خرید مارشملو هاریبو ، خرید مارشملو قیمت عمده ، Marshmallow ، فروشنده عمده مارشملو ، مرکز پخش مارشملو تهران ، مارشملو های چوبی ، خرید مارشمالو کبابی کیلویی ، مارشمالو قلبی بسته ۱۲۰ گرمی
خرید مارشملو هاریبو قیمت عمده
خوب بچه ها و دختران، بیایید در مورد مارشمالو صحبت کنیم. بالش‌های شیرین، نرم، فنری و کرکی با لذیذ – مارشمالوهای خانگی آسان هستند و بسیار بهتر از خرید در فروشگاه هستند. این یک پست طولانی با نکات فراوان در مورد طرز تهیه مارشمالو – با یا بدون شربت ذرت و با یا بدون دماسنج قند است.
تنها راهنمایی که برای درست کردن مارشمالوهای عالی به آن نیاز دارید!
طرز تهیه مارشمالو – مارشمالوهای خانگی که روی هم چیده شده اند.
اگر دوست دارید به دستور غذا بروید، اما حتماً پست را برای همه نکات و یادگیری اصول اولیه این فرآیند بخوانید.
فهرست
پس چرا زحمت درست کردن مارشمالو خانگی را به خود بدهید؟ انواع مارشملو برند مستر مالو اسپانیا در مدلهای مختلف شارژ شد. فاقد گلوتن، چربی، تراریخته، لاکتوز و ژلاتین مصنوعی
برای تهیه این دستور از چه نوع شکری می توانم استفاده کنم؟
آیا می توانم مارشمالو خانگی را بدون شربت ذرت درست کنم؟
آیا می توانم از ژلاتین یا آگار استفاده کنم؟
هدف از افزودن سفیده تخم مرغ چیست؟
چگونه می توانم طعم اضافه کنم؟
یادداشت های دستور العمل، نکات و ترفندهایی برای ساخت مارشمالو خانگی!
چگونه مارشمالو را نگهداری کنیم؟
وقتی صحبت از مارشمالو می شود، من خراب شده ام. من از کودکی از مارشمالوهای خانگی عالی لذت می بردم، زیرا مادربزرگم در درست کردن آن ها حرفه ای بود. او این وسواس را به من منتقل کرد و من تا زمانی که یادم می‌آید آنها را پر می‌کردم.
من قبلاً این مارشمالوهای چرخان کره ای را در وبلاگ به اشتراک گذاشته بودم، اما تصمیم گرفتم یک پست دقیق و عیب یابی با تمام نکات و ترفندهایی که در طول راه یاد گرفتم تهیه کنم، تا بتوانم به شما نشان دهم که ساختن آن چقدر آسان است. کرکی ترین و الهی ترین مارشمالوها در آسایش خانه شما.
پس چرا زحمت درست کردن مارشمالو خانگی را به خود بدهید؟
خوب، هر چقدر هم که این کلیشه به نظر برسد، آنها واقعاً بسیار بهتر از هر مارشمالو خریداری شده در فروشگاه هستند. مارشمالوهای خریداری شده در فروشگاه آن طعم خالص، غیرقابل مقاومت، مارشمالو یا حالت کرکی ذوب شده در دهان را ندارند. و اگر سعی کنید s’mores درست کنید، متوجه خواهید شد که مارشمالوهای خانگی دارای کیفیت ذوب بسیار مطلوبی هستند که مارشمالوهای خریداری شده در فروشگاه فاقد آن هستند.
مارشمالوهای خانگی را می‌توان در هر اندازه‌ای که می‌خواهید درست کرد و دقیقاً می‌دانید که چه چیزی داخل آن است. و اگر آنها را در یک ظرف دربسته نگهداری کنید، تقریباً برای همیشه باقی می‌ماند. جدی میگم. هیچ چیزی در آن وجود ندارد که در طول زمان خراب شود، بنابراین آنها برای مدت طولانی باقی خواهند ماند!
و اگر همه اینها برای تحت تأثیر قرار دادن شما کافی نبود، در مورد این چطور؟ مارشمالو خانگی واقعاً ساده است! 🙂 داستان واقعی. و حتی اگر شما شبیه من نباشید، احساس می‌کنم اگر یک بار آن را امتحان کنید، ممکن است مانند من گیر بیفتید!
