خرید زنجبیل پودر و زنجبیل قلم قیمت عمده

خرید زنجبیل پودر و زنجبیل قلم قیمت عمده ، زنجبیل مارک عزت‌ ، واردکننده زنجبیل ایران ، مرکز پخش زنجبیل در تهران ، فروشنده عمده زنجبیل در تهران ، Ginger

خرید زنجبیل مارک عزت‌

زنجبیل مارک عزت‌ در بسته بندی ۴ کیلو بار لوکس شارژ مجدد قیمت

اروپا بازار جالب و رو به رشدی برای صادرکنندگان زنجبیل خشک است. انتظار می رود تقاضا در سال های آینده رشد کند و قیمت ها به آرامی در حال افزایش باشند. جالب ترین بازارها، 3 بازار برتر اروپا هستند: هلند، بریتانیا و آلمان.

این کشورها حجم عظیمی از زنجبیل را از کشورهای در حال توسعه وارد می کنند که آنها را به بازارهای هدف ایده آل تبدیل می کند. ایتالیا و اسپانیا به دلیل بازارهای قابل توجه و سهم بالای واردات مستقیم از کشورهای تولید کننده زنجبیل می توانند برای صادرکنندگان جالب باشند.

مطالب این صفحه

توضیحات محصول
چه چیزی اروپا را به بازار جالبی برای زنجبیل خشک تبدیل می کند؟
کدام کشورهای اروپایی بیشترین فرصت را برای زنجبیل خشک ارائه می دهند؟
چه روندهایی فرصت یا تهدیدی را در بازار زنجبیل خشک اروپا ایجاد می کند؟

1. توضیحات محصول

زنجبیل ریشه نامنظم (ریزوم) گیاه زنجبیل (Zingiber officinale) است. این گیاه در مناطق گرمسیری کشت می شود. کشورهای تولید کننده اصلی چین و هند هستند. نیجریه، تایلند، پرو، برزیل و میانمار تولیدکنندگان کوچکتر زنجبیل هستند. سالانه حدود 3 میلیون تن زنجبیل در سراسر جهان تولید می شود.

زنجبیل عمدتاً در موارد زیر استفاده می شود:

آشپزی شرقی و هندی؛
محصولات نانوایی و شیرینی پزی؛
لیکورها

این برگه اطلاعات فقط بر روی زنجبیل خشک (هم کامل و هم خرد شده / آسیاب شده) تمرکز می کند. زنجبیل تازه در این برگه اطلاعات گنجانده نشده است، زیرا متعلق به بازار میوه و سبزیجات تازه است. این در مطالعات ما در مورد میوه و سبزیجات تازه گنجانده شده است.

توجه داشته باشید که بیشتر زنجبیل تازه قبل از حمل و نقل تا حدودی تا 70 درصد رطوبت خشک می شود، بنابراین خشک کردن زنجبیل تازه معمولاً در کشورهای مبدأ انجام می شود. بازارهای زنجبیل تازه و خشک ارتباط نزدیکی با هم دارند و زنجبیل تازه بیشتر از زنجبیل خشک صادر می شود.

در طبقه بندی نامگذاری ترکیبی (CN)، زنجبیل خشک تحت کدهای زیر پوشش داده می شود:

0910.1100: زنجبیل، نه له شده و نه آسیاب شده
0910.1200: زنجبیل، له شده یا آسیاب شده

توجه داشته باشید که زنجبیل تازه نیز با کد 09.10.1100 معامله می شود. این بدان معنی است که آمار ارائه شده در این مطالعه شامل زنجبیل تازه است. در جایی که این مطالعه به «اروپا» اشاره دارد، 27 کشور عضو اتحادیه اروپا، به اضافه بریتانیا، سوئیس و نروژ را شامل می شود.
واردات رو به رشد زنجبیل خشک در اروپا

پیش بینی می شود مصرف جهانی زنجبیل در 3 تا 5 سال آینده به رشد خود ادامه دهد. این عمدتا به این دلیل است که زنجبیل یک ماده سالم است (به «جستجوی مواد سالم تر» مراجعه کنید). به خصوص در زمستان 2016-2017، تقاضای اروپا برای زنجبیل به دلیل هوای سرد به اوج خود رسید.

مصرف کنندگان زنجبیل را در طول زمستان عمدتاً به این دلیل می خرند که از آن برای تسکین گلودرد یا علائم آنفولانزا استفاده می کنند. از آنجایی که -19 همچنان اروپا را تحت تاثیر قرار می دهد، تقاضا برای زنجبیل به عنوان یک ماده تقویت کننده سیستم ایمنی همچنان بالاست.

بازار رو به رشد زنجبیل در اروپا فرصت هایی را برای شما به عنوان یک صادرکننده فراهم می کند. خریداران به طور فزاینده ای مایل به سرمایه گذاری در روابط بلندمدت یا همکاری با تامین کنندگان خود هستند تا از عرضه کافی و ثابت اطمینان حاصل کنند.

