباب کردن با سیر، پودر سیر خشک شده را در مایع ضخیم خود بریزید و روی غذای خود بمالید. نکته حرفه ای: این مرحله را قبل، حین و بعد از کباب کردن تکرار کنید.
5. پاپریکا دودی
یک فلفل شیرین با طعمی گرم، اما نه خیلی تند. از پاپریکا دودی برای مزه‌شدن موادی که زود کباب می‌شوند و زمان زیادی برای گرفتن طعم از روی شعله ندارند استفاده کنید. این شامل صدف، ماهی لطیف، نوار مرغ و استیک دامن، و همچنین سبزیجات لطیفی مانند مارچوبه، پیاز کامل و کدو تابستانی است.
6. پونه کوهی
پونه کوهی سرشار از روغن‌های فرار فلفلی و طعم‌دار، غنای گوشت‌های کبابی و پروتئین‌ها را کاهش می‌دهد و در عین حال سبزیجات کبابی را با طعم و عمق پیچیده می‌افزاید. وقتی با گوجه فرنگی بو داده و زغالی، فلفل دلمه ای رسیده و بادمجان ترکیب شود، طعم آن بی رقیب است.
7. فلفل قرمز خرد شده
با افزودن بافت و حرارت میوه ای، فلکه های چیلی برای آب نمک ها، مارینادها و سس های تکمیلی لازم است. سعی کنید سیخ های گوشت گاو، مرغ، میگو و کلم بروکلی را با ماریناد روغن، سیر و تکه های فلفل قرمز بپزید.
8. رزماری
نت‌های گیاهی رزماری به گوشت‌های کبابی با برش ضخیم نفوذ می‌کنند و طعم‌های عمیق و علفی را اضافه می‌کنند که باعث می‌شود آب دهانتان بیشتر شود. از برگ های رزماری کامل در آب نمک و ماریناد کبابی استفاده کنید و روی استیک های کلاسیک، کباب بره یا مرغ الهام گرفته از مدیترانه بمالید.
9. زردچوبه
میشه با زردچوبه کباب کرد؟ تو بچا! ظرایف خاکی و تند آن یک انتخاب عالی برای کباب کردن – و انتخابی رنگارنگ برای بوت کردن است. زردچوبه پودر شده را با زیره سبز، سیر و تکه های فلفل چیلی در مارینادها جفت کنید. یا یک سس کره ای برای استیک های مرغ کبابی، میگو یا گل کلم با پوست ترد ایجاد کنید.
10. آویشن
یک چاشنی کلاسیک – و دلیل خوبی هم دارد: آویشن طعم تند و خوش طعم را با ظرافت های ظریف و تقریباً گلدار ترکیب می کند. آویشن به طرز شگفت‌انگیزی معطر است و به‌عنوان فصل کباب کردن بخش‌های قابل‌توجهی از گوشت گاو و مرغ کامل کباب‌شده به خوبی عمل می‌کند. طعم لطیف آویشن همچنین میگو، ماهی و بره را که سریع پخته می شوند، تقویت می کند.
افزودن ادویه ها به روال کباب کردن خود نه تنها به شما امکان می دهد روش خود را کامل کنید، بلکه به شما فرصتی می دهد تا یک سرآشپز حیاط خلوت شوید. می خواهید شروع کنید؟ این 10 ادویه را در دسترس داشته باشید و هرگز از ترکیبات جدید برای امتحان کردن خالی نخواهید شد. آن گریل را آتش بزنید!
اولین بار استفاده:
قبل از استفاده از رنده ها، با یک مایع ظرفشویی ملایم کاملاً بشویید تا پوشش موم محافظ اعمال شده برای حمل و نقل پاک شود. با آب داغ بشویید و با یک پارچه نرم یا حوله کاغذی کاملا خشک کنید. هرگز اجازه ندهید رنده های چدنی یا فولادی رنگ شده خشک شوند یا در ماشین ظرفشویی بشویید. حالا رنده ها را مزه دار کنید تا زنگ نزنند و نچسبند.
خرید ادویه گریل با طعم سیر و کره
چاشنی:
برای چاشنی اولیه یک روغن با حرارت بالا مانند سبزیجات یا کانولا توصیه می شود. با استفاده از یک بطری اسپری، یک لایه روغن را به تمام سطح، از جمله تمام گوشه ها بمالید. سطح رنده ها را با دستمال کاغذی پاک کنید تا از توزیع یکنواخت اطمینان حاصل کنید. گریل خود را روشن کنید و بگذارید 15 دقیقه بسوزد – یا تا زمانی که روغن بسوزد و سیگار نکشد. رنده های آشپزی شما اکنون آماده استفاده هستند.
برای جلوگیری از زنگ زدگی:
رنده های خود را مرتباً مزه دار کنید، به خصوص زمانی که جدید هستند. اگر زنگ زدگی رخ دهد، نشان دهنده این است که رنده ها به اندازه کافی چاشنی نشده اند یا چاشنی آن سوخته است. با یک برس سنگین مانند برس هاوگ Char-Broil تمیز کنید. همانطور که در بالا نشان داده شد دوباره روغن و حرارت دهید تا رنده ها دوباره مزه دار شوند.
نگهداری
پس از اتمام پخت، گریل خود را بسوزانید، سپس اجازه دهید گریل خنک شود و باقیمانده آن را با یک برس نایلونی پاک کنید. هرچه بیشتر از رنده های خود استفاده کنید، تعمیر و نگهداری آسان تر خواهد بود. در یک جای خشک نگه داری شود. اگر رنده های خود را برای مدت طولانی نگهداری می کنید، خیلی کم با روغن چرب کنید، سپس با دستمال کاغذی خشک کنید.
