خرید تمر هندی سس و مایع قیمت عمده

خرید تمر هندی سس و مایع قیمت عمده ، تمر هندی ۳۰۰ گرمی باهسته العقیله ، سس تمر هندی ۵۰۰ گرمی العقیله ، مایع تمر هندی ۵۰۰ گرمی همراه با کارامل(ملس) ، خرید و فروش تمبر هندی ، سس تند با تمر هندی

سس تمر هندی برای ماهی ،

سس تمرهندی چیست؟
سس تمر هندی یک چاشنی یا چاشنی شیرین، ترش و ملایم است که در غذاهای هندی معتبر است. معمولاً با تمر هندی تازه یا خشک، انگور و سایر ادویه‌های اصلی هندی درست می‌شود. این سس معمولاً به عنوان دیپ همراه با سمبوسه، چات و سایر غذاهای خیابانی هندی سرو می شود. و همچنین به عنوان چاشنی در سامبار، کاری و چاتنی استفاده می شود.

سس تمرهندی چه طعمی دارد؟
طعم آن شیرین، تند و ملایم با طعم تازه زنجبیل و دانه های زیره است. تمر هندی ستاره محصول تایلند

چگونه از سس تمرهندی در دستور پخت استفاده کنیم؟
سس تمرهندی که در بالا به اشتراک گذاشتم یک سس چند منظوره است که می تواند در دستور العمل هایی مانند سامبار، رسام، چاتنی، کاری و سایر دستور العمل های هندی که مستلزم کنسانتره یا سس تمر هندی هستند استفاده شود. و همچنین می توانید از آن به عنوان سس برای تنقلات و غذاهای خیابانی استفاده کنید.

با سس تمرهندی چه می خورید؟
می توانید سس تمر هندی را با ساموسا، آلو چاات، پاپدی چاات و دیگر غذاهای مشابه خیابانی هند میل کنید. و همچنین می توانید از آن در کاری، سس و سایر غذاهای جانبی استفاده کنید تا طعم و مزه ای تند به دست آورید.

امیدوارم از دستور پختی که من در اینجا به اشتراک گذاشته ام لذت برده باشید و خوشحال می شوم که از شما در مورد اینکه چگونه برای شما درست شده است بدانم. لطفا مرا در جریان قرار بدهید.

اگر سوال دیگری دارید، می توانید آنها را در بخش نظرات زیر مطرح کنید و من سعی می کنم در اسرع وقت با شما تماس بگیرم.

خرید تمر هندی ۳۰۰ گرمی باهسته العقیله

سس تمرهندی یک چاشنی یا چاشنی هندی شیرین، تند و اصیل است که مملو از طعم‌های تازه زنجبیل و زیره است. این سس معمولاً با تمر هندی بدون دانه خشک شده، انگور و ادویه های اصلی هندی درست می شود. دستور العملی که من در اینجا به اشتراک گذاشته ام نشان می دهد که چگونه سس تمرهندی را با دستورالعمل های گام به گام آسان برای شما در خانه امتحان کنید.

من همچنین یک ویدیوی دقیق از این دستور پخت را به اشتراک گذاشته ام تا فرآیند پخت و پز ساده و واضح باشد. این سس تمرهندی برای لذت بردن از اکثر غذاهای خیابانی هندی مانند سمبوسه یا سایر تنقلات مشابه است. و همچنین می تواند یک چاشنی افزایش دهنده طعم در کاری های گیاهی و کاری های غیر گیاهی باشد که به آن نیاز دارد.

سس تمرهندی در یک کاسه
سس تمبر هندی
پرش به:
سس تمرهندی چیست؟
عناصر
چگونه سس تمرهندی درست کنیم؟
نکات
پیشنهادات ذخیره سازی
پیشنهادات خدمت
دستور العمل های مرتبط
ویدیو دستور تهیه سس تمرهندی
📖 دستور پخت
سوالات متداول
💬 نظرات
سس تمرهندی چیست؟
سس تمر هندی یک چاشنی یا چاشنی هندی شیرین، تند و اصیل است. معمولاً با تمر هندی تازه یا خشک، زنجبیل، پودر زنجبیل و دانه‌های زیره درست می‌شود. انگور اضافه شده در دستور غذا شیرینی می دهد، در حالی که زنجبیل و زیره طعم و مزه تازه می دهند.