در سال 2021، واردات مستقیم زنجبیل خشک از کشورهای در حال توسعه به اروپا بالغ بر 167 هزار تن بوده است. از سال 2017، حجم واردات سالانه 8.8 درصد افزایش یافته است. در همان دوره، ارزش واردات (مستقیم) سالانه 16 درصد افزایش یافت و در مجموع به 359 میلیون یورو در سال 2021 رسید.

در سال 2021، حدود 83 درصد از کل واردات زنجبیل به اروپا به طور مستقیم از کشورهای در حال توسعه تامین می شد. سهم باقیمانده (17 درصد) از طریق سایر کشورهای اروپایی، عمدتا هلند، در نتیجه صادرات مجدد تامین شد.

نکات:

یادتان باشد زنجبیل تازه نیز با همین کد 09.10.1100 معامله می شود. این بدان معناست که آمار ارائه شده در این بخش، زنجبیل تازه را نیز در بر می گیرد. مهمترین چیزی که باید در نظر گرفت این است که تقریباً تمام زنجبیل های برزیل، سهم بزرگی از صادرات پرو و ​​بخش قابل توجهی (حداقل 50٪) از صادرات زنجبیل چینی زنجبیل تازه است.

از نقشه تجاری ITC برای جمع آوری و کاوش آمار خود برای زنجبیل استفاده کنید.
درباره تحولات کلی در بازار ادویه ها و گیاهان در مطالعه ما بیشتر بخوانید “تقاضا برای ادویه ها و گیاهان در بازار اروپا چقدر است؟”

3. کدام کشورهای اروپایی بیشترین فرصت را برای زنجبیل پودری ارائه می دهند؟

هلند، آلمان و بریتانیا 3 بازار برتر را تشکیل می دهند که برای زنجبیل خشک در اروپا جالب ترین هستند، همانطور که در شکل 2 مشاهده می شود. هلند تنها به این دلیل رتبه اول را دارد که این کشور قطب تجاری مهم اروپایی برای ادویه جات است، در حالی که آلمان و بریتانیا دو بازار مصرف کننده بزرگ در اروپا برای زنجبیل خشک هستند.

بریتانیا به طور سنتی بزرگترین بازار در اروپا است، زیرا مهاجران آسیایی زیادی در این کشور زندگی می کنند و غذاهای اصلی آنها از مقادیر زیادی زنجبیل استفاده می کنند.

در آلمان و همچنین در ایتالیا، هلند، اسپانیا و فرانسه، به دلیل محبوبیت روزافزون زنجبیل به عنوان یک ماده سالم در غذاها و سایر غذاها یا نوشیدنی ها، مانند میوه ها و آجیل، بازار به طور قابل توجهی در سال های اخیر رشد کرده است. و همچنین دمنوش های چای/گیاهی. در سال های اخیر، چای زنجبیل در سراسر اروپا بسیار محبوب شده است.

در حالی که بازار زنجبیل تازه از این روند بسیار سود می برد، همچنین رشد بازار زنجبیل خشک را می توان تا حدی به استفاده رو به رشد زنجبیل به عنوان ترکیبات ترکیبات چای و عرقیات گیاهی نسبت داد.

در میان واردکنندگان کوچک، تامین کنندگان اروپای شرقی لهستان و چک نیز می توانند مورد توجه تامین کنندگان زنجبیل در کشورهای در حال توسعه باشند. لهستان 3.4 درصد از کل واردات اروپا را در سال 2021 به خود اختصاص داد و سهم 64 درصدی از واردات زنجبیل از کشورهای در حال توسعه را داشت.

واردات لهستان از سال 2017 با نرخ سالانه 13 درصد رشد کرده است. چک در این دوره کاهش واردات را تجربه کرد، اما 82 درصد از عرضه زنجبیل خود را مستقیماً از کشورهای در حال توسعه در سال 2021 تامین کرد. این کشور بیش از 1.0 درصد از کل اروپا را به خود اختصاص داده است. واردات

هلند: تاجر بزرگ زنجبیل و مرکز اروپایی

هلند بزرگترین واردکننده و تاجر زنجبیل در اروپا است. حجم واردات این کشور بین سال‌های 2017 تا 2021 سالانه 13 درصد افزایش یافت. در سال 2021، بیش از 96 درصد واردات هلند مستقیماً از کشورهای در حال توسعه بود. این کشور قطب تجارت پیشرو برای ادویه در اروپا و بنابراین تامین کننده زنجبیل در اروپا در اروپا نیز هست.

در سال 2020، چین با 45 هزار تن تامین کننده اصلی هلند بود. واردات از برزیل نسبت به سال 2019 افزایش یافته است (14 هزار تن در مقایسه با 8.8 هزار تن در سال 2020). هلند سهم بالایی از واردات دارد که از پرو، سومین تامین کننده بزرگ آن در سال 2021 وارد می شود. در سال 2019، هلند 6.0 هزار تن زنجبیل از پرو وارد کرد و در سال 2021 این حجم بیش از دو برابر شد و به 13 هزار تن رسید. هلند مقصد تقریباً 70 درصد کل صادرات زنجبیل پرو به اروپا است.

