خرید ادویه پودر انبه قیمت عمده

خرید ادویه پودر انبه قیمت عمده ، فروشنده عمده ادویه پودر انبه ، خرید ادویه انبه ، پخش کننده اصلی ادویه پودر انبه ، پودر انبه اصل  ،  mango powder

خرید ادویه پودر انبه قیمت عمده

ادویه های عجیب و غریب بخشی جدایی ناپذیر از غذاهای هندی را تشکیل می دهند که طعم لذیذ، طعم و عطری غنی را به ظروف می دهند. ادویه جات ترشی جات را می توان به روش های نوآورانه تری در آشپزی خود استفاده کرد تا طعم غذا را بهتر کند و علاوه بر آن مشوق های سلامتی زیادی را ارائه می دهد.

مادر طبیعت انبوهی از ادویه جات را به ما به ارث برده است که به شکل دانه، ریشه، پوست، برگ و گل موجود است. یکی از این ادویه های قوی پودر آمچور است که به آن پودر انبه نیز می گویند که یکی از پودرهای ادویه میوه ای است که از انبه سبز نارس خشک شده تهیه می شود.

به چندین غذای محبوب پنجابی مانند چوله، راجما و آلو پارتا اضافه می‌شود تا به چند مورد از آنها اشاره کنیم تا طعم تند و کمی ترش را به دست آوریم. به طور کلی، مواد ترش مانند آهک، تمر هندی و کوکوم در غذاهای شمال هند استفاده نمی شود، در حالی که این مواد طعم دهنده معمولا در آشپزی هند غربی و جنوبی استفاده می شود.
انبه و پودر انبه

پودر آمچور معمولاً زمانی استفاده می‌شود که انبه‌ها خارج از فصل هستند، برای تقویت آن اشاره و تغذیه به غذاها و نوشیدنی‌ها. اگرچه ترش است، اما طعم آن شیرین است با رنگ بژ کم رنگ تا قهوه ای ترش و به طور گسترده ای برای افزودن پوست اضافی به غذاها و بهینه سازی لیمو استفاده می شود.

پودر انبه چه می کند؟
پودر انبه خشک شده برای چیست؟
پودر انبه به انگلیسی چی میگن؟
آیا پودر انبه بوی انبه می دهد؟

پودر آمچور سرشار از ذخایر گسترده ای از مواد مغذی مانند ویتامین های A، C و E و آنتی اکسیدان ها و منبع عالی آهن است که فواید درمانی و دارویی را ارائه می دهد. پودر آمچور به طور گسترده در داروهای آیورودا برای درمان سوء هاضمه، تنظیم دیابت، پمپاژ ذخایر آهن و تقویت سلامت پوست و مو استفاده می شود.

انبه های تارت و نارس را به صورت ورقه ای برش داده و به صورت مکانیکی یا با پختن در آفتاب خشک می کنند. سپس این نوارهای چرمی به پودری به نام آمچور تبدیل می شوند. همانطور که می توانید حدس بزنید آمچور میوه ای، شیرین، ترش و به شدت ترش از مقدار زیادی اسید سیتریک است.

پودر انبه سبز آمچور معمولا در غذاهای هندی و آسیای جنوبی مانند سوپ، خورش، سالاد میوه و سبزیجات و پاکورا استفاده می شود. اغلب به نان ها، شیرینی ها و دسرها اضافه می شود تا طعم میوه ای شبیه آب نبات به آن اضافه شود. Amchoor همچنین یک عنصر اصلی در چت ماسالا است.

ما دو کاربرد بسیار غربی برای پودر انبه سبز Amchoor کشف کرده‌ایم:

به پای اضافه کنید. هر پای. یک قاشق چای خوری فقط یک لایه طعم منحصر به فرد اضافه می کند که شما را هیپنوتیزم می کند. اوه، و منظور ما این است که آن را به خمیر پای اضافه کنیم. یام
با استفاده از فلفل چیپوتل، فلفل هابانرو خشک، نمک، فلفل سیاه و مقدار مناسبی آمچور، دنده های گاو را مالش دهید. در مجموع یک مالش داغ و ترش تغییر دهنده زندگی را تشکیل می دهد که هر سنت گرا در BBQ را از بین می برد.