پس اجازه بدهید به این کار برسیم. در اینجا قصد دارم مرحله به مرحله طرز تهیه گل ختمی را در خانه به شما نشان دهم. طرز تهیه مارشمالو خانگی بدون شربت ذرت و همچنین با شربت ذرت (و جایگزین های شربت ذرت) را به اشتراک خواهم گذاشت. و سپس بدون دماسنج قند و با دماسنج قند.
بله، اگر دماسنج قندی (دماسنج شیرینی) داشته باشید، زندگی شما را آسان می کند، اما ضروری نیست. به هر حال، مادربزرگ من آن را بدون دماسنج برای چندین دهه کشت.
این پست برای هرکسی است که می‌خواهد فرآیند را بفهمد و حتی دستور غذا را با آنچه در دست دارید تطبیق دهد. اگر می خواهید بلافاصله به دستور غذا بروید، لطفاً این کار را انجام دهید. اما اگر در مورد تکنیک سوالی دارید، لطفاً حتما وقت بگذارید و پست را بخوانید.
ابتدا اجازه دهید در مورد مواد تشکیل دهنده صحبت کنیم.
برای تهیه این دستور از چه نوع شکری می توانم استفاده کنم؟
من همیشه از نیشکر سفید استفاده می کنم و این چیزی است که توصیه می کنم. شکر نیشکر طعم بهتری دارد، اما شکر سفید دانه‌بندی شده (که می‌توان آن را با روش‌های دیگری مانند چغندر تهیه کرد) نیز مشکلی ندارد. می توانید از هر نوع شکر سفید گرانول استفاده کنید.
جایگزینی ها – راه هایی برای استفاده از شکر تصفیه نشده نیز وجود دارد. مارشمالو را می توانید با شکر خام تصفیه نشده یا شکر قهوه ای نیز درست کنید. باز هم باید شکر خام را به همان مرحله ای که شکر سفید را می جوشانید بجوشانید. می توانید از شربت افرا یا عسل نیز استفاده کنید. از آنجایی که این جایگزین های شکر دارای محتوای آب بالاتری هستند، فرآیند و مقدار آن متفاوت خواهد بود.
برخی از انواع قندهایی که می توانید هنگام درست کردن مارشمالو استفاده کنید.
آیا می توانم مارشمالو خانگی را بدون شربت ذرت درست کنم؟
بله! اگرچه، تهیه مارشمالو بدون شربت ذرت می تواند کمی دشوارتر باشد. دلیل اصلی افزودن شربت ذرت جلوگیری از کریستالیزه شدن شربت شکر است. وقتی شکر ذوب شد و جوشانده شد تا جایی که 0% آب داشته باشد، شربت می تواند با عجله به حالت کریستالی خود برگردد. تنها چیزی که لازم است مقداری آب سرد، یک دانه شکر یا هم زدن شربت شکر است.
قند معکوس موجود در شربت ذرت از این اتفاق جلوگیری می کند. این ضد احمق نیست، اما قطعا به محافظت از شربت قند کمک می کند.
اگر ترجیح می دهید از شربت ذرت استفاده نکنید، می توانید آن را کنار بگذارید یا آن را با سایر قندهای معکوس جایگزین کنید.
شربت آگاو OR
شربت طلایی (که مقداری طعم را اضافه می کند) یا
شربت افرا OR
عسل در عوض
این همچنین به جلوگیری از کریستالیزه شدن شربت کمک می کند.
با این حال، اگر مارشمالو خانگی را فقط با شکر (یعنی بدون شربت ذرت یا آگاو) درست می کنید، هنوز هم می توانید کاملاً این کار را انجام دهید. اما، باید بیشتر مراقب باشید تا مطمئن شوید که کریستال های شکر یا آب سرد را دوباره وارد نکنید. و حتما شربت شکر را هم نزنید. منظورم همینه
گل ختمی بعد از هم زدن در تابه آماده شده.