آمریکایی ها عاشق مشخصات طعمی هستند که در طول پخت و پز در فضای باز، کباب کردن واقعی در فضای باز ایجاد می شود. این استفاده از کباب‌پز زغالی یا آتش‌دان هیزمی است، نه کوره گاز مدرن که به ویژگی استاندارد اکثر خانه‌ها تبدیل شده است. با این حال، پخت و پز روی زغال چوب یا چوب وقت گیر است، و همچنین از نظر حرارت ثابت غیرقابل پیش بینی است، نه اینکه به تمیز کردن اشاره کنیم. مصرف کنندگان طعم گریل در فضای باز را می خواهند، اما نمی خواهند خودشان این کار را انجام دهند.
این طعم های دلخواه گریل در فضای باز زمانی ایجاد می شود که آب گوشت روی زغال چوب یا چوب داغ می چکد. این چکه ها در اثر حرارت تجزیه می شوند و بخار ایجاد می کنند که توسط غذا جذب می شود. نتیجه نهایی گوشت پخته شده با طعم هایی است که مصرف کنندگان میل دارند.
پردازنده‌ها با گزینه‌های گرما و خوردن واکنش نشان می‌دهند که طعم و ظاهر آشپزی در فضای باز را به داخل می‌آورد. به عنوان مثال، هوم مارکت فودز، نوروود، ماساچوست، اکنون خط گسترده ای از مرغ کبابی پخته شده کامل را ارائه می دهد. طیف نوآورانه مرغ منجمد کاملاً آبدار، لطیف و منحصر به فرد جسورانه از یک فرآیند پخت عالی برای قفل کردن طعم مرغ با کیفیت رستوران در خانه استفاده می کند.
مرینیت شده و چاشنی‌شده با ادویه‌های خوش طعم، این خط شامل محلول‌های مرکز بشقاب و پیش غذا، در انواع برش‌های راحت (بال‌ها، چوب طبل، ران‌های بدون استخوان و استخوانی، نازک و تکه‌ها) و طعم‌ها (کباب بوربن، مزرعه بوفالو، کباب عسل گل وحشی، گیاه لیمو و کباب کره ای).
اصلی
غذاخوری هایی که گوشت های کبابی واقعی را در یک رستوران تجربه می کنند، انتظارات زیادی نسبت به طعم و ظاهر محصولات خرده فروشی بسته بندی شده دارند. فن آوری مواد تشکیل دهنده و فرآیند به افزودن اصالت به غذاهای آماده تجاری کمک می کند.
برای کمک به گنجاندن طعم کباب در فضای باز در تولید تجاری، تامین کنندگان مواد تشکیل دهنده فن آوری هایی را برای ایجاد سیستم های طعم دهنده ایجاد کرده اند که طعم واقعی را ارائه می دهند. برخی از طعم های زغال چوب با حرارت دادن روغن ها در شرایط کنترل شده و گرفتن اسانس کبابی ساخته می شوند.
این را می توان به یک محلول محلول در روغن یا آب برای ماریناد یا استفاده موضعی تبدیل کرد. محلول را همچنین می توان برای استفاده در مخلوط های خشک شده با اسپری خشک کرد. برخی از طعم‌های گریل در فضای باز از گوشت واقعی مشتق شده و در تأسیسات بازرسی وزارت کشاورزی آمریکا تولید می‌شوند.
خرید ادویه کاپیتان ۱ کیلو(جهت گریل گوشت و مرغ cape town
برخی از این سیستم ها شامل طعم دهنده های دودخانه است که می تواند دود مایع یا عصاره طعم دهنده باشد. طعم‌های کباب چوبی نیز وجود دارد که یادآور کباب کردن در آتش روی چوب‌های کهور، هیکوری، گیلاس یا سیب است.
استفاده از این طعم‌ها در آنالوگ‌های گوشتی به محصولات گیاهی کمک کرده است تا با گوشتخواران جذب شوند. با این حال، این طعم‌ها در گوشت‌های کاملا پخته مانند همبرگر منجمد مایکروویو یخ‌زده به سبک میخانه روی نان، به خوبی کار می‌کنند. پس از گرم شدن و سرو، طعم همبرگر تجاری پخته شده به گونه ای است که گویی به صورت ذغالی یا کبابی شده است.
اصلی
طعم گریل در فضای باز زمانی ایجاد می شود که آب گوشت روی زغال یا چوب داغ می چکد. این چکه ها در اثر حرارت تجزیه می شوند و بخار ایجاد می کنند که توسط غذا جذب می شود. نتیجه نهایی گوشت پخته شده با طعم هایی است که مصرف کنندگان میل دارند.
این طعم های آشپزی در فضای باز را می توان به روش های مختلفی به محصولات گوشت و مرغ اضافه کرد. این شامل از طریق ماریناد، در یک خمیر نان، یا حتی از طریق سیستم های چسبندگی موضعی است.
هنگامی که طعم دهنده ها، به جای کباب پز با شعله باز، در تولید تجاری استفاده می شوند، اضافه کردن علائم گریل برای نشان دادن اصالت مفید است. محصول کاملاً پخته و چاشنی شده ممکن است از طریق یک نوار نقاله یک طرفه یا دو طرفه حرکت کند که گوشت را با علائم گریل سرخ می کند
چنین ماشین هایی، پردازنده ها را قادر می سازند تا محصولات را به طور دقیق و پیوسته علامت گذاری کنند. برخی از نوار نقاله ها دارای یک پرش هستند که امکان علامت گذاری تصادفی را فراهم می کند. این عنصری از تولید خانگی را به محصول نهایی اضافه می کند. بسته به محصول گوشت و مرغ، از اسپری غیر تماسی نیز ممکن است برای ایجاد علائم گریل استفاده شود.