تایلند و نیجریه هر دو شاهد کاهش واردات خود به هلند بین سال‌های 2017 و 2021 بودند و حجم مشابهی را به بازار هلند در سال 2021 عرضه کردند – تایلند با 658 تن و نیجریه با 657 تن.

هلند دارای سنت تجارت ادویه است که قدمت آن به صدها سال پیش می رسد. این سنت تا به امروز ادامه دارد، با صادرات هلندی زنجبیل در مجموع نزدیک به 60 هزار تن در سال 2021. این تقریباً 77 درصد از کل حجم واردات زنجبیل به هلند را تشکیل می دهد.

مقاصد اصلی همه کشورهای اروپایی هستند که آلمان در رتبه اول (13 هزار تن و سهم 22 درصد از کل واردات هلند)، پس از آن لهستان (9.2 هزار تن)، فرانسه (4.8 هزار تن)، بلژیک (3.7 هزار تن) و پس از آن قرار دارند. سوئد (2.5 هزار تن).

Silvo (بخشی از گروه McCormick)، ارائه دهنده زنجبیل آسیاب شده، Verstegen و Euroma از برترین شرکت های ادویه در بازار هلند هستند. این شرکت ها ادویه جات ترشی جات را مستقیماً از تامین کنندگان کشورهای در حال توسعه وارد می کنند. تاجران مهم هلندی ادویه عبارتند از Catz و Nedspice. تاجران کوچک‌تری که زنجبیل را نیز توزیع می‌کنند،

قیمت پودر زنجبیل عمده و بسته بندی

شرکت‌هایی مانند H.J. Albring و Keyzer & Company هستند. حتی اگر هلند بازار نهایی اصلی شما نباشد، کاوش در این کشور به عنوان نقطه ورود به منابع زنجبیل به اروپا ضروری است. لیست کامل شرکت های هلندی که ادویه جات تجارت می کنند در وب سایت انجمن هلندی ادویه موجود است

. این انجمن همچنین از تامین پایدار ادویه ها حمایت می کند. از جمله، انجمن هلندی ادویه ابزاری را برای اعضای خود ارائه می دهد که به آنها کمک می کند دستورالعمل های مسئولیت اجتماعی را در زنجیره تامین خود پیاده کنند. این جعبه ابزار شامل یک ماژول ویژه در مورد کار کودکان است.
آلمان: مرکز اروپا و بازار مصرف بزرگ

آلمان دومین واردکننده بزرگ زنجبیل است. حجم کل واردات آن از سال 2017 سالانه 13 درصد افزایش یافته است و به حجم 35 هزار تن در سال 2021 رسیده است. حدود 87 درصد از زنجبیل وارداتی آلمان مستقیماً از کشورهای در حال توسعه می آید.

واردات آلمان از چین نسبتاً زیاد است و تقریباً نیمی از کل واردات را تشکیل می دهد. پرو سومین تامین کننده بزرگ آلمان است و 20 درصد از واردات آلمان را به خود اختصاص می دهد. پرو از نیجریه که سومین تامین کننده بزرگ آلمان در سال 2019 بود، پیشی گرفت. اما نیجریه نیز سهم خود را از کل واردات آلمان افزایش داد و بین سال های 2017 تا 2021 با نرخ قوی سالانه 20 درصد رشد کرد. در سال 2021، نیجریه 12 محصول را به خود اختصاص داد. درصد واردات آلمان 4.1 هزار تن است.

حجم بسیار کمتری از چند کشور اروپایی دیگر (اسپانیا و بریتانیا با حدود 800 تن)، هند (350 تن)، فرانسه (220 تن)، تایلند (80 تن) و اندونزی (70 تن) می آید. با توجه به اینکه کشورهای دیگری مانند ویتنام، کاستاریکا، بورکینافاسو و نپال نیز حجم کمی را به آلمان عرضه می کنند، این کشور می تواند بازار امیدوار کننده ای برای صادرکنندگان کوچک زنجبیل در نظر گرفته شود.

بندر هامبورگ یک مرکز مهم برای تجارت ادویه و نقطه ورود به صنعت غذا و نوشیدنی آلمان است. این باعث می‌شود که چندین تاجر مرتبط ادویه در کشور وجود داشته باشد و تامین‌کنندگان را به چندین صنعت مصرف‌کننده نهایی مانند Worlée و AKO The Spice Company متصل می‌کند.

مصرف کنندگان آلمانی چندان به برندها وفادار نیستند. در عوض بسیاری ترجیح می دهند ارزان ترین یا بهترین محصول را با قیمت/کیفیت بخرند. این نیز با تعداد بالاتر از میانگین فرمول های خرده فروشی تخفیف در آلمان منعکس می شود. علیرغم این واقعیت، قفسه‌های سوپرمارکت‌های آلمان تعداد زیادی مارک ادویه و گیاهان دارویی را نشان می‌دهند، اما تعدادی از آنها (Fuchs، Ostmann، Ubena) متعلق به همان شرکت و رهبر بازار، Fuchs (وب‌سایت به زبان آلمانی) با 75 است. ٪ سهم بازار.