این سس به طور گسترده در غذاهای هندی به عنوان دیپ برای غذاهای خیابانی مانند سمبوسه، ساموسا چاات، چاات آلو استفاده می شود و در آنجا چاتنی تمرهندی نامیده می شود. نه تنها به عنوان یک دیپ، بلکه به عنوان چاشنی در کاری سبزیجات مانند واتا کوژامبو، سامبار، و کاری های غیر گیاهی مانند کاری ماهی، بره ویندالو، کباب قیچی مرغ و غیره.

تمر هندی را در کاری، پد تای و (تعجب!) سس ورسسترشایر پیدا خواهید کرد. اما شاید تا به حال آن را فقط به شکل سس تمر هندی در منوی رستوران هندی دیده باشید. در اینجا چیزی است که باید در مورد خوردن این ماده غذایی دست کم گرفته شده بدانید.
تمرهندی چیست؟

درخت تمر هندی بومی آسیا و آفریقا است، اما در آب و هوای گرمسیری در سراسر جهان نیز رشد می کند. غلاف های میوه ای تولید می کند که در هنگام رسیدن طعم شیرین و ترش و در هنگام نارس یا خشک شدن ترش تر می شود.

هند و تایلند بیشترین تمر هندی را تولید می کنند و جایگاه برجسته ای در آشپزی آنها دارد. اما این یک عنصر اصلی در سایر غذاهای آسیایی نیز هست. شما همچنین آن را در آشپزی آفریقایی و خاورمیانه پیدا خواهید کرد.

درختان تمر هندی در نیمکره غربی نیز رشد می کنند و مکزیک بزرگترین تولید کننده آن است. آب نبات تمرهندی و آگوا د تاماریندو یا آب تمرهندی در مکزیک محبوب هستند.
تمر هندی چه طعمی دارد؟

برای تقریبی شیرینی و تنگی که تمر هندی در دستور غذاها به ارمغان می آورد، آشپزها گاهی شکر قهوه ای و لیموترش یا آب لیمو را به مقدار مساوی جایگزین می کنند. اما طعم آن بیشتر است: نت‌های کارامل و ملاس به تمر هندی پیچیدگی بیشتری می‌دهند و اسیدیته آن تا حدودی ملایم‌تر از لیمو و لیموترش است و طعم تلخی در مرکبات را ندارد.

نحوه استفاده از تمرهندی

تمر هندی می تواند دستور العمل های مرزه یا شیرین را تا حدی بالا ببرد. اگر تازه با این میوه تند آشپزی می کنید، کاری ماهی سس تمر هندی و آگوا فرسکای تمبر هندی ما طعم خود را نشان می دهند. پد تای معتبر نیز یک مقدمه خوب است که فقط چند قاشق غذاخوری خمیر تمرهندی را می طلبد.

نحوه خرید تمر هندی

تمر هندی را می توانید در بازارهای آسیایی، لاتین و خاورمیانه پیدا کنید. این میوه به اشکال مختلفی وجود دارد: پودر، خمیر، کنسانتره و در یک بلوک بسته بندی شده پلاستیکی. گاهی رب و کنسانتره تمر هندی به یک محصول اشاره دارد.

با این حال، کنسانتره ها بیشتر از رب ها آب می شوند. یک بلوک (معروف به پالپ تمرهندی) نسبت به پودر و خمیر آماده TLC بیشتری نیاز دارد زیرا باید ابتدا قسمتی را که با آن می‌پزید خیس کنید، له کنید و صاف کنید. وقتی این کار را انجام دادید، محصولی شبیه خمیر خواهید داشت.

خرید تمر هندی فاخر مجوز دار

تمر هندی نوعی میوه استوایی است که در بسیاری از غذاها در سراسر جهان استفاده می شود.

حتی ممکن است خواص دارویی داشته باشد.