آیا می توانم از ژلاتین یا آگار استفاده کنم؟
ژلاتین عامل سفت کننده مارشمالو است. اگر وگان یا گیاهخوار هستید، می توانید از دستور العملی استفاده کنید که به جای آن از آگار استفاده می کند. اما فقط توجه داشته باشید که بافت تغییر خواهد کرد. بافت این مارشمالوهای خانگی برای من بسیار مهم است و به همین دلیل ترجیح می دهم از ژلاتین معمولی استفاده کنم.
در اینجا یک دستور العمل خوب گل ختمی وگان از غذاهای جدی آورده شده است.
نکته ای که در مورد ژلاتین باید به آن توجه کرد این است که در دماهای بالا برخی از خواص گیرش خود را از دست می دهد. این یک مشکل در هنگام تهیه مارشمالو است، زیرا در اینجا اساساً شکر بسیار داغ (گرمتر از دمای جوش آب) به ژلاتین اضافه می کنید.
پس وقتی شکر به دمای مناسب رسید، بگذارید کمی خنک شود (تا زمانی که حباب ها فروکش کنند) و سپس شربت شکر را در امتداد دیواره کاسه همزن خود اضافه کنید، در حالی که ژلاتین را هم می زنید. این کار باعث خنک شدن بیشتر شکر می شود، در حالی که هنوز ژلاتین ذوب شده و به طور یکنواخت مخلوط می شود.
من همچنین ترجیح می‌دهم ژلاتین را وزن کنم تا با استفاده از بسته‌ها. این به این دلیل است که من متوجه شده ام که بسته های ژلاتین می توانند از نظر وزن، بین مارک ها و اندازه دانه های ژلاتین، کمی متفاوت باشند.
هدف از افزودن سفیده تخم مرغ چیست؟
گاهی اوقات سفیده تخم مرغ هم زده به مارشمالو اضافه می شود. این امر به ویژه در میان فرانسوی ها محبوب است. سفیده تخم مرغ هم زده مارشمالو را بسیار سبک و پف کرده و کمی قابل کنترل تر می کند، به خصوص اگر می خواهید شکل هایی را با مارشمالو لوله کنید.
به محض اینکه مخلوط مارشالو به ظرفیت کامل خود هم بزنید، خیلی سریع شروع به سفت شدن می کند. افزودن سفیده تخم‌مرغ کمی این روند را کند می‌کند و به شما کمک می‌کند تا شکل‌هایی مانند پیپ یا گل سرخ را راحت‌تر کنید.
افزودن سفیده تخم مرغ مارشمالو را نرم تر می کند. آنها نسبت به مارشمالوهای بدون تخم مرغ “نیش” کمتری دارند (زیرا ژلاتین کمتری در هر مارشمالو سفیده تخم مرغ در مقایسه با مارشمالو بدون تخم مرغ وجود دارد).
آنها حتی راحت تر ذوب می شوند!
من شخصاً دوست ندارم سفیده تخم مرغ اضافه کنم، مگر اینکه بخواهم شکل های مارشمالو را لوله کنم. این فقط یک مرحله اضافی است و صادقانه بگویم، بیشتر اوقات من برای انجام آن تنبل هستم. بعلاوه، من در واقع طعم و مزه مارشمالو وانیلی بدون سفیده تخم مرغ را ترجیح می دهم.
دلیل دیگر این است که مارشمالوهای تهیه شده با سفیده تخم مرغ برای مدت طولانی باقی نمی مانند، زیرا سفیده تخم مرغ در آن وجود دارد که می تواند به سرعت خراب شود. در حالی که مارشمالو معمولی وانیلی که بدون سفیده تخم مرغ تهیه می شود برای مدت بسیار طولانی باقی می ماند (البته مگر اینکه بلافاصله آن را بخورید)، و برای بچه ها و زنان باردار نیز بی خطرتر است.
همه انواع مختلف گزینه های طعم دهنده
چگونه می توانم طعم اضافه کنم؟
این یکی از کارهای مورد علاقه من برای انجام دادن است، و شما می توانید با آن فوق العاده خلاق شوید!