خوب، پودر آمچور با نام‌های بومی مانند Amchur، Amchoor و Amachoor در هندی، Amera در بنگالی، Keri در گجراتی، Ona Mavu در کانادا، Suka Amb در پنجابی و مراتی، Manga podi در مالایالام، Mangai Podi در تامیل شناخته می‌شود. و مامیدیکایا پودی در تلوگو.

همچنین بخوانید: 6 دلیل شگفت انگیز سلامتی برای خوردن انبه خام هر روز

سس انبه برای فلافل و حتی ساندویچهای دیگه واقعا خوشمزه است طرز تهیه فلافل قبلا آموزش داده بودم ولی برای تهیه سس یک قاشق پر پودر انبه یک قاشق پر پودر سیب زمینی و نصف لیوان آب کمی فلفل قرمز و کمی نمک همه رو با هم قاطی میکنم و روی حرارت گذاشته و مدام هم میزنیم تا غلظت مورد نیازمون بدست بیاد

سس بعد از خنک شدن کمی غلیظتر میشه پس غلظتش رو مناسب بردارین اگر خیلی سفت شد کمی آب اضافه کنید موندگاریش در یخچال دو هفته است پودر انبه از عطاریها یا ادویه فروشی بخرین یه پودر زرد رنگ که کمی ترش و تند هست پودر سیب زمینی هم از بسته بندیهای ادویه گلستان یا گلها تمام سوپر مارکتها دارن اگر پودر سیب زمینی پیدا نکردین

یه سیب زمینی کوچولو کاملا بپزین و له کنید و به سس اضافه کنید که غلظت بگیره البته اگر خواستین خودتون پودر سیب زمینی توی خونه درست کنین سیب زمینی پخته رو ورقه ای نازک خرد کنید روی پارچه پهن کرده در آفتاب یا روی شوفاژ کامل خشک کنید بعد آسیاب کنید در کتلتها و کوفته و کوکو و سوپها میشه از پودر سیب زمینی استفاده کرد در ریختن نمک مراقب باشین چون بعضی از پودر انبه ها خیلی شور هستن

ارزش غذایی
افزودن پودر آمچور به برنامه غذایی می تواند تأثیر مثبتی بر سلامت و رفاه کلی شما داشته باشد. حدود 10 گرم پودر آمچور 36 کالری، 2 گرم فیبر، 2 درصد کلسیم، 3 درصد ویتامین C و 13 درصد سدیم دارد. حاوی مقدار مناسبی آهن است که برای درمان کم خونی ناشی از فقر آهن مفید است. جدا از این که سرشار از ویتامین A و C است، در تقویت سیستم ایمنی و جلوگیری از عفونت ها مفید است.

حقایق تغذیه ای پودر آمچور به ازای هر 10 گرم یا 2 قاشق چایخوری پودر آمچور عبارتند از: پودر انبه در فلافل

36 کالری

9 گرم کربوهیدرات

2 گرم فیبر

300 میلی گرم سدیم

20 میلی گرم کلسیم

1.2 میلی گرم ویتامین C

مرکز پخش عمده ادویه پودر انبه

چگونه پودر آمچور درست کنیم؟
پودر آمچور از انبه تازه نارس خام تهیه می شود. انبه های نارس به صورت نوار یا چیپس بریده می شوند که برای چند روز در نور خورشید خشک می شوند تا شکننده و ترد شوند. سپس چیپس های خشک شده به صورت پودر ریز آسیاب می شوند. بنابراین آمچور در انگلیسی پودر انبه خشک نامیده می شود. “آم” کلمه کوتاهی برای “aam” به معنای انبه در هندی است و “چور یا چور” به معنای خرد کردن و تبدیل شدن به پودر است.

