خرید سس اویستر از برند Healthy Boy

فروش سس اویستر از برند Healthy Boy | بهترین برند سس صدف در بازار ایران | قیمت عمده سس صدف رستورانی | طرز تهیه اویستر سس ، پخش کننده اصلی سس صدف تهران

این سس صدف یکی از بهترین برندهای بازار تایلند است.

آیا سس صدف را می توان بدون پختن خورد؟
می توانید از سس صدف به تنهایی به عنوان سس غوطه وری، به عنوان افزودنی به سوپ ها یا به عنوان ماریناد برای گوشت یا سبزیجات استفاده کنید.

آیا می توانم به جای سس سویا از سس صدف استفاده کنم؟
سس ماهی و صدف اغلب برای جایگزینی سس سویا در دستور العمل ها استفاده می شود، البته به دلایل مختلف. سس صدف یک سس غلیظ و غنی است که از صدف پخته شده تهیه می شود. این بیشتر به سس سویا تیره شباهت دارد، اگرچه به طور قابل توجهی کمتر شیرین است.

سس ماهی یا سس صدف کدام سالم تر است؟
طبق مطالعه‌ای که توسط موسسه فناوری‌های غذایی انجام شده است، استفاده از سس ماهی به جای نمک می‌تواند میزان کلرید سدیم را کاهش دهد و آن را به انتخاب سالم‌تری تبدیل کند. اگرچه سس صدف در مقایسه با سس ماهی دارای سدیم کمتری است، اما همچنان محتوای نمک آن نسبتاً زیاد است.

Healthy Boy Brand Thick Oyster Sauce

برند شماره 1 ادویه تایلندی، سس اصیل تایلندی از سال 1950، ماده انتخابی ویژه، حلال

عناصر
آب 39.22٪، صدف ( نرم تن) 20٪، شکر 15٪، شربت فروکتوز 10٪، نمک 10٪، قوام دهنده: نشاسته تاپیوکا اصلاح شده (E1442) 4٪، تقویت کننده طعم: مونوسدیم گلوتامات (E621) 1٪، رنگ: آمونیاک (E150c) 0.5٪، تنظیم کننده اسیدیته: اسید سیتریک (E330) 0.1٪، تثبیت کننده: صمغ زانتان (E415) 0.1٪، مواد نگهدارنده: بنزوات سدیم (E211) 0.08٪
اطلاعات رژیم غذایی
حاوی نرم تنان

من عاشق این سس صدف هستم که برای غذاهای تایلندی یا چینی مناسب است و برای سبزیجات سرخ کردنی بسیار خوب است

سس صدف مناسب و طعم عالی.

سس صدف خارق العاده طعم بسیار معتبر و غنی دارد، و بدون گلوتن برای بوت کردن، بنابراین من می توانم دوباره از آن لذت ببرم!

آیا می توانم به جای سس صدف از سس Worcestershire استفاده کنم؟
سس Worcestershire اگر به عنوان یک جایگزین مستقیم برای سس صدف استفاده شود بسیار قوی خواهد بود. همچنین باید غلیظ شود تا بافت نزدیک‌تری داشته باشد. اگر سس Worcestershire دارید و می خواهید از آن به عنوان جایگزین سس صدف استفاده کنید، چند قطره آن را با سس سویا و شکر مخلوط کنید.

آیا سس صدف بوی ماهی می دهد؟
این سس شربتی تیره با طعمی شیرین اما شور است. با وجود این واقعیت که عمدتاً از غذاهای دریایی تهیه می شود، طعم ماهی مانند سس ماهی را ندارد.

سس صدف چقدر قوی است؟
سس صدف که امروزه به فروش می رسد، مخلوطی از عصاره صدف، نمک و یا سس سویا، شکر و اغلب یک قوام دهنده (نشاسته ذرت) و رنگ کارامل است. درصد صدف موجود در سس از برندی به برند دیگر بسیار متفاوت است و از 3 تا 30 درصد متغیر است.

چرا به آن سس صدف می گویند؟

درست به نام خود، سس صدف دارای کیفیت کمی ماهی و اقیانوسی است که ظاهراً در تکرارهای تایلندی آن مشخص تر است. در اصل با کارامل کردن آب صدف ساخته شده است، نسخه سریعتر تولید انبوه امروزی تلاش می کند تا طعم غلیظ و آهسته اومامی را با عصاره صدف تقلید کند.

آیا سس صدف زا است؟
بر اساس یک مطالعه بریتانیایی، ممکن است حاوی یک ماده شیمیایی زا باشد. سازمان غذا و داروی ایالات متحده در بریتانیا ماه گذشته اعلام کرد که محققان مقادیر بالقوه خطرناکی از 3-MCPD را در 22 برند از 100 مارک سس سویا و صدف یافته اند.

آیا سس صدف برای فشار خون بالا مفید است
صدف ها با محتوای بالای پتاسیم و منیزیم خود می توانند فشار خون را کاهش دهند و گردش خون و اکسیژن رسانی خون را افزایش دهند.

آیا می توانید سس صدف را منجمد کنید؟

سس صدف را می توان در فریزر نگهداری کرد، اما این کار باعث افزایش ماندگاری نمی شود و سس صدف یخ نمی زند.

آیا سس صدف برای رژیم کتو مناسب است؟
سس صدف را می توان در رژیم کتو کثیف مصرف کرد. در حالی که این یک سس کم کربوهیدرات است، تقریبا همیشه حاوی شیرین کننده های اضافه شده مانند قند نیشکر است که در “کتو تمیز” مجاز نیست.

چینی ها از چه روغنی برای برنج سرخ شده استفاده می کنند؟
انتخاب روغن برای برنج سرخ شده نقش مهمی در ایجاد طعم اصیل آسیایی دارد. روغن های مناسب برای سرخ کردن روغن بادام زمینی، روغن نباتی و روغن پالم هستند. آنها نقطه دود بالایی دارند که برای سرخ کردن مناسب است و طعمی خنثی دارند که بر طعم برنج سرخ شده تأثیر نمی گذارد.

آیا سس صدف نیاز به یخچال دارد؟
در مجموع، اگر سس صدف را بعد از باز کردن در دمای اتاق به مدت چند روز یا حتی هفته بگذارید، بد نمی شود. اما کیفیت آن خیلی سریع‌تر کاهش می‌یابد، بنابراین، مگر اینکه بخواهید بطری را به‌زودی تمام کنید، یخچال راهی است که می‌توانید انجام دهید.

آیا استفاده از سس صدف تاریخ مصرف گذشته اشکالی ندارد؟
سس صدف قدیمی ممکن است تغییراتی در رنگ، طعم و/یا بافت داشته باشد اما مصرف آن نباید مضر باشد مگر اینکه بوی بد یا کپک ایجاد شود. اگر به حدی رسید که کپک زدگی یا بوی بدی داشت، باید دور ریخته شود

چرا سس صدف من اینقدر غلیظه؟

سس صدف به دلیل وجود نشاسته ذرت به طور طبیعی غلیظ است. اگر متوجه شدید که آب روی سطح شروع به جدا شدن می کند، نشانه قدیمی بودن چاشنی است. اگر سس صدف شما این کار را انجام می دهد، بهتر است از شر آن خلاص شوید