در حالی که Fuchs بزرگترین تولید کننده ادویه جات است، همچنین یکی از شرکت های نوآورانه در این بخش است. به عنوان مثال، این شرکت اخیراً مجموعه‌های ادویه‌ای «نسخه محدود» را راه‌اندازی کرده است، یک فروشگاه آنلاین اختصاصی و همچنین موارد فصلی موضوعی مانند تقویم ظهور ادویه‌ها را ارائه می‌کند.

آلمان بازار بسیار مهمی برای محصولات پایدار و خاص است و اگر عرضه کننده زنجبیل معتبر و باکیفیت هستید ارزش کاوش را دارد. به عنوان مثال، بازار مواد غذایی ارگانیک در آلمان بزرگترین بازار در اروپا است. در نتیجه، چندین شرکت ادویه جات وجود دارد که زنجبیل و مخلوط دارای گواهی ارگانیک، از جمله زنجبیل، در بازار آلمان فعال هستند. چند نمونه عبارتند از Herbaria، Hartkorn و Grünberg. فروشگاه‌های تخصصی که ادویه‌های باکیفیت ارائه می‌کنند، مانند Gewürze der Welt، نیز در آلمان رایج هستند.

قیمت خرید زنجبیل قلم به صورت فله و کیلویی

از آنجایی که بریتانیا حدود 95 درصد زنجبیل خود را از کشورهای در حال توسعه تامین می کند، بازار جالبی برای صادرکنندگان در کشورهای تولیدکننده است. این کشور همچنین سومین واردکننده بزرگ زنجبیل در اروپا است که احتمالاً نتیجه جمعیت نسبتاً قابل توجه آسیایی‌تبار (هندی‌ها، چینی‌ها) است.

حدود 77 درصد از ذخایر زنجبیل بریتانیا به طور مستقیم از چین وارد می شود. برزیل دومین تامین کننده بزرگ پس از چین با فاصله قابل توجهی است و 5.5 درصد از واردات بریتانیا را به خود اختصاص می دهد. سایر تامین کنندگان کوچکتر از کشورهای در حال توسعه در سال 2021 هند (4.3٪) و نیجریه (1.6٪) بودند. بریتانیا همچنین برخی از ذخایر زنجبیل خود را از طریق سایر کشورهای اروپایی، عمدتاً هلند (2.0٪ از کل واردات) و آلمان (1.2٪) تامین می کند.

چندین شرکت ادویه در بریتانیا وجود دارد که زنجبیل را عرضه می کنند، مانند شوارتز (بخشی از مک کورمیک)، British Pepper & Spice و Quay Ingredients. بیشتر شرکت‌های چای و دم‌نوش‌های گیاهی از زنجبیل نیز در ترکیبات خود استفاده می‌کنند، مانند گیاهان Pukka و Twinings – که زنجبیل را از منشأهای مختلفی مانند بورکینافاسو، نیجریه، نپال، ویتنام، چین و اندونزی تامین می‌کنند.

بسیاری از واردکنندگان بریتانیایی نیز زنجبیل را در مجموعه محصولات خود دارند و طیف وسیعی از ادویه‌های معمولی را ارائه می‌کنند که شامل زنجبیل آسیاب شده، مانند Rye Spice Co و The Spice Company، یا تمرکز بر روی زنجبیل ارگانیک، مانند Organic Herb Trading است.

بازار ارگانیک انگلستان یکی از بزرگترین بازارهای اروپا است و بازار تجارت منصفانه آن بزرگترین بازار در منطقه است که آن را به بازار بسیار امیدوار کننده ای برای زنجبیل گواهی شده تبدیل می کند. یکی از اصلی‌ترین شرکت‌های ادویه‌سازی بریتانیا در این بخش، شرکت بارت اینگریدنتز است. اگر صادرکننده زنجبیل معمولی یا تایید شده هستید و به ویژه شرکت های دم کرده گیاهی/چای و ادویه را هدف قرار می دهید، بریتانیا بازار جالبی است.

اسپانیا: صنعت پردازش ادویه پویا

اسپانیا سهم قابل توجهی در واردات زنجبیل اروپایی در سال 2021 با 5.4 درصد از کل واردات به ثبت رساند. این کشور یکی از قوی‌ترین نرخ‌های رشد را در منطقه از سال 2017 با نرخ سالانه 7.8 درصد داشته است. واردات مستقیماً از کشورهای در حال توسعه رشد قوی تری داشته است و بین سال های 2017 تا 2021 به میزان 8.2 درصد رسیده است.