روش خشک کردن آفتاب:
انبه های خام را بردارید و خوب بشویید و خشک کنید

پوست انبه را با پوست کن جدا کنید
انبه ها را به صورت نوارها یا چیپس های نازک برش دهید

پودر انبه از چی درست میشه چیپس ها را روی یک بشقاب استیل قرار دهید و روی آن را به خوبی با یک پارچه خراطین خشک بپوشانید و به مدت 5 تا 7 ساعت در معرض نور خورشید قرار دهید.
هر روز آن را تکرار کنید تا قطعات ترد و شکننده شوند

آیا پودر انبه اسیدی است؟
آیا پودر انبه ترش است؟
آیا انبه خشک و آمچور یکی است؟
پودر انبه خشک از چه ساخته شده است؟

آنها را در میکسر به صورت پودر ریز درآورید
در صورت نیاز الک کنید تا پودر یکنواخت درست شود
پودر آمچور را در یک شیشه تمیز و بدون هوا نگهداری کنید، زیرا ممکن است توده‌هایی ایجاد شود و در صورت قرار گرفتن در معرض رطوبت رنگ تیره شود.

روش خشک کردن در فر:
اگر نور خورشید کافی نباشد این روش مناسب است
دمای فر به کمترین میزان 122 تا 194 درجه فارنهایت تنظیم می شود
ممکن است حدود 10 تا 24 ساعت طول بکشد تا چیپس انبه خشک شود

انبه را به مدت 7 ساعت در روز در فر نگه دارید و روی آن را با پارچه خراطین بپوشانید و در دمای اتاق نگهداری کنید.
همین روند را به مدت 3 روز تکرار کنید تا چیپس ترد شود
پودر آمچور خانگی تازه و بهتر از فروشگاهی است

همچنین بخوانید: فواید انبه برای سلامتی – یک میوه خوشمزه تابستانی

پودرانبه

فواید پودر آمچور برای سلامتی
هضم را تقویت می کند

غنی از آنتی اکسیدان های قوی پودر آمچور آتش گوارش را تحریک می کند و به مبارزه با اسیدیته کمک می کند. سرشار از فیبر و ترکیبات فنلی است که حرکات روده را منظم می کند و ناراحتی های گوارشی مانند یبوست و نفخ را درمان می کند. افزودن پودر آمچور به رژیم غذایی به طور منظم ممکن است به بهبود متابولیسم و ​​سلامت روده کمک کند.

خوب برای بینایی
پودر آمچور دارای مواد مغذی قدرتمندی مانند ویتامین A و E است که برای بینایی سالم ضروری هستند. اثرات آنتی اکسیدانی قوی این پودر به جلوگیری از آسیب اکسیداتیو و کاهش خطر آب مروارید و دژنراسیون ماکولا مرتبط با افزایش سن کمک می کند.

سلامت قلب را افزایش می دهد
آمچور سرشار از فیبر غذایی، آنتی اکسیدان ها و سایر ترکیبات زیست فعال است و نقش کلیدی در کاهش کلسترول بد دارد. افزودن آنها به رژیم غذایی معمولی خطر حملات قلبی ناگهانی را کاهش می دهد و عملکرد قلب را بهبود می بخشد. پودر آمچور به طور گسترده در داروهای آیورودا برای حفظ سلامت قلب و کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی استفاده می شود.

از کاهش وزن پشتیبانی می کند
پودر آمچور به دلیل اینکه ذاتاً کالری و کربوهیدرات کمی دارد، در کاهش وزن اضافی موثر است. علاوه بر این، سرشار از ویژگی های آنتی اکسیدانی قوی و ضد التهابی است که به تحریک متابولیسم و ​​سوزاندن چربی کمک می کند.

همچنین بخوانید: 5 بهترین میوه که به کاهش وزن کمک می کند – اینفوگرافیک

سم زدایی طبیعی
پودر آمچور با گنجینه ای از مواد مغذی مانند ویتامین A، C، D، B6 و بتا کاروتن ها، سموم مضر را از بین می برد، سیستم را سم زدایی می کند و سلامت کبد را بهبود می بخشد. علاوه بر این، گردش خون را بهبود می بخشد، سطح آهن را افزایش می دهد و عفونت های دستگاه ادراری را درمان می کند.