این مقاله همه چیزهایی را که باید در مورد تمر هندی بدانید، از جمله اینکه چه چیزی است، چگونه ممکن است برای سلامتی مفید باشد، خطرات آن و نحوه استفاده از آن را به شما می گوید.
تمر هندی چیست؟

تمرهندی یک درخت سخت چوب است که با نام علمی Tamarindus indica شناخته می شود.

بومی آفریقا است اما در هند، پاکستان و بسیاری از مناطق گرمسیری دیگر نیز رشد می کند.

این درخت غلاف‌های لوبیا مانند پر از دانه‌هایی را تولید می‌کند که توسط خمیر فیبری احاطه شده‌اند.

پالپ میوه جوان سبز و ترش است. با رسیدن، خمیر آبدار شبیه خمیر و ترش ترش می شود.

جالب توجه است که تمر هندی گاهی اوقات به عنوان “تاریخ هند” نامیده می شود.

خلاصه

تمرهندی درختی استوایی است که در چندین منطقه در سراسر جهان می روید. این غلاف پر از میوه های خمیر مانند و ترش شیرین تولید می کند. سس تمبر هندی برای ماهی

تمرهندی چگونه استفاده می شود؟

این میوه کاربردهای زیادی دارد که از جمله آنها می توان به پخت و پز، بهداشتی و خانگی اشاره کرد.
کاربردهای آشپزی

تفاله تمرهندی به طور گسترده برای پخت و پز در آسیای جنوبی و جنوب شرقی، مکزیک، خاورمیانه و کارائیب استفاده می شود. دانه ها و برگ ها نیز خوراکی هستند.

در سس ها، مارینادها، چاتنی ها، نوشیدنی ها و دسرها استفاده می شود. همچنین یکی از مواد تشکیل دهنده سس Worcestershire است.
مصارف دارویی

تمر هندی در طب سنتی نقش بسزایی داشته است.

به شکل نوشیدنی، معمولاً برای درمان اسهال، یبوست، تب و مالاریا استفاده می شد. پوست و برگ ها نیز برای بهبود زخم مورد استفاده قرار گرفتند (1).

محققان مدرن اکنون در حال مطالعه این گیاه برای کاربردهای دارویی بالقوه هستند. تمر هندی بسته بندی شده

پلی فنول های موجود در تمر هندی دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی هستند. اینها می توانند در برابر بیماری هایی مانند بیماری قلبی، سرطان و دیابت محافظت کنند (1).
مصارف خانگی

از تفاله تمرهندی می توان به عنوان جلا دهنده فلز نیز استفاده کرد. حاوی اسید تارتاریک است که به از بین بردن لکه های مس و برنز کمک می کند.

خلاصه

تمر هندی به عنوان طعم دهنده در بسیاری از غذاها استفاده می شود. همچنین ممکن است خواص دارویی داشته باشد و به عنوان پاک کننده لکه ها استفاده شود.

مواد مغذی بالایی دارد سس تمر هندی دیجی کالا

تمر هندی دارای بسیاری از مواد مغذی است. یک فنجان (120 گرم) از پالپ حاوی (2 منبع معتبر):

منیزیم: 26 درصد از مقدار روزانه (DV)
پتاسیم: 16 درصد از DV
آهن: 19 درصد DV
کلسیم: 7 درصد DV
فسفر: 11 درصد از DV
مس: 11 درصد DV
ویتامین B1 (تیامین): 43 درصد از DV
ویتامین B2 (ریبوفلاوین): 14 درصد از DV
ویتامین B3 (نیاسین): 15٪ از DV

دارای مقادیر کمی از موارد زیر است:

ویتامین سی
ویتامین K
ویتامین B6 (پیریدوکسین)
فولات
ویتامین B5 (اسید پانتوتنیک)
سلنیوم

همچنین حاوی 6 گرم فیبر، 3 گرم پروتئین و کمتر از 1 گرم چربی است. این در مجموع 287 کالری دارد.

خرید تمر هندی ایرانی

بهترین بخش این است که این سس تمرهندی را می توان برای ماه ها نگهداری کرد تا از یک میان وعده خوشمزه لذت ببرید یا در دستور العمل های خود استفاده کنید. بنابراین بدون تاخیر بیشتر بیایید ببینیم چگونه آن را درست کنیم.

