خرید ادویه پودر سیر قیمت عمده

خرید ادویه پودر سیر قیمت عمده ، بهترین مارک پودر سیر ، پخش کننده اصلی پودر سیر تهران ، قیمت عمده پودر سیر ، پودر سیر خالص ایرانی ، پودر سیر صد در صد خالص و بدون مواد افزودنی و نگهدارنده امی

خرید پودر سیر خالص اعلا قیمت عمده

کیفیت عالی کارتن ۲۵کیلویی هر کارتن ۲کیسه ۱۲/۵کیلو

پودر سیر خانگی خود را با آبگیری و آسیاب کردن حبه های سیر درست کنید. استفاده از پودر سیر در آشپزی راهی سریع برای اضافه کردن طعم و مزه به غذا است. با این آموزش آسان طرز تهیه پودر سیر خانگی و پرک سیر را بیاموزید.

هنگامی که سیر به درستی درمان شود، زمانی که سیر در مکانی تاریک و خنک نگهداری شود، مدتی باقی می ماند. با این حال، گاهی اوقات یافتن محیط ذخیره سازی مناسب امکان پذیر نیست. خوشبختانه، یکی دیگر از راه های عالی برای حفظ سیر، کم آبی آن است.
فواید نگهداری پودر سیر

وجود پودر سیر در کابینت ادویه آشپزخانه می تواند بسیار مفید باشد. در اینجا دلایلی وجود دارد که ممکن است متوجه شوید به جای سیر تازه به سراغ پودر سیر می روید:

پودر سیر خالص دارای آنالیز موجودی تناژ تحویل تهران و ارسال به سراسر کشور بسته بندی ۲۵ کیلوگرم

این یک جزء اصلی انبارداری است که در قفسه‌ها ثابت است: کم‌آبی سیر ماندگاری سیر خانگی شما را افزایش می‌دهد. پس از خشک شدن، پودر سیر می تواند برای مدت طولانی در انبار یا کابینت ادویه جات باقی بماند. پودر سیر جایگزین خوبی است که به عنوان پشتیبان برای مواقعی که سیر تازه ندارید، داشته باشید.

یک میانبر عالی برای زمان فشرده: مواقعی وجود دارد که برای خوردن یک وعده غذایی عجله داریم. زمانی که برای پوست کندن و خرد کردن سیر وقت بگذارید و شام را دیر درست کنید، جایگزین کردن پودر سیر راهی سریع برای اضافه کردن طعم زیاد به یک غذا است. طعم پودر سیر بیشتر از سیر تازه است.

ایده آل برای مخلوط چاشنی های خشک: پودر سیر در ساختن ترکیبات گیاهان DIY، مخلوط چاشنی ها (مانند این چاشنی خانگی تاکو) و مالش های خشک به خوبی عمل می کند. به راحتی با گیاهان خشک و ادویه جات ترشی جات ترکیب می شود تا یک ترکیب پایدار در قفسه ایجاد شود.

ایده آل برای طعم دادن به گوشت چرخ کرده: تکه های سیر خرد شده در گوشت چرخ کرده ای که به طور خلاصه پخته می شوند، مانند کوفته، برگر و سوسیس نرم نمی شود. در عوض، از پودر سیر برای پخش طعم در سراسر مخلوط گوشت چرخ کرده استفاده کنید.

در هر مایعی حل می شود: پودر سیر زمانی که با مایعات ترکیب شود حل می شود و دم می کند و آن را به طعم دهنده ای ایده آل برای مارینادها، سس های سالاد و آب نمک تبدیل می کند.
طعم دهنده را به عنوان چاشنی اضافه می کند: پودر سیر را می توان تقریباً روی هر چیزی از پیتزا گرفته تا پاپ کورن گرفته تا سوپ، گوشت، سبزیجات یا هر خوراکی که ممکن است با طعم سیر اضافی بهبود یابد، پاشید.

نکاتی برای کم کردن آب سیر

اگر سیر را به‌صورت فله‌ای می‌خرید و هنوز در فصل بهار به وفور ذخیره می‌کنید، ممکن است ارزش تلاش را داشته باشد تا قبل از خراب شدن حبه‌ها، سیر اضافی را به پودر سیر تبدیل کنید. در اینجا نکاتی وجود دارد که به شما کمک می کند سیر تازه را به تکه های سیر خشک و پودر سیر تبدیل کنید:

از دستگاه خشک کن غذا استفاده کنید

دستگاه آبگیری مواد غذایی یک ابزار آشپزخانه با ارزش برای حفظ محصول است. این کار با جریان هوای گرم از طریق نمایشگرهای خشک کن انجام می شود. برای آبگیری دسته ای کوچک، این دستگاه آبگیر مواد غذایی روی هم به خوبی به شما خدمات می دهد. برای آبگیری مواد غذایی در مقیاس بزرگتر، یکی از آبگیرهای Excalibur را در نظر بگیرید.