طعم اصلی من وانیل است. من عاشق مارشمالو وانیلی خانگی هستم. من همیشه نمک و وانیل را به مارشمالو اضافه می کنم بدون توجه به طعم های دیگری که بعداً معرفی خواهم کرد.
مارشمالو وانیلی فقط یک بوم عالی برای کار کردن است. آنها برای مارشمالوهای خانگی ساده مناسب هستند. بنابراین مطمئن شوید که از عصاره وانیل با کیفیت خوب یا مورد علاقه من – یک خمیر خوب وانیل استفاده کنید. من استفاده از وانیل بوربن ماداگاسکار را دوست دارم، اما وانیل تاهیتی یا مکزیکی نیز به خوبی کار می کند.
می توانید از عصاره های دیگر مانند نعناع، بادام، لیمو، پرتقال و عصاره های الکلی (رام یا جوهر بوربن) استفاده کنید. اگر آنها را برای بچه‌ها درست نمی‌کنم، معمولاً دوست دارم الکل هم اضافه کنم تا مقداری گل ختمی را تهیه کنم.
برای طعم های خاص، می توانید طعم دهنده را به شربت شکر اضافه کنید. مانند پوست لیمو (یا سایر طعم‌های مرکبات) یا افرا یا سایر مارشمالوهای میوه‌ای، می‌توانید مایع یا شکر را با ماده طعم‌دهنده جایگزین کنید و بقیه این دستور را ادامه دهید.
اما اگر مقدار قابل توجهی طعم دهنده مانند پوره میوه یا پودر کاکائو به آن اضافه کنید، ممکن است لازم باشد ژلاتین اضافی اضافه کنید تا مطمئن شوید گل ختمی شما به درستی سفت می شود.
راه دیگر برای طعم دادن این است که مقداری از مایع آب مورد استفاده برای شکوفه دادن ژلاتین را جایگزین کنید. خوانندگان فوق‌العاده‌ای داشته‌ام که به من اطلاع داده‌اند که با جایگزین کردن آب شکوفه‌دهنده ژلاتین و مقداری از آب موجود در شربت شکر، مارشمالوهای خلاقانه‌ای با طعم چای درست کرده‌اند!
شما همچنین می توانید مارشمالوهای چرخان فوق العاده ای مانند این مارشملوهای چرخان کره ای که سال گذشته به اشتراک گذاشتم درست کنید. آنها بخشی از مارشمالو و بخشی تافی را میل می کنند و بسیار خوشمزه است.
باترسکوچ مارشمالو را چرخاند مارشمالو تزیینی و خوراکی عروسک کیتی جهت تزیین روی کیک،کاپ کیک،دسر
اما این دستور طرز تهیه مارشمالو وانیلی خانگی است، بنابراین من به شما نشان خواهم داد که چگونه مارشمالو خانگی را بدون شربت ذرت (با استفاده از شربت آگاو) و با طعم وانیل واقعی درست کنید. من مارشمالوهای طعم‌دار پیچیده‌تری را در پستی دیگر پوشش خواهم داد، اما در بخش یادداشت‌ها این دستور غذا، چند تغییر طعم ساده را اضافه خواهم کرد.
یادداشت های دستور العمل، نکات و ترفندهایی برای ساخت مارشمالو خانگی! مارشمالو کبابی رنگ سفید ۴۰۰ گرمی مارک erko
معمولاً در انتها طعم دهنده اضافه می شود. دمای بالای شربت شکر می تواند طعم آن را خراب کند، بنابراین بهتر است وقتی مخلوط گل ختمی خنک شد، آن را اضافه کنید. این امر به ویژه در مورد عصاره ها و طعم های مبتنی بر الکل صادق است. در مرحله هم زدن حتما مقداری نمک هم اضافه کنید. این نمک شیرینی را متعادل می کند و طعم مارشمالو را بسیار بهتر می کند.
مرحله 1 – درست کردن شربت شکر.
چه از تمام شکر یا شکر و یک شربت استفاده کنید، وقتی شکر در مخلوط حل شد، بسیار مهم است که مطمئن شوید شکر کنار قابلمه نیز کاملاً حل شده است. شما می توانید دو کار انجام دهید تا مطمئن شوید که این اتفاق افتاده است.