عناصر
مواد لازم برای تهیه این سس تمرهندی ساده است و باید به راحتی در اکثر خواربار فروشی های هندی موجود باشد.

مواد لازم سس تمرهندی
مواد لازم سس تمرهندی
تمر هندی – من در اینجا از تمر هندی بدون دانه خشک استفاده کرده ام، اگر برای شما مفید است می توانید از دانه در تمر هندی نیز استفاده کنید.
Jaggery – پودر Jaggery شیرینی و چسبندگی را به سس می دهد

پودر زنجبیل – به سس گرما می دهد و برای هضم آسان مفید است. من همچنین برای افزایش سطح ادویه که یک ماده اختیاری است، فلفل چیلی اضافه کردم
دانه های زیره – عطر تازه را به سس شما می بخشد و همچنین برای هضم غذا مفید است

روغن – برای نرم کردن سس و می توانید از روغن مورد علاقه خود استفاده کنید سس تمبر هندی برای ماهی
چگونه سس تمرهندی درست کنیم؟

دستور العملی که من در اینجا به اشتراک گذاشته ام سس تمرهندی به سبک هندی است. این به طور گسترده ای به عنوان چاشنی یا چاشنی در بیشتر غذاهای خیابانی هندی، تنقلات، کاری، و خیلی چیزهای دیگر استفاده می شود.

در زیر دستورالعمل های سطح بالا برای تهیه این دستور وجود دارد، اما برای دستورالعمل های گام به گام با عکس و ویدیو، لطفاً کارت دستور زیر را بررسی کنید.

تمر هندی را بجوشانید – در تابه ای با حرارت متوسط، تمر هندی را اضافه کنید و آب بریزید. خوب مخلوط کنید و بگذارید بجوشد تا تمر هندی نرم شود
تمر هندی را له کنید – حالا با استفاده از دستگاه غذا پز، تمر هندی را له کنید تا صاف و خمیری شود. و اجازه دهید 2 دقیقه بپزد و از روی حرارت بردارید

مخلوط تمر هندی را الک کنید – اکنون با استفاده از یک صافی مشبک یا سیور، مخلوط آب تمرهندی پخته شده را در یک کاسه فیلتر کنید. حالا مایع تمر هندی برای تهیه سس آماده است. کنسانتره تمر هندی را دور نریزید، می توانید آن را در یخچال نگهداری کنید تا در اکثر دستور العمل های هندی که نیاز به کنسانتره تمر هندی دارند استفاده کنید.

سس را درست کنید – در تابه ای با حرارت متوسط، روغن بریزید و زیره را بپزید. در مایع تمرهندی بریزید و خوب مخلوط کنید. پودر زنجبیل، پودر زنجبیل را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید

قوام را بررسی کنید – اجازه دهید مخلوط بجوشد تا چسبناک و غلیظ شود. در این مرحله می توانید فلفل چیلی را نیز اضافه کنید که استفاده از آن اختیاری است. من آن را اینجا اضافه کردم تا کمی تندی به سس بدهد
بردارید و سرو کنید یا نگهداری کنید – حالا سس یا چاتنی تمرهندی را از روی حرارت بردارید و آماده است که میل کنید و میل کنید. همچنین می توانید آن را در یخچال و در ظرف دربسته برای استفاده بعدی نگهداری کنید

این کالری‌ها تقریباً همه از شکر می‌آیند – اما میوه‌های کامل معمولاً حاوی مقدار زیادی قند طبیعی هستند. پالپ تمر هندی علیرغم محتوای قندی که دارد یک میوه محسوب می شود نه قند افزوده.

شکر افزوده نوعی است که با سندرم متابولیک و دیابت نوع 2 مرتبط است، و این نوع قندی است که دستورالعمل‌های غذایی برای آمریکایی‌ها توصیه می‌کنند آن را محدود کنید (منبع 3، منبع معتبر 4).