تامین کننده اصلی کشور در حال توسعه اسپانیا، چین است که 45 درصد از کل واردات اسپانیا را به خود اختصاص می دهد. واردات از چین بین سال‌های 2017 تا 2021 ثابت ماند و حدود 5.0 هزار تن بود. پرو، دومین تامین کننده بزرگ اسپانیا در سال 2021، از سال 2017 افزایش قابل توجهی در عرضه داشته است. این کشور بین سال های 2017 تا 2021 رشد سالانه 64 درصدی را به ثبت رساند و 24 درصد از واردات اسپانیا را در سال 2021 به خود اختصاص داد.

سایر واردات مستقیم قابل توجه در سال 2021 از برزیل (1373 تن) و نیجریه (505 تن) بوده است. واردات بین‌اروپایی به اسپانیا عمدتاً از هلند (480 تن در سال 2021) انجام شد که بین سال‌های 2017 و 2021 ثابت ماند.

اسپانیا انجمنی برای پردازشگرها و بسته‌بندی‌های ادویه (AEC) متشکل از حدود 20 عضو دارد که خرده‌فروشی و صنایع غذایی را هدف قرار می‌دهد. این کشور دارای یک صنعت غذایی بسیار پویا است که به شدت بر فرمولاسیون محصولات غذایی، چاشنی ها و ادویه ها تمرکز دارد.

حدود 110 شرکت در اسپانیا متخصص در تجارت و تولید ادویه جات هستند. برخی از شرکت های ارائه دهنده زنجبیل خشک عبارتند از Doscadesa، Ceylan، Carmencita و Lomar. اگر صادرکننده ای هستید که بخش فرآوری ادویه را هدف قرار می دهد، اسپانیا و صنعت پویا آن ممکن است مقصدی امیدوارکننده باشد.

فرانسه: بازار غذا و نوشیدنی پیشرو خرید عمده پودر زنجبیل

فرانسه یک بازار مهم ادویه و گیاهان دارویی در اروپا است، با واردات زنجبیل در مجموع نزدیک به 9.0 هزار تن در سال 2021. در سال 2021، فرانسه 4.4٪ از کل واردات اروپا را به خود اختصاص داده است که سهم بزرگی از آن (88٪) مستقیماً از کشورهای در حال توسعه تامین می شود.

. چین (45%)، برزیل (20%)، پرو (6.8%) و نیجریه (5.1%) تامین کنندگان اصلی هستند. چین بین سال‌های 2017 تا 2021 کاهش سالانه‌ای نزدیک به 1 درصد داشته است، اما سایر تامین‌کنندگان اصلی کشورهای در حال توسعه همگی در این دوره رشد داشته‌اند.

فرانسه یک بازار پیشرو مواد غذایی و نوشیدنی در اروپا است که شرکت‌های جالب و بزرگ ادویه جات مانند Ducros و Cepasco را مستقیماً از مبدا تهیه می‌کنند. اما فرانسه با تعداد زیادی شرکت کوچک و متوسط ​​نیز مشخص می شود که نقش معامله گران را چشمگیر می کند.

بازار فرانسه واردکنندگان اصلی بزرگی مانند گیاه SOCO و واردکنندگان تخصصی تر مانند L’Arcadie و Comptoir des Épices دارد. بازار متنوع فرانسه فرصت‌هایی را برای طیف گسترده‌ای از تامین‌کنندگان ارائه می‌دهد، چه کیفیت‌ها و مقادیر پایین‌تر یا بالاتر را ارائه دهید.

ایتالیا: بازار ادویه سنتی در تهران

ایتالیا شباهت هایی با اسپانیا دارد. اما در جایی که واردات اسپانیا رشد زیادی را نشان داد (که مربوط به بهبود بازار پس از چندین سال بحرانی است که تا سال 2014 بر اقتصاد اسپانیا تأثیر گذاشت)، واردات ایتالیا از سال 2017 به میزان 11 درصد در سال کاهش یافته است.

تامین کننده اصلی ایتالیا، چین است که بیش از 30 درصد از واردات زنجبیل خود را در سال 2021 به خود اختصاص داده است. اما صادرات زنجبیل چینی به ایتالیا از سال 2017 به شدت کاهش یافته است و سالانه 23 درصد کاهش یافته است. در همان زمان، عرضه از برزیل با سرعتی سریع رشد کرد و از سال 2017 افزایش سالانه 91 درصدی را به ثبت رساند.

در سال 2021، برزیل 14 درصد از واردات ایتالیا را به خود اختصاص داد. پرو نیز در این دوره شاهد افزایش بود و رشد سالانه 14 درصدی واردات ایتالیا بین سال های 2017 تا 2021 را به ثبت رساند.

ایتالیا همچنین بخشی از ذخایر زنجبیل خود را از طریق سایر کشورهای اروپایی، به ویژه هلند، که به عنوان یک مرکز تجاری عمل می کند، وارد می کند. در سال 2021، واردات ایتالیا از هلند 26 درصد از کل واردات آن را به خود اختصاص داده است که از سال 2017 سالانه 4.5 درصد کاهش داشته است.