با استفاده از یک برس شیرینی پزی CLEAN (اگر از شربت ذرت یا جایگزین آن استفاده می کنید، آب سرد خوب است) کناره های تابه را با آب گرم بمالید تا شکر در شربت شکر حل شود. یا
در قابلمه را با یک درب بپوشانید و بگذارید حدود 2 تا 3 دقیقه بپزد. غلیظی که روی درب آن جمع می‌شود، از کناره‌های دیواره تابه می‌لغزد و کریستال‌های شکر را می‌شوید.
من معمولاً از روش شماره دو پیروی می کنم زیرا ساده تر است. به خصوص اگر در شربت قندم از شربت ذرت یا آگاو استفاده نکرده باشم. اما اگر از شربت ذرت استفاده می کنید می توانید از هر دو روش استفاده کنید.
نکته برای اولین بار سازندگان گل ختمی
اگر می توانید شربت ذرت (که به آن شربت گلوکز نیز گفته می شود) یا جایگزینی برای آن بیابید، از IT استفاده کنید. دانستن اینکه شربت قند شما کمتر متبلور می شود، استرس کمتری دارد. با این اوصاف، با روش من برای تهیه مارشمالو خانگی (مارشملو وانیلی)، راحت تر است که شربت شکر خود را به هر روشی که برای تهیه آن انتخاب می کنید، متبلور نکنید.
شکر، آب، آگاو مخلوط شده برای مارشمالو خانگی مارشمالو تزیینی و خوراکی شخصیت های باب اسفنجی جهت تزیین روی کیک ،کاپ کیک ،دسر
شکر، شربت ذرت، مخلوط نمک
مرحله 2 – مطمئن شوید که شربت شکر به دمای مناسب برسد.
اگر دماسنج قندی (یا دماسنج شیرینی) دارید، این مرحله آسان است. آن را روی 240 تا 245 درجه فارنهایت (مرحله سفت توپ) تنظیم کنید و هر از گاهی (به آرامی) تابه را بچرخانید تا حرارت به طور یکنواخت پخش شود. زمانی که دماسنج به 240 درجه فارنهایت تا 245 درجه فارنهایت رسید، متوجه خواهید شد که مخلوط شکر آماده است. اگر روی دماسنج زنگ هشدار دارید، آن را روی 238 درجه فارنهایت تنظیم کنید، زیرا مخلوط شکر خیلی سریع داغ می شود.
اگر از شربت ذرت (یا یک جایگزین) استفاده نمی کنید، مطمئن شوید که شربت شکر را به هم نزنید. یعنی اگر از دماسنج قند استفاده می کنید، آن را زیاد در شربت جابه جا نکنید. این می تواند باعث کریستالی شدن شربت شود.
اطمینان حاصل کنید که دماسنج آب نبات به کناره قابلمه بسته شده است، در حالی که کاوشگر در شربت شکر غوطه ور است اما بدون تماس با کف تابه. اگر فقط دماسنج را در قابلمه قرار دهید (در حالی که کاوشگر کف تابه را لمس می کند)، خوانش دقیقی دریافت نمی کنید. به یاد داشته باشید که هر از گاهی تابه را به آرامی بچرخانید تا حرارت به طور یکنواخت پخش شود و از ایجاد نقاط داغ جلوگیری شود!
حتی اگر دماسنج آب نبات ندارید، همچنان می توانید مرحله شربت شکر را به شرح زیر بررسی کنید. هر 5 دقیقه یا بیشتر، مقدار کمی از شربت شکر را بردارید و آن را در یک کاسه کوچک آب سرد بریزید.
اگر شکر به طور کامل در آب حل شود – آماده نیست.
شکر در آب سرد شکل منسجمی می دهد، اما می توان آن را به طور کامل در انگشتانتان صاف کرد، سپس آماده نیست – این مرحله نرم توپ است.
خرید مارشملو کبابی هاریبو قیمت عمده
اگر شکر به مرحله سفت شدن گلوله رسیده باشد، در آب به شکل منسجمی در می آید. می توانید با استفاده از انگشتان خود نیز یک توپ سفت و انعطاف پذیر با شکر درست کنید. همچنین شکلی که به آن فشار داده شده است را بدون حل شدن نگه می دارد. این مرحله درست است.