پودر آمچور برای پوست
پودر آمچور یک درمان خانگی موثر برای مبارزه با آکنه است. از آن به عنوان یک اسکراب ملایم برای پاکسازی منافذ مسدود شده و ایجاد نرمی و لطافت پوست استفاده کنید. عمل لایه برداری طبیعی پودر آمچور به بهبود لک ها و جوش های سرسیاه کمک می کند. جدای از اینها، ویژگی های ضد پیری پودر آمچور علائم پیری را کاهش می دهد و پوست را بدون چین و چروک و جوان نگه می دارد.

همچنین بخوانید: قدرت میوه: 5 دستور العمل شگفت انگیز میوه برای داشتن پوستی جوان و درخشان – اینفوگرافیک

نام دیگر پودر انبه چیست؟
چه چیزی شبیه پودر انبه است؟
چگونه از پودر میوه انبه استفاده می کنید؟
آیا آمچور طعم انبه دارد؟

درمان اسکوربوت
پودر آمچور یک عامل قوی در پیشگیری و درمان اسکوربوت است. مشخص شده است که پودر آمچور سرشار از ویتامین C هنگامی که با انگور مخلوط شود در مبارزه با اسکوربوت بسیار موثر است.

موارد استفاده از پودر آمچور
پودر آمچور تا حد زیادی در تهیه طیف وسیعی از غذاهای لذیذ استفاده شده است. به سوپ ها، چاتنی ها، کاری، دال، ترشیجات، سبزیجات سرخ شده و سالاد میوه طعم می دهد. پودر خشک شده را روی غذاهایی مانند مرغ، ماهی، تیکا و خورش می‌پاشند تا مزه و لطافت بیشتری پیدا کند.

چگونه پودر انبه را مخلوط می کنید؟
آیا پودر انبه در آب حل می شود؟ این ادویه میوه ای حتی در غذاهای قاره ای مانند ماهی کبابی استفاده می شود. علاوه بر این، پودر آمچور به دسرها، اسموتی ها و شیک ها اضافه می شود تا آنها را خوشمزه و مغذی کند.

همچنین بخوانید: Aam Panna: باید این معجون های خنک تهیه شده از انبه را در تابستان امتحان کنید: دستور العمل های داخل

دستور تهیه پودر آمچور

عناصر
2 فنجان برنج پخته شده

پودر آمچور 3 قاشق چایخوری

1 قاشق چایخوری دانه خردل

اوراد دال 1 قاشق چایخوری

چانا دال 2 قاشق چایخوری

1 قاشق چایخوری بادام زمینی

2 عدد فلفل سبز خرد شده

3 عدد فلفل قرمز خشک

¼ قاشق چایخوری پودر زردچوبه

یک لقمه هنگ

روغن 3 قاشق غذاخوری

1 شاخه برگ کاری

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

روش:

در تابه ای روغن داغ، دانه های خردل و بادام زمینی را اضافه کنید و تفت دهید تا قهوه ای روشن شوند.

حالا فلفل قرمز، فلفل سبز و برگ کاری را اضافه کنید و چند دقیقه هم بزنید.

پودر زردچوبه، هینگ را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

شعله را خاموش کنید و برنج پخته شده و نمک و پودر آمچور را اضافه کنید.

خوب هم بزنید تا خوب ترکیب شوند

با پاپاد سرو کنید.

تغذیه:

پودر آمچور انباری از چندین ماده مغذی از جمله کلسیم، آهن و پتاسیم، علاوه بر مقادیر قابل توجه ویتامین های B6، A و C است. هینگ به تنظیم هضم و سلامت روده کمک می کند. در حالی که دال و بادام زمینی افزوده شده پروتئینی را برای ترمیم و رشد فراهم می کند و ویتامین ها و مواد معدنی مختلفی را برای بهینه سازی سلامت کلی فراهم می کند.