همچنین حاوی پلی فنول ها است که ترکیبات گیاهی طبیعی هستند که فواید سلامتی دارند. بسیاری از آنها به عنوان آنتی اکسیدان در بدن عمل می کنند (1). تمر هندی بسته بندی شده

خلاصه

تمر هندی حاوی ویتامین ها، مواد معدنی، اسیدهای آمینه و ترکیبات گیاهی مفید است.

اشکال مختلف تمر هندی

تمر هندی به شکل های آماده شده مانند آب نبات و شربت شیرین موجود است.

شما همچنین می توانید میوه خالص را به سه شکل اصلی پیدا کنید:

غلاف خام این غلاف ها کم فرآوری شده ترین شکل تمر هندی هستند. آنها هنوز دست نخورده هستند و به راحتی می توان آنها را برای برداشتن پالپ باز کرد.
بلوک فشرده. برای ساختن این ها، پوسته و دانه ها برداشته می شوند و خمیر آن به صورت یک بلوک فشرده می شود. این بلوک ها در یک قدمی تمر هندی خام قرار دارند.
تمرکز. کنسانتره تمر هندی تفاله‌ای است که جوشانده شده است. همچنین ممکن است مواد نگهدارنده اضافه شود.

خلاصه

تمر هندی خالص به سه شکل اصلی وجود دارد: غلاف خام، بلوک فشرده و کنسانتره. به صورت آب نبات و شربت نیز موجود است.

آنتی اکسیدان های آن ممکن است سلامت قلب را تقویت کند

این میوه ممکن است از راه های مختلفی سلامت قلب را تقویت کند.

حاوی پلی فنول هایی مانند فلاونوئیدها است که برخی از آنها می توانند به تنظیم سطح کلسترول کمک کنند.

یک مطالعه بر روی همسترهای با کلسترول بالا نشان داد که عصاره میوه تمرهندی کلسترول تام، کلسترول بد (LDL) و تری گلیسیرید را کاهش می دهد (منبع معتبر 4).

مطالعه حیوانی دیگری در داخل بدن نشان داد که آنتی اکسیدان های موجود در این میوه می تواند به کاهش آسیب اکسیداتیو کلسترول LDL که عامل اصلی بیماری قلبی است، کمک کند (1).

خلاصه

پالپ تمرهندی حاوی ترکیبات گیاهی است که ممکن است در برابر بیماری قلبی و آسیب اکسیداتیو محافظت کند، اما برای درک بهتر فواید آن، باید تحقیقات بیشتری روی شرکت‌کنندگان انسانی انجام شود.

خرید تمر هندی ٢٥٠ گرم قیمت عمده

نکات
ترجیح تمر هندی – من در اینجا از تمر هندی بدون دانه خشک استفاده کرده ام، اما می توانید از کنسانتره تمر هندی نیز استفاده کنید. اگر از کنسانتره تمر هندی استفاده می کنید آن ها را با آب رقیق کنید و سپس آن ها را با دمنوش و سایر مواد مزه دار کنید تا سس چسبناک و غلیظی درست شود.

شیرینی – سس هندی هندی تمر هندی نیاز به پودر نارگیل دارد، بنابراین من برای دستیابی به نتایج عالی همین کار را توصیه می کنم.
سطح گرما – سسی که من در اینجا نشان دادم برای استفاده چند منظوره است که می توان از آن به عنوان چاشنی و چاشنی لذت برد. بنابراین من چت ماسالا، پودر فلفل قرمز و پودر آمچور را که معمولا برای سس غوطه وری اضافه می کنند اضافه نکرده ام

کنسانتره تمرهندی باقی مانده – همچنین می توانید کنسانتره یا تفاله تمر هندی را برای تهیه رسام، سامبر، چاتنی گوجه فرنگی و کاری که نیاز به آن دارد، در یخچال نگهداری کنید.
پیشنهادات ذخیره سازی

این سس را می توان تا 4 ماه در یخچال در ظرف در بسته نگهداری کرد. و از یک دیپ خوشمزه برای میان وعده های خود لذت ببرید یا از آن در دستور العمل های خود استفاده کنید که به سس تمر هندی نیاز دارند.

