خرید سس کچاپ تک نفره اسپرس

خرید سس کچاپ تک نفره اسپرس | بهترین مارک سس کچاپ تک نفره | پخش کننده اصلی سس کچاپ تک نفره تهران | فروشنده عمده سس کچاپ تک نفره تهران

سس کچاپ
برای تهیه سس کچاپ از تازه ترین گوجه فرنگی و رب باغ های اطراف شهرستان سراب استفاده میکنیم. همچنین ادویه های استفاده شده در پخت کچاپ از بهترین ادویه سازهای کشور تامین می شود تا بالاترین کیفیت سس را بر سفره های شما بیاوریم.

خرید سس کچاپ ساده تک نفره اسپرس

حالا من کاملاً به سس گوجه فرنگی یا سس کچاپ معتاد شده ام. هر چه اسمش را بگذارید. من آن را بیشتر از حد نیاز مصرف می کنم. من فقط طعم تند و شیرین کچاپ و طعم ادویه های مختلفی را که اضافه می شود دوست دارم.

اوه، بیایید مواد شیمیایی مختلف، نگهدارنده‌ها و مواد رنگ‌آمیزی را که به صورت رایگان همراه آن عرضه می‌شوند، فراموش نکنیم. سپس مانند یک رعد و برق (خب، نه به معنای واقعی کلمه) به من تعجب کرد که چرا آن را در خانه درست نکنم؟ حداقل می‌تواند بدون مواد شیمیایی باشد. بنابراین امروز یک بطری سس کچاپ درست کردم. و نتیجه کاملا رضایت بخش بود، باید بگویم.

مواد تشکیل دهنده 2 فنجان (تقریبا)

1 کیلوگرم گوجه فرنگی مرغوب.
1/2-3/4 فنجان شکر
1 قاشق چایخوری نمک
یک اینچ زنجبیل
5 حبه سیر
1 عدد پیاز متوسط
کشمش کم
2 عدد فلفل قرمز خشک
2 قاشق چایخوری سرکه
1/4 قاشق چایخوری گارام ماسالا
1/4 قاشق چایخوری بنزوات سدیم (اختیاری)
روش

1. گوجه فرنگی، پیاز، سیر، زنجبیل و کشمش را به طور تقریبی خرد کنید. سعی کنید از گوجه فرنگی تفاله ای به جای گوجه فرنگی های رسیده یا آبدار استفاده کنید.

2. همه مواد خرد شده و فلفل قرمز خشک شده را در تابه ای عمیق بریزید و روی اجاق گاز با شعله متوسط ​​اضافه کنید. درب آن را بگذارید و بگذارید بپزد. به آن آب نزنید چون گوجه ها شروع به پختن می کنند. تمام آب میوه هایش را ترشح می کند.

خرید سس کچاپ ساده پمپی اسپری

3. بعد از 10 دقیقه آنها را بررسی کنید. متوجه خواهید شد که گوجه فرنگی شروع به عرق کردن می کند و تمام آب آن باقی می ماند.

4. دوباره درب ظرف را ببندید و 15-20 دقیقه دیگر بپزید تا گوجه فرنگی بپزد و حجمش کم شود. به بررسی و هم زدن ادامه دهید.

5. بعد از اینکه گوجه ها به خوبی پخته شدند، اجازه دهید کمی خنک شوند قبل از اینکه آنها را داخل مخلوط کن بریزید و آنها را پوره کنید. بعد از حدود 5 دقیقه آن را در مخلوط کن بریزید و پوره یا رب درست کنید.

6. پس از پوره شدن آن را در آبکش بریزید و آن را صاف کنید. در این مرحله دانه ها و قسمت های جویدنی ناخواسته گوجه فرنگی از پوره جدا می شود.

6. بعد از اینکه مخلوط مایع را صاف کردید، متوجه می شوید که به اندازه کافی غلیظ نیست. تقریباً نیمه غلیظ است. بنابراین برای غلیظ شدن آن، آن را روی تابه بریزید و روی گاز با شعله متوسط ​​قرار دهید. در این مرحله همه مواد را اضافه کنید. چاشنی (نمک، شکر و گارام ماسالا) 10-15 دقیقه دیگر روی شعله متوسط ​​بجوشانید تا به قوام سس خریداری شده در فروشگاه برسد.

(سس کچاپی که درست کردم 3/4 فنجان شکر اضافه کردم. گوجه فرنگی ها خیلی تند بود.قبل از اضافه کردن شکر ترشی گوجه ها را بررسی کنید و شکر را برحسب نیاز اضافه کنید)

7. وقتی سس غلیظ شد، رنگ گوجه‌ها به رنگ قرمز تیره در می‌آید. گاز را خاموش کنید و سرکه را داخل سس بریزید. حالا می‌توانید در اینجا توقف کنید تا کل سس بدون مواد نگهدارنده باشد. فقط برای یک ماه، به سختی دو ماه باقی می ماند. اگر می خواهید ماندگاری بیشتری داشته باشید، 2 قاشق چایخوری آب را بجوشانید و 1/4 قاشق چایخوری بنزوات سدیم را اضافه کنید و تا زمانی که سس داغ است، آن را خوب مخلوط کنید. (من خودم از آن استفاده کردم.

اولین بار و بعد از مخلوط کردن آن در آب، رنگ آب تغییر نمی کند. اما باید اعتراف کنم که بعد از قرار دادن آن در سس، می توانید مقداری ماده نگهدارنده را بچشید. حالا طعم نگهدارنده چگونه است؟ اوم، خب، این یک سوال دشوار است .چرا خودت متوجه نمیشی.ولی طعم سس رو تغییر نمیده)

خرید سس کچاپ تند 360 گرمی پمپی

خرید سس کچاپ تند تک نفره اسپرس

8. سس گوجه فرنگی / سس کچاپ خوشمزه شما آماده است. سس تند را در یک بطری استریل شده بریزید و آن را تا دمای اتاق خنک کنید. به احتمال زیاد به مدت 12 ساعت آن را در یخچال نگهداری کنید. برای بهترین نتیجه بعد از یک روز از سس استفاده کنید. (در تصویری که اینجا گذاشته ام از بطری پلاستیکی سس کچاپ استفاده کرده ام. بهتر است آن را در یک بطری استریل نگهداری کنید)

9. این سس کچاپ خانگی را با همبرگر، سیب زمینی سرخ شده، سمبوسه یا هر غذای دلخواهتان سرو کنید و آن را بخورید! 🙂