خطی فوری میتی چاتنی
خطی فوری میتی چاتنی
عناصر
1/2 فنجان نعناع رنده شده

پودر آمچور 2 قاشق غذاخوری

1 قاشق چایخوری پودر جیرا بو داده

1/2 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز

گارام ماسالا 1/2 قاشق چایخوری

1/2 قاشق چایخوری نمک

روش
در تابه ای پیاز رنده شده، پودر آمچور، پودر جیرا، پودر چیلی، گارام ماسالا، نمک و 1/2 پیمانه آب را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

پودر آمچور لطافت خوبی را برای تکمیل شیرینی انگور ارائه می دهد و پودر فلفل تند به این چاتنی می بخشد.

با شعله ملایم به مدت 10 دقیقه بپزید تا همه مواد خوب حل شوند و چاتنی غلیظ شود و هر از گاهی هم بزنید.

کاملا خنک کنید و در شیشه در بسته در یخچال نگهداری کنید و در صورت نیاز استفاده کنید.

تغذیه
این چاتنی که به آن چاتنی ترش و شیرین نیز می گویند برای چت های هندی باید داشته باشید. پودر آمچور علاوه بر ارائه مقدار زیادی مواد مغذی، طعم و مزه ای را ارائه می دهد. انگور سرشار از آهن است، سطح آهن را افزایش می دهد و فرآیند هضم را بهبود می بخشد.

عوارض جانبی پودر آمچور
پودر آمچور به طور کلی برای مصرف بیشتر افراد سالم بی خطر است. اگرچه چند مورد نادر از حساسیت افراد به پودر آمچور وجود داشته است. همچنین، افرادی که هر گونه واکنش نامطلوب به انبه را تجربه می کنند باید از مصرف آن اجتناب کنند، زیرا می تواند منجر به تنگی نفس و آنافیلاکسی شود. یکی از عوارض جانبی رایج مصرف بیش از حد پودر آمچور، گلودرد یا سرفه است زیرا بسیار تند و ترش است.

نتیجه:
آمچور یا پودر انبه خشک یک ادویه میوه ای هندی است که طعم و حسی بی نظیر به غذاها می بخشد. این ادویه به طور گسترده به عنوان یک عامل طعم دهنده در غذاهای شمال هند مانند چت، سوپ، سوپ، پاکورا، چاتنی و غیره استفاده می شود. مملو از ویتامین های ضروری، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی برای بهینه سازی سلامت کلی است. این پودر تند را به رژیم غذایی معمولی خود اضافه کنید و از مزایای باورنکردنی آن بهره مند شوید.

پودر آمچور یک ادویه هندی است که به بسیاری از غذاها طعم و مزه می بخشد. اگر آن را تمام کرده اید یا نیاز به یافتن یک جایگزین خوب پودر آمچور دارید، برای یافتن ایده هایی برای جایگزینی به ادامه مطلب مراجعه کنید.

پودر آمچور یا انبه در یک بشقاب سفید.
پودر آمچور یک ادویه هندی است که به بسیاری از غذاها طعم و مزه می بخشد. اگر آن را تمام کرده اید یا نیاز به یافتن یک جایگزین خوب پودر آمچور دارید، برای یافتن ایده هایی برای جایگزینی به ادامه مطلب مراجعه کنید.

پودر آمچور یا پودر انبه خشک چیست؟
از انبه سبز نارس خشک شده برای تشکیل این پودر استفاده می شود که طعم ترش و تند ایجاد می کند. این در اصل یک پودر انبه سبز خشک است. به صاف کردن ظروف کمک می کند و اسید را متعادل می کند تا نمک، شکر و گرما را متعادل کند.

پیدا کردن آمچور بسیار آسان شده است. در تمام فروشگاه های مواد غذایی هند و حتی به صورت آنلاین در دسترس است.