پیشنهادات خدمت
این سس تمرهندی را می توان به عنوان یک خوراکی برای تنقلاتی مانند سمبوسه، واداس و دیگر غذاهای خیابانی هندی استفاده کرد. نه تنها به عنوان دیپ، بلکه به عنوان چاشنی در دستور العمل هایی مانند سامبار، رسام و موارد مشابه.

سرشار از منیزیم مفید است

تمر هندی همچنین دارای منیزیم نسبتا بالایی است.

یک اونس (30 گرم)، یا کمی کمتر از 1/4 فنجان پالپ، 5٪ از DV (منبع مورد اعتماد 2) را ارائه می دهد.

منیزیم فواید بسیاری برای سلامتی دارد و در بیش از 600 عملکرد بدن نقش دارد. همچنین می تواند به کاهش فشار خون کمک کند و اثرات ضد التهابی و ضد دیابتی دارد.

با این حال، تا 20٪ از مردم در ایالات متحده منیزیم کافی دریافت نمی کنند (منبع مورد اعتماد 5).

خلاصه

تمر هندی حاوی مقدار زیادی منیزیم است، یک ماده معدنی مهم که در بیش از 600 عملکرد در بدن نقش دارد.

ممکن است اثرات ضد قارچی، ضد ویروسی و ضد باکتریایی داشته باشد

عصاره تمرهندی حاوی ترکیبات طبیعی است که اثرات ضد میکروبی دارد (6).

در واقع، مطالعات نشان می دهد که این گیاه ممکن است فعالیت ضد قارچی، ضد ویروسی و ضد باکتریایی داشته باشد (6).

همچنین در طب سنتی برای درمان بیماری هایی مانند مالاریا استفاده شده است (1).

ترکیبی به نام لوپئول دارای اثرات ضد باکتریایی تمر هندی است (1).

خلاصه

چندین مطالعه نشان می دهد که تمر هندی می تواند با بسیاری از میکروب های مختلف مبارزه کند. ممکن است به کشتن باکتری ها، ویروس ها، قارچ ها و انگل ها کمک کند.

آب نبات تمرهندی ممکن است منجر به سطوح ناامن سرب شود

قرار گرفتن در معرض سرب به خصوص برای کودکان و افراد باردار خطرناک است. می تواند به کلیه ها و سیستم عصبی آسیب برساند.

مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری (CDC) در سال 1999 در چندین مورد از آب نبات تمر هندی به عنوان عامل مسمومیت با سرب نام برد.

خود میوه سرب ندارد. با این حال، از آنجایی که اسیدی است، ممکن است باعث ورود سرب از ظروف سرامیکی خاص به غذا شود (منبع مورد اعتماد 7).

اگرچه کالری کمتر و قند کمتری نسبت به بسیاری از انواع دیگر آب نبات دارد، اما هنوز هم آب نبات است – و آن را به کم‌مغذی‌ترین شکل تمر هندی تبدیل می‌کند.

خلاصه

برخی از آب نبات تمر هندی به دلیل آلودگی متقابل، حاوی مقادیر ناامنی سرب هستند. به همین دلیل، کودکان و افراد باردار باید قبل از مصرف آن با یک متخصص مراقبت های بهداشتی مشورت کنند.

نحوه خوردن تمر هندی

شما می توانید از این میوه به روش های مختلفی لذت ببرید.

یکی این است که همانطور که در این ویدیو نشان داده شده است، به سادگی میوه های غلاف خام را بخورید.

همچنین می توانید از رب تمر هندی در آشپزی استفاده کنید. می توانید آن را از غلاف تهیه کنید یا به صورت بلوک خریداری کنید.

رب را اغلب با شکر مخلوط می کنند تا آب نبات درست شود. از تمر هندی می توان برای تهیه چاشنی هایی مانند چاتنی نیز استفاده کرد.

علاوه بر این، می توانید از تفاله یخ زده، شیرین نشده یا شربت تمر هندی برای پخت و پز استفاده کنید.

همچنین می توانید از این میوه برای افزودن نت ترش به غذاهای شور به جای لیمو استفاده کنید.