Cannamela یکی از شناخته شده ترین و خریدارترین برندهای ادویه در بازار ایتالیا است که زنجبیل آسیاب شده را در خط طلایی خود عرضه می کند. این شرکت زنجبیل و سایر ادویه ها را مستقیماً از پردازنده های کشورهای تولید کننده تهیه می کند.

بخشی از طیف گیاهان و ادویه های آن از مناطق مختلف ایتالیا می آید. یکی دیگر از برندهای معروف که زنجبیل آسیاب شده، معمولی و ارگانیک را نیز عرضه می کند، La Drogheria است. این شرکت سنتی ادویه در سال 1880 تاسیس شد و اکنون بخشی از گروه مک کورمیک است.

ایتالیا همچنین خانه واردات ادویه سنتی و جاافتاده مانند YES Spices است که بخش های مختلف بازار ایتالیا از جمله خرده فروشی و صنایع غذایی را تامین می کند. سبد محصولات گسترده آن شامل ریشه و پودر زنجبیل است. اگر یک تامین کننده تلفیقی هستید، کیفیت و حجم ثابتی از زنجبیل دارید و تجربه در بازار اروپا دارید، بازار ایتالیا می تواند فرصت های خاصی را ارائه دهد.

پودر زنجبیل مارک عزت بسته بندی ۴ کیلو بار لوکس اعلا

برای بینش بیشتر در مورد تفاوت های بین کشورهای ذکر شده در بالا، تحقیقات بیشتری در بازار انجام دهید. از پایگاه داده های آماری رایگان مانند نقشه تجارت ITC یا Access2Markets استفاده کنید.
کشورهای پیشرو اروپای غربی واردکننده زنجبیل از کشورهای در حال توسعه را هدف قرار دهید. جالب ترین ها هلند، بریتانیا و آلمان هستند، در حالی که ایتالیا و اسپانیا نیز می توانند جالب باشند.

برای شناسایی خریداران جالب در کشورهای اروپایی، از نمایشگاه‌های تجاری دیدن کنید و/یا فهرست غرفه‌داران را بررسی کنید. به عنوان مثال می توان به مواد غذایی و مواد بهداشتی اروپا، Anuga، SIAL برای محصولات و مواد غذایی و Biofach به طور خاص برای محصولات و مواد ارگانیک اشاره کرد.

همچنین واردکنندگان کوچکتر و با رشد سریع زنجبیل را هدف قرار دهید. بین سال‌های 2016 تا 2020، اتریش، چک و پرتغال به طور فزاینده‌ای مستقیماً از کشورهای در حال توسعه واردات داشتند. این نشان می دهد که مطمئناً امکان صادرات مستقیم به بازارهای کوچکتر وجود دارد. اگرچه حجم واردات این بازارها کمتر است، اما هنوز هم ممکن است جالب باشد، به ویژه برای صادرکنندگان کوچک تا متوسط.

برای اطلاعات ارزشمند در مورد نحوه برخورد موفقیت آمیز با خریداران اروپایی، به نکات مطالعه CBI برای یافتن خریداران در بازار ادویه ها و گیاهان اروپایی مراجعه کنید. قیمت زنجبیل خشک شده مرغوب

4. چه روندهایی فرصت یا تهدیدی را در بازار زنجبیل خشک اروپا ایجاد می کند؟
جستجوی مواد سالم‌تر باعث افزایش تقاضای زنجبیل در اروپا می‌شود

خرید زنجبیل برای پودر کردن

مصرف کنندگانی که به دنبال مواد سالم تر هستند، تقاضای فزاینده برای زنجبیل خشک در بازار اروپا را تحریک می کند. این تعجب آور نیست، زیرا زندگی سالم یکی از مهم ترین گرایش ها در اروپا است. مصرف کنندگان مواد غذایی مانند نمک، شکر و افزودنی های مصنوعی را ناسالم می دانند.

محصولات دیگری مانند ادویه جات ترشی جات و گیاهان که طعم و مزه می بخشند، به طور فزاینده ای جایگزین این محصولات می شوند. این روند نه تنها در مواد غذایی قابل مشاهده است، بلکه محصولات پاک کننده و لوازم آرایشی نیز به طور فزاینده ای بر پایه مواد گیاهی مانند ادویه ها و گیاهان، میوه ها و گیاهان هستند.

مزایای سلامتی درک شده از زنجبیل، در میان دیگران، در وبلاگ ها، وبلاگ ها و مجلات سلامت توضیح داده شده است. این نشریات اغلب ذکر می کنند که مصرف زنجبیل به مشکلات گوارشی، آنفولانزا و استرس کمک می کند. با توجه به محبوبیت روزافزون آن، زنجبیل نیز به طور فزاینده ای به عنوان یک مکمل سلامتی و همچنین در سایر محصولات غذایی مانند چای، آبجو و تنقلات استفاده می شود. نمونه ها عبارتند از:

مکمل سلامت ریشه زنجبیل در هلند و بارت (بریتانیا و هلند)؛
چای زنجبیل ارگانیک از Alnatura، موجود در Alnatura و سایر خرده فروشان مانند Rewe.
آجیل زنجبیل (بیسکویت) در Morrisons (بریتانیا).
پودرها و شیک های سوپر غذا از Your Super (آلمان).