اما اگر شکر یک گلوله منسجم تشکیل دهد که خیلی سفت است و به راحتی قابل انعطاف نیست، آنگاه مقداری زیاده روی کرده است. هنوز هم می توانید با این شربت شکر مارشمالو توپی درست کنید، اما کمی جویدنی تر خواهد بود. در صورت تمایل می توانید کمی آب داغ به شربت شکر اضافه کنید و شربت را دوباره بپزید تا دوباره به دمای مناسب برسد.
مادربزرگم مراحل شربت قند گل ختمی را که درست می کرد اینگونه بررسی می کرد. و واقعیت این است که حتی با یک دماسنج قند، من هنوز از این آزمایش استفاده می کنم تا کاملاً مطمئن شوم که شربت آماده استفاده است. حتی اگر دماسنج شما کار نمی کند، شربت شکر دروغ نمی گوید.
مرحله 3 – آماده سازی ژلاتین.
ژلاتین را با آب سرد مخلوط می کنند تا شکوفا شود یا هیدراته شود. این مرحله مهم است زیرا بدون شکوفه دادن ژلاتین، ممکن است همچنان با “حباب” ژلاتین “خام” حل نشده در مارشمالو مواجه شوید. فرآیند شکوفه دادن تضمین می کند که ژلاتین به طور یکنواخت و آسان در حین هم زدن شربت شکر حل می شود.
ژلاتین شکوفه در کاسه همزن ژلاتین شکفته شده مارشمالو محصول کشور اسپانیا
مرحله اختیاری – اضافه کردن سفیده تخم مرغ.
در حالی که مخلوط ژلاتین و شکر در حال هم زدن است سفیده ها را با همزن بزنید تا مارشمالو درست شود. مارشمالو مارک erko بسته ۱۵۰ گرمی
مارشمالو را روی همزن بادکنکی مخلوط کنید
مرحله 4 – تهیه مخلوط مارشمالو.
کاسه میکسر خود را با ژلاتین شکوفه‌دهی شده در میکسر پایه خود مجهز به ضمیمه همزن قرار دهید. شربت شکر را به آرامی با سرعت کم داخل همزن بریزید. این اجازه می دهد تا ژلاتین حل شود، در حالی که شروع به خنک شدن شربت شکر نیز می کند.
پس از اضافه شدن شربت شکر، سرعت را زیاد کنید تا مخلوط ژلاتین و شکر حدود 6 تا 10 دقیقه (برای 1 دسته) مخلوط شوند. این را هم می زنم تا ببینم پایه از کناره ها به صورت رشته های ضخیم جدا می شود.
در این مرحله طعم دهنده و سفیده تخم مرغ زده شده را اضافه می کنم و هم می زنم تا مخلوط شوند. مارشمالو بستنی
مرحله 5 – تنظیم مارشمالو. مارشمالو فینی اسپانیا
گل ختمی را در یک تابه آماده پخش می‌کنیم (تابه مربع 8 در 8 اینچ یا تابه 1/9 – تابه 13 اینچ). این ماهیتابه باید آماده شود تا مطمئن شوید مارشملو خوراکی نچسبد. مارشمالو کبابی
من ترجیح می دهم ماهیتابه را با روغن نارگیل کوتاه کننده، جامد شده یا کره بمالم. من دوست ندارم آن را با روغن نباتی مسواک بزنم، مگر اینکه در تابه را با کاغذ روغنی بپوشانم، زیرا اگر ماهیتابه را با روغن مایع یا چربی برس بکشید، گل ختمی تمایل دارد به تابه بچسبد.
مارشمالوها با یک ماهیتابه 8*8 اینچی یا تابه 9*9 اینچی ارتفاع بیشتری دارند و اگر از ماهیتابه 9*13 اینچی استفاده کنید کوتاهتر خواهند بود (ایده آل اگر می خواهید مارشمالوهای کم عمق درست کنید یا می خواهید اشکال برش دهید)
مارشمالوهای خانگی که به صورت نوار و مربع بریده می شوند
به یاد داشته باشید که همیشه کره، یا روغن نارگیل یا روغن نارگیل (روغن جامد نارگیل) را روی همه ظروفی که استفاده می کنید بمالید. این شامل کاردک و چاقو یا قیچی است که برای بریدن مارشمالو از آنها استفاده خواهید کرد.