راه های دیگر برای خشک کردن سیر

اگر دستگاه آب‌گیری غذا ندارید، می‌توانید برش‌های سیر را با لایه‌بندی روی صفحه‌های خشک‌کن در یک اتاق گرم یا عبور دادن یک سوزن نخ از میان برش‌ها و آویزان کردن برای خشک کردن در هوا خشک کنید. اطمینان حاصل کنید که برش ها فاصله بین آنها وجود دارد تا به طور یکنواخت خشک شوند. همچنین می توانید از فر خود برای خشک کردن سیر با یکی از کمترین درجه حرارت استفاده کنید. برای اکثر فرها، این دمای بین 150-200 درجه فارنهایت (67-93 درجه سانتیگراد) است.

سیر را به صورت یکنواخت خلال کنید

سعی کنید حبه های سیر خود را به صورت تکه های یکنواخت برش دهید تا با همان سرعت خشک شوند. اگر ضخامت برش‌های سیر شما متفاوت است، در طول فرآیند خشک کردن، چند بار آب‌گیری را چک کنید و تکه‌هایی را که قبل از بقیه تمام شده‌اند جدا کنید.

اگر به طور منظم مقدار زیادی سیر را از بین می‌برید، ممکن است ارزش آن را داشته باشد که روی دستگاه برش‌کن سیر سرمایه‌گذاری کنید. این ابزار پرس سیر دو منظوره، سیر را هم برش داده و هم خرد می کند. حتی سیر را با پوست برش می دهد.

با حرارت کم خشک کنید

به آرامی و با حرارت کم خشک کنید. ممکن است وسوسه شوید که حرارت را برای سرعت بخشیدن به کار افزایش دهید، اما خطر سیر تلخ را دارید. اگر سیر در هنگام خشک شدن قهوه ای شود، تلخ می شود. هدف این است که اجازه دهید به آرامی خشک شود، در حالی که همچنان طعم و عطر را حفظ می کند.

آبگیری در یک منطقه خوب تهویه شده

بوی سیر به خانه شما نفوذ می کند. اگر می‌توانید، دستگاه آب‌گیری خود را در مکانی قرار دهید که تهویه خوبی دارد، مانند یک سرپوش در ایوان.

راحت باش

خشک کردن سیرتان ممکن است تا 12 ساعت طول بکشد، بسته به میزان رطوبت موجود در هوا و میزان نازکی که سیر خود را برش داده اید. اشکالی ندارد که آب‌گیری را در نیمه شب خاموش کنید و روز بعد دوباره راه‌اندازی کنید. وقتی سیر را خم می‌کنید، آب را خشک کنید تا زمانی که سیر آن را خم کنید.

چگونه از جمع شدن پودر سیر جلوگیری کنیم؟

یک قاشق چایخوری دانه های نپخته برنج را به ظرف پودر سیر اضافه کنید. برنج رطوبت اضافی را جذب می کند و به جلوگیری از جمع شدن سیر کمک می کند. قبل از استفاده از پودر سیر برنج را بردارید.

مراحل تهیه پودر سیر خانگی ارسال پودر سیر عمده

پودر سیر خود را با آبگیری و آسیاب کردن حبه های سیر درست کنید. اگر سیر را به‌صورت فله‌ای می‌خرید و هنوز در فصل بهار به وفور ذخیره می‌کنید، ممکن است ارزش تلاش را داشته باشد تا قبل از خراب شدن حبه‌ها، سیر اضافی را به پودر سیر تبدیل کنید.

خرید پودر سیر درویش قیمت عمده

پودر سیر از سیر خشک شده درست می‌شود هنگامی‌که سیر را خشک میشود، عمر مفید آن را به طور نمادین افزایش می یابد، بنابراین می‌توان آن را برای ماه‌ها یا حتی سال‌ها بدون از دست دادن مواد مغذی نگهداری کرد.