علاوه بر این، زنجبیل به طور فزاینده ای در رایحه درمانی و سلامتی مانند محصولات مراقبت از مو، روغن های ضروری یا ماساژ و پخش کننده ها استفاده می شود. نمونه ها عبارتند از:

اسانس زنجبیل در داگلاس (هلند)
میله های عطر – زنجبیل و لیموترش در Bol.com (هلند) زنجکفیل پودری ممتاز به شرط ازمایش اعیانی
محصولات مراقبت از مو از Herbal Essences (ایالات متحده آمریکا)

در سه سال گذشته، بسیاری از محصولات جدید حاوی زنجبیل در قفسه آب‌میوه‌ها/نوشیدنی‌های سرد ظاهر شدند، از جمله شات‌ها و شربت‌های زنجبیل. یک مثال در شکل 3 نشان داده شده است.

شکل 3: واکسن زنجبیل با گواهی Demeter
شات زنجبیل کورکوما با گواهی Demeter

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد روند سلامت مواد غذایی و سایر پیشرفت‌ها در بخش غذا، ابتدا از وب‌سایت‌های Food Navigator و Food Ingredients دیدن کنید.

اگر نمی توانید از منابع معتبر و علمی استفاده کنید، در مورد مصرف زنجبیل ادعای سلامتی نکنید. قوانین اروپا از نظر ادعاهای بهداشتی روی بسته بندی مصرف کننده بسیار سختگیرانه است. برای اطلاعات بیشتر در مورد این الزامات به مطالعه ما در مورد ورود به بازار اروپا برای زنجبیل خشک مراجعه کنید.

اطمینان حاصل کنید که اسناد و مشخصات کامل زنجبیل خود را در اختیار خریداران اروپایی قرار دهید. این اطلاعات به آنها امکان می دهد پتانسیل محصول شما را در کاربردهای مختلف ارزیابی کنند. برای شناسایی نوع داده‌هایی که می‌تواند برای خریداران بالقوه شما مفید باشد، نمونه برگه مشخصات محصول را از واردکننده Infinity Foods Wholesale در بریتانیا ببینید.

محبوبیت روزافزون غذاهای محلی

تقاضا برای غذای قومی در اروپا در حال افزایش است. از آنجایی که زنجبیل خشک یک ماده مهم در غذاهای آسیایی است، در بازار اروپا به طور فزاینده ای محبوب می شود.

نمونه هایی از دستور العمل های آسیایی که در اروپا محبوب هستند و حاوی زنجبیل هستند عبارتند از:

وعده های غذایی گرم مانند “جینجر و هویسین لعاب دار” و “جنجر گوشت گاو سرخ شده”. خرید و قیمت عمده زنجبیل قلم چینی
میان وعده هایی مانند کلوچه های زنجبیلی که اغلب در سال نو چینی مصرف می شوند.

مصرف‌کنندگانی که از کشف طعم‌های جدید، غذاهای جدید و محصولات عجیب و غریب لذت می‌برند نیز این پیشرفت را هدایت می‌کنند. این امر همراه با برخی از تحولات دیگر است، مانند:

افزایش روابط و ارتباطات جهانی. در دهه گذشته، اروپایی‌های بیشتری به مقاصد آسیایی سفر کردند و هر ساله خارجی‌های بیشتری به اروپا آمدند. به دلیل ، مردم در سال 2020 کمتر سفر می‌کردند. اما تمایل مصرف‌کنندگان به طعم‌های عجیب و غریب فقط افزایش یافت و مردم به طور فزاینده‌ای به دنبال مواد تشکیل دهنده آن «اثر عجیب» در آشپزی بودند.

مصرف رو به رشد به اصطلاح “ابر غذاها”. سوپر فودها ترکیبات کاربردی با فواید خاصی هستند و زنجبیل یکی از آنها محسوب می شود.
محبوبیت مداوم برنامه های آشپزی تلویزیونی یا تأثیرگذاران رسانه های اجتماعی مانند Master Chef که آشپزی در خانه و آزمایش محصولات مختلف را تشویق می کنند.

افزایش رستوران های آسیایی (مدیریت) در اروپا، که منجر به افزایش آشنایی اروپایی ها با غذاها و طعم های آسیایی می شود.
رشد جمعیت چندفرهنگی در اروپا در سال 2014، 20 درصد از مهاجران به اروپا از نژاد آسیایی بودند، در حالی که در سال 2020 این سهم به 23 درصد افزایش یافت.