مارشملوهای کامل انباشته شده
قسمت بعدی سخت ترین است. در انتظار. مارشمالو کبابی رنگ سفید مارک ارکو بسته 400 گرمی
باید حداقل 6 ساعت صبر کنید تا پایه مارشمالو “درمان” شود. من مطمئن نیستم که هدف از این کار چیست، اما متوجه شدم که ختمی راحت تر بریده می شود و بعد از اینکه به درستی گیر کرد، بافت مناسبی دارد. در این فرآیند عجله نکنید.
هنگامی که مارشملو خوراکی را برش دادید، می توانید آنها را در مخلوط شکر، که شکر شیرینی پزی و نشاسته ذرت با هم مخلوط شده است، بریزید یا آنها را در شکلات فرو کنید (آم!). سپس مارشمالوها آماده خوردن هستند.
چگونه مارشمالو را نگهداری کنیم؟
مهم است که گل ختمی را در یک ظرف دربسته و در دمای اتاق نگهداری کنید. هرگز در یخچال یا فریزر نباشید. برای اندازه گیری بیشتر، مقداری شکر شیرینی پزی را در همان ظرف اضافه کنید تا مارشمالوها کمی پوشش داده شوند.
اگر آنها را در یخچال یا فریزر نگهداری کنید سفت می شوند. و همانطور که ذوب می شوند می توانند ذوب شوند یا واقعاً چسبناک شوند.
با این مارشمالوهای خانگی چه کار دیگری می توانم انجام دهم؟
من به شما قول می دهم که این مارشمالوها نرم ترین، کرکی ترین و بهاری ترین بالش های کوچک خوشمزه ای هستند که تا به حال داشته اید! پس از دانستن ریزه کاری های ساخت مارشمالو، می توانید انواع کارها را با آن انجام دهید. می توانید رنگ و طعم دهنده و موارد دیگر را اضافه کنید.
همچنین می‌توانید بچه‌هایتان را با اضافه کردن رنگ‌ها و طعم‌ها و سپس برش اشکال از مارشمالو درگیر کنید. و آنها به احتمال زیاد تمام آن سرگرمی را تا آخر عمر به یاد خواهند آورد، همانطور که من می توانم تأیید کنم. این مارشمالوهای وانیلی خانگی یک معامله واقعی هستند. آنها بسیار بهتر از خرید در فروشگاه هستند.
اما راه مورد علاقه من برای لذت بردن از این مارشملوها؟ آنها را نان تست کنید! ببینید این مارشمالوها چقدر خوشگل می شوند؟ مارشمالو هندوانه ای
اگر مارشمالو را دوست دارید، این دستور العمل های دیگر مارشمالو را نیز دوست خواهید داشت!
گل ختمی شکوفه پرتقال با پسته
مارشملو چرخانده شده با کره
مارشمالو نعناع فلفلی
مارشمالو رام کره ای (یا مارشمالو کره ای)
تجهیزات و ابزارهایی که برای این دستور غذا استفاده کردم
استند میکسر – من به شدت توصیه می کنم از یک مخلوط کن پایه برای تهیه مارشمالو استفاده کنید. شما باید آن را برای مدت طولانی هم بزنید، بنابراین برای این منظور میکسر ایستاده آسان تر است.
کاردک سیلیکونی – من حداقل از 2 عدد استفاده کردم و به آرامی با کره / روغن نارگیل مالیده شد تا از چسبیدن آن به چیزی جلوگیری شود.
دماسنج آشپزی – من از آن به عنوان دماسنج آب نبات نیز استفاده می کنم. من اکنون با دماسنج که دمای شربت شکر را کنترل می کند مارشمالو درست می کنم. این فقط فرآیند را بسیار آسان می کند و حدس و گمان را از روند خارج می کند.
تابه مربعی 8×8 اینچی – برای سفت شدن مارشمالو