خیلی از افراد تمایلی به استفاده از سیر خام در غذا به دلیل داشتن بوی تندش ندارند. پودر سیر با عطر ملایم و طعم متفاوت نسبت به سیر خام کیفیت بهتری به غذای شما می‌بخشد. پودر سیر درویش را می‌توان در تهیه‌ی انواع خورش‌ها، سوپ‌ها، سس‌ها، غذاهای گوشتی، پاستا و… به کار برد. این پودر علاوه بر بو و مزه ملایمی که دارد تمامی خواص سیر خام را داراست و به حفظ سلامتی شما کمک می‌کند.

حبه سیر چیست؟
سیر ریز شده چیست؟
سیر دانه بندی شده چیست؟
پودر سیر چیست؟
نمک سیر چیست؟
تبدیل سیر

حبه سیر چیست؟

حبه سیر یکی از بخش هایی است که پیاز سیر را تشکیل می دهد. می توان آن را از پیاز یا سر جدا کرد، پوست آن را جدا کرد و به انواع غذاهای خوش طعم اضافه کرد. سیر گیاهی از خانواده آلیوم است که همان خانواده پیاز و موسیر است. انواع مختلفی از سیر وجود دارد که هر کدام طعم تند منحصر به فرد خود را دارند.

حبه های سیر را باید بیرون از کیسه و در جای خشک و خنک نگهداری کنید تا از جوانه زدن آن جلوگیری شود. سیر جوانه زده هنوز برای خوردن بی خطر است، اما طعم تلخ بیشتری نسبت به همتای تازه جوانه نشده خود دارد.

چند حبه در یک سر سیر وجود دارد؟

بسته به گونه، در یک سر سیر بین 8 تا 20 حبه وجود دارد. انواع یقه نرم، که ساقه مرکزی شفافی ندارند، رایج ترین نوع سیر در فروشگاه های مواد غذایی محلی هستند و معمولاً 10 تا 20 حبه دارند. واریته های گردن سخت که دارای ساقه چوبی ضخیم هستند، بیشتر یک غذای لذیذ به حساب می آیند و فقط 8 تا 12 میخک در سر دارند.

آشپزی با سیر تازه

سیر تازه سرشار از فواید سلامتی است و می‌توان آن را به دستور العمل‌های خوشمزه اضافه کرد تا طعمی لذیذ را به دست آورد. حبه های سیر را می توان به طور کامل برای نت های ظریف استفاده کرد یا برش داد تا ترکیبات گوگردی موجود در سیر را آزاد کند که طعمی پررنگ و زنده را فعال می کند. موارد زیر تنها چند روش برای استفاده از سیر تازه است:

سر سیر را در فویل تفت دهید تا حبه ها شیرین، نرم و قابل پخش شوند تا روی نان بمالند یا به صورت سس له شوند.
میخک ها را تفت دهید تا نرم شوند و با پوره سیب زمینی مخلوط شوند تا طعم پیچیده تری داشته باشند.

خرید پودر سیر تناژ

حبه سیر را به صورت ورقه‌ای برش دهید تا با لوبیا سبز و کلم بروکسل در تابه‌ای برشته شود، با سیب‌زمینی سرخ شده بپزید یا در ماهیتابه با سینه مرغ تفت دهید.
آن را به خمیر بریزید تا آیولی برای ساندویچ و غذاهای دریایی درست شود.
برای تهیه سیر خرد شده خانگی، ریز خرد کنید.

از یک پرس سیر برای خرد کردن سیر تازه در سس و دیپ استفاده کنید.

سیر ریز شده چیست؟
سیر خرد شده در ظرف سفید

سیر چرخ شده حبه ای سیر است که قبل از افزودن به ظرف، ریز خرد شده است. می توانید آن را از سیر تازه تهیه کنید یا از فروشگاه مواد غذایی محلی خود خریداری کنید. هنگام خرید از فروشگاه، معمولاً در آب یا روغن نگهداری می شود یا می توان آن را به عنوان گیاه خشک فروخت.

اگر سیر تازه خرد شده باشد، طعم و عطر شیرین‌تر و قوی‌تری نسبت به زمانی که آن را حفظ کرده یا خشک کرده باشد، خواهد داشت. نسخه های خریداری شده از فروشگاه ممکن است دارای مواد دیگری مانند روغن، آب یا نمک برای تازه نگه داشتن سیر باشند که ممکن است طعم آن را تغییر دهد.

موارد مصرف سیر خرد شده ، سیر اسلایس و پودر سیر خالص ،

سیر ریز شده برای پخش یکنواخت طعم لطیف سیر در ظرف شما عالی است. از آنجایی که تکه های سیر کوچک هستند، سریعتر از یک حبه سیر نرم می شوند و در سایر مواد دستور پخت شما حل می شوند.