به دلیل همه این پیشرفت ها، زنجبیل به یک ماده محبوب برای استفاده در آشپزخانه، در توسعه محصول و موضوعی محبوب برای صحبت و نوشتن تبدیل شده است.
تقاضای رو به رشد برای ادویه ها و گیاهان ارگانیک تایید شده

منبع یابی پایدار یک روند مهم در اروپا، به ویژه در بریتانیا، هلند و آلمان است. به عنوان یک تامین کننده، شما به طور فزاینده ای با الزامات پایداری خریدار خود مواجه خواهید شد. بسیاری از خریداران تامین منابع پایدار را یک امر ضروری می دانند. به عنوان مثال، Pukka Herbs مستقر در بریتانیا در گزارش تاثیر سالانه خود توضیحات گسترده ای از نحوه تامین مواد مختلف خود از جمله زنجبیل ارائه می دهد.

صدور گواهینامه ارگانیک یکی از الزامات رو به رشد خریدار در هنگام تامین منابع پایدار و اغلب یکی از الزامات پایه است. ارزش بازار جهانی ادویه ارگانیک در سال 2021 17 میلیارد یورو بود و تخمین زده می شود که تا سال 2026 به ارزش (خرده فروشی) تقریباً 20 میلیارد یورو برسد.

این نرخ رشد سالانه 7.5٪ بین سال های 2021 و 2026 است. آمریکای شمالی و اروپا بزرگترین بازار ادویه های ارگانیک در اروپا، پیش‌بینی می‌شود که نرخ رشد مصرف ادویه‌های ارگانیک به‌ویژه در سوئد و بریتانیا بالا باشد (بیش از 5.5 درصد در سال طی هفت سال آینده).

رشد ادویه های ارگانیک نشان دهنده رشد کلی فروش ارگانیک برای غذا و نوشیدنی در اروپا است. فروش کلی خرده فروشی در اروپا در سال 2020 به حدود 52 میلیارد یورو رسید و آن را به دومین منطقه بزرگ دنیا برای خرده فروشی های ارگانیک (پس از آمریکای شمالی) تبدیل کرد. بزرگترین بازارهای ملی برای غذاهای ارگانیک آلمان (29 درصد از بازار اروپا در سال 2020 با فروش خرده فروشی ارگانیک بیش از 15 میلیارد یورو)، فرانسه (با نزدیک به 13 میلیارد یورو) و ایتالیا (با 3.9 میلیارد یورو) هستند.

زنجبیل گواهی شده هنوز یک بازار خاص است، اما در عین حال، زنجبیل، همراه با کورکوما، دانه‌های زیره و فلفل، جزو پرفروش‌ترین ادویه‌های دارای گواهی ارگانیک هستند. به طور کلی، اکثر خریداران در بازار اصلی حاضر به پرداخت بیشتر برای محصولات گواهی شده نیستند. در نتیجه، مهم است که قبل از دریافت گواهی، درباره فرصت‌های صدور گواهینامه با خریداران خود صحبت کنید.

یکی از نمونه‌های صادرکننده‌ای که در صادرات زنجبیل ارگانیک و دارای گواهی تجارت منصفانه به اروپا بسیار موفق بوده است، تعاونی پرو لاکامپینا است. به وب سایت آنها نگاهی بیندازید. در منوی صفحه وب، از قبل می‌توانید ببینید که افراد برای آن‌ها مهم‌ترین هستند، زیرا «افراد» در وهله اول قرار می‌گیرد و تنها پس از آن محصولات آن‌ها. قیمت زنجبیل تازه

در آفریقا، نمونه ای از یک صادرکننده موفق زنجبیل ارگانیک OUTSPAN Agric Export از اوگاندا است. این شرکت زنجبیل (حدود 700 تن در سال) و چندین محصول دیگر مانند دانه های کاکائو، دانه های کنجد و دانه های سویا صادر می کند.

OUTSPAN با بیش از 900 کشاورز کار می کند و 20٪ از صادرات ارگانیک اوگاندا را در اختیار دارد. فراتر از ارگانیک، این شرکت بر پایداری حول سه رکن اجتماعی، زیست محیطی و اقتصادی تمرکز زیادی دارد.

در نمونه ای از اندونزی، شرکت Tripper تمرکز زیادی بر ارزش افزوده در مبدا دارد و زنجبیل دارای گواهی ارگانیک را به شکل آسیاب شده، بریده شده و عصاره ارائه می دهد. علاوه بر گواهینامه اتحادیه اروپا، Tripper دارای گواهینامه های Fair for Life (نه برای زنجبیل)، USDA Organic، JAS، FSSC 22000، Kosher و Halal است

بنابراین طیف کاملی از استانداردهای ایمنی مواد غذایی را به خریداران ارائه می دهد. این شرکت همچنین دارای پروژه های مرتبط با پایداری است: حفاظت از آب، احیای خاک، حفظ تنوع زیستی، مدیریت انرژی، جبران خسارت عادلانه، توسعه اجتماعی، شفافیت و سلامت تعدادی از موضوعات هستند.