خرید پودر سیر تناژ قیمت عمده

سیر ریز خرد شده در روغن یا آب نرم باقی می‌ماند، که می‌تواند به شما کمک کند تا بافت و رطوبت را به ظرف‌های خود اضافه کنید و در عین حال با از بین بردن نیاز به خرد کردن سیر خود در زمان صرفه‌جویی کنید. سیر ریز خرد شده نیز یک صرفه جویی در زمان است، اما برای غذاهایی که از کمبود رطوبت بیشتر سود می برند، مانند چاشنی سبزیجات یا مالش خشک گوشت، مناسب تر است. در اینجا چند روش وجود دارد که می توانید از پخت و پز با سیر خرد شده لذت ببرید:

سیر ریز خرد شده را به دستور اسکامپی میگو اضافه کنید تا یک غذای چشم نواز با تکه های سیر قابل مشاهده ایجاد کنید. پودر سیر شیراز
سیر خرد شده را قبل از تفت دادن مقداری سوسیس یا استیک در یک تابه چدنی تفت دهید.

یک قاشق غذاخوری سیر خرد شده را زنده کنید تا زیتون ها کاملاً متضاد باشند.
از سیر خشک خرد شده برای ایجاد یک مالش خشک به یاد ماندنی برای گوشت های دودی خود استفاده کنید. صادرات پودر سیر،
سیر ریز خرد شده را روی نان رول ها بپاشید تا ترد بیشتری پیدا کند.

طرز تهیه پودر سیر در خانه با یکی از سه روش (دهیدراتور، فر، یا خشک کردن با هوا) – مناسب برای طعم دادن و تزیین هزاران دستور غذا و غذا!
پودر سیر در یک شیشه

اگر تا به حال از تکه‌های سیر، تکه‌های پیاز و پودر من و همه چاشنی‌های نان شیرینی جاسوسی نکرده‌اید، ممکن است ندانید که من در حال حاضر کمی به سیر و پیاز علاقه دارم – که منجر به این پودر سیر می‌شود. سپس دوباره، اگر پست‌های DIY من را بررسی کنید، متوجه می‌شوید که من مواد را آسیاب کرده و «پودر» می‌کنم که کار هیچ‌کس نیست!

من عاشق پودر سیر هستم و چقدر مفید است برای روزهایی که به دنبال وعده های غذایی بدون دردسر می روید و نمی خواهید سیر تازه را سرو کنید. نه تنها مقرون به صرفه است (مخصوصاً اگر بتوانید حبه های سیر فله ای ارزان پیدا کنید)، بلکه می توانید از پرکننده ها و مواد شیمیایی ضد جوش که در گزینه های مختلف فروشگاه های مواد غذایی استفاده می شود اجتناب کنید و کیفیت و طعم آن معمولاً به مراتب بهتر است. هم!
پودر سیر در یک قاشق چایخوری با پنج حبه سیر در اطراف آن

حتی بهتر از آن، تنها چیزی که برای تهیه این پودر سیر نیاز دارید سیر تازه و یک دستگاه آب‌گیری غذا، اجاق گاز، یا یک اتاق با تهویه مناسب با نور خورشید (برای کسانی که در آب و هوای گرم‌تر هستند!) است.
دستورالعمل گام به گام

مهم نیست از چه روشی برای خشک کردن سیر استفاده می کنید، فقط سه مرحله وجود دارد. لایه برداری، برش و آبگیری. تنها چیزی که تغییر می‌کند روش آب‌گیری و اینکه چقدر سیر را ریز خرد می‌کنید، تغییر می‌کند.
مرحله 1: سیر را آماده کنید

پودر سیر خالص ایرانی

ابتدا حبه های سیر را پوست بگیرید. من دوست دارم این مرحله را با قرار دادن آنها در یک ظرف بزرگ درب دار و تکان دادن به مدت 20-30 ثانیه سریعتر انجام دهم تا پوست ها شل شوند.

سپس سیر را خلال یا ریز خرد کنید. می توانید آن را با یک ابزار برش سیر، پوست کن، ماندولین یا چاقوی تیز برش دهید. روش دیگر، از یک غذاساز/خردکن استفاده کنید و آنقدر بپزید تا یک قوام سیر خرد شده درشت داشته باشید.

سعی کنید ضخامت برش ها را یکنواخت نگه دارید و حداکثر ضخامت آنها از 1/8 اینچ بیشتر نباشد، اگر می توانید آن را مدیریت کنید 1/16 اینچ. ارسال بار تناژ پودر سیر
سیر را با چاقو روی تخته خرد کنید
مرحله 2: سیر را آب کنید
در دستگاه آبگیری

سیرها را روی سینی‌های آب‌گیری بچینید، دقت کنید که زیاد به هم نخورند و یک لایه باشند. هرچه فاصله بین آنها بیشتر باشد، سریعتر خشک می شوند.

در آبگیر در دمای 66 درجه سانتیگراد / 150 درجه فارنهایت به مدت 8-6 ساعت (در صورت رطوبت بالا، حدود 80%) یا 4-6 ساعت (در صورت رطوبت کم) خشک کنید. پودر سیر شیراز

برای بررسی اینکه آیا آنها آماده هستند، یکی را انتخاب کنید. اگر اصلاً خمیده است، پس آماده نیست. اگر چفت شد، پس آماده است.
در یک فر

سیر را روی ورقه های پخت با پوشش روغنی پهن کنید، مطمئن شوید که تکه ها با هم تماس نداشته باشند.

سینی ها را با کمترین دمای فر در فر قرار دهید. اگر بین 54-66 درجه سانتیگراد / 130-150 درجه فارنهایت باشد، بهتر است. اگر فر شما به این اندازه پایین نمی‌آید، پایین‌ترین دما را انتخاب کنید و در را چند میلی‌متر باز کنید تا بخار با خشک شدن سیر خارج شود و به روند کار کمک کند.

یادداشت سرآشپز: برای باز نگه داشتن در، می توانید از دسته قاشق چوبی یا چیز دیگری که نسبتاً مقاوم در برابر حرارت است استفاده کنید (اگرچه خیلی داغ نمی شود)

سیر را هر ساعت چک کنید (برای من در دمای 66 درجه سانتیگراد / 150 درجه فارنهایت 4 تا 6 ساعت طول می کشد) و زمانی که خشک شد و قابل چفت شدن است یا حداقل به سختی خم شد و کمی طلایی شد آن را از فر خارج کنید. همانطور که روی ورقه پخت خشک می شود به ترد شدن ادامه می دهد.

پس از سرد شدن، به جای خم شدن، باید چفت شود. اگر نه، پس باید دوباره به فر برگردد.
برای خشک کردن هوا

می توانید تکه های سیر را روی پارچه یا ورقه پخت کاغذی قرار دهید. من ترجیح می دهم از پارچه آشپزخانه استفاده کنم.

در محلی با تهویه مناسب بگذارید، حتی اگر در کنار پنجره ای باشد که آفتاب زیادی دارد، بهتر است. این بهترین حالت برای آب و هوای گرمتر و غیر مرطوب است، زیرا آب و هوا و رطوبت بر مدت زمان خشک شدن کامل آنها تأثیر می گذارد.

سیر را یکی دو بار برگردانید. این به تسریع فرآیند خشک کردن و جلوگیری از چسبیدن آنها به پارچه/سینی کمک می کند. پودر سیر خالص موجودی تناژ

این روش بر اساس ضخامت ورقه های سیر، آب و هوا و رطوبت می تواند بین ۲ تا ۳ روز طول بکشد. مغز سیر اسلایس اعلا

در این مرحله تکه های سیر آماده است.
مرحله 3: تکه ها را به صورت پودر سیر خرد کنید

از آسیاب قهوه/ادویه، مخلوط کن/غذاساز پرسرعت یا هاون و هاون برای آسیاب کردن سیر خشک شده استفاده کنید. پودر سیر تند همدان
مراحل آبگیری سیر خرد شده

هنگامی که به صورت پودر ریز در آمد، آن را از طریق الک الک کنید، زیرا همیشه مقداری باقی مانده سیر بزرگتر وجود دارد. اینها را می توان دوباره آسیاب کرد و یک بار دیگر الک کرد.
پودر سیر خشک را الک کنید

تکه‌های ضخیم‌تر باقی‌مانده را می‌توان در یک طرف نگه داشت تا در سوپ‌ها یا سوپ‌ها استفاده شود (زیرا مایع آنها را آبرسانی می‌کند، بنابراین خیلی سفت نیستند).
نحوه ذخیره سازی

پودر سیر خانگی را باید در یک ظرف یا ظرف شیشه‌ای دربسته و در مکانی خشک و خنک – مانند کمد آشپزخانه – نگهداری کرد و اگر خوب نگهداری شود، ماندگاری نامحدودی دارد. اگرچه، آنها به بهترین وجه در عرض یک سال استفاده می شوند زیرا بعد از آن طعم شروع به بدتر شدن می کند. پودر سیر تند همدان