پودر Aamchoor برای چه مواردی استفاده می شود؟
در حالی که آمچور یک ادویه هندی ضروری در ماسالا دابای من نیست، اغلب در آشپزی هندی، اغلب در چت، مخلوط ادویه، سمبوسه و حتی به عنوان یک ماده در میان وعده ها استفاده می شود. این قطعا یک ادویه مفید است که اغلب در غذاهای هندی استفاده می شود.

ملاحظات هنگام انتخاب یک جایگزین خوب پودر انبه

رطوبت – آمچور خشک است، بنابراین افزودن چیزی که بر پایه مایع است ممکن است روی دستور غذا و قوام ظرف تأثیر بگذارد.
هدف – اگر یک ترکیب سنتی ادویه هندی درست می کنید، من به شدت توصیه می کنم خود آمچور را تهیه کنید.

جایگزین های پودر انبه
اعداد 1-7 بهترین ایده های جایگزین و 8-10 چند گزینه دیگر هستند که باید در نظر بگیرید. فهرست زیر در نظر گرفته شده است تا ایده هایی را برای زمانی که amchur تمام می شود یا به دنبال چیزی سریعتر در دسترس تر هستید ارائه دهد.

آب لیمو / آبلیمو
به نظر من این ساده‌ترین جایگزین است، مگر اینکه ترکیب ادویه‌ها یا غذایی درست کنید که از رطوبت اضافی جلوگیری کند. این همان چیزی است که مادرم اگر اتفاقی بیفتد که آمچور تمام شود از آن به عنوان جایگزین استفاده می کند. ما همیشه یک شیشه آب لیموی تازه را در دست داریم! طعم ترش / ترش

به نظر من یکی از بهترین جایگزین های پودر انبه است

ارائه یک نسبت جایگزینی دقیق دشوار است زیرا لیمو/لیموترش می تواند سطوح اسیدی متفاوتی داشته باشد. به طور کلی، ½ تا 1 قاشق چای خوری آب لیمو/آلیمو: 1 قاشق چای خوری آمچور باید موثر باشد.

2. پودر اسید سیتریک

این یک جایگزین عالی دیگر است. اسید سیتریک به دو صورت کریستال یا پودر وجود دارد. اگر کریستال دارید، مطمئن شوید که آن را به صورت پودر ریز با مورتال/پستل آسیاب کنید.

اسید سیتریک در بسیاری از تنقلات هندی مانند پوها چیودا استفاده می‌شود و طعمی تند به آن می‌دهد.

1 قاشق چایخوری اسید سیتریک: 1 قاشق چایخوری آمچور

3. پودر آناردانا / پودر انار

اناردانا به معنی دانه انار است. بنابراین پودر اناردانا از دانه های خشک شده انار تهیه می شود. این یک طعم ترش / ترش مشابه پودر انبه خشک را ارائه می دهد.

کمتر از آمچور رایج است، اما اغلب در آشپزخانه های هندی یافت می شود، بنابراین اگر به طور منظم غذاهای هندی بپزید، ممکن است آن را در دسترس داشته باشید.

پودر آناردانا 1 قاشق چایخوری آمچور 1 قاشق چایخوری

4. رب تمر هندی / پودر تمر هندی

تمر هندی ترشی مشابهی دارد که می توان از آن به عنوان جایگزین استفاده کرد. این ماده اصلی چاتنی قهوه ای محبوب است که با سمبوسه سرو می شود. بیشتر در بسیاری از غذاهای جنوب هند به عنوان یک عامل ترش استفاده می شود. طعم بسیار تندی دارد. از تفاله تمرهندی نیز می توان استفاده کرد.

اگر از آن به عنوان جایگزین استفاده کنید، با ½ تمر هندی شروع می کنم: 1 آمچور.

5. سماق

سماق پودری است که از توت های خشک تهیه می شود که ترشی لیمو-آهک دارد.

1 قاشق چایخوری سماق: 1 قاشق چایخوری آمچور

6. انبه سبز

از آنجایی که پودر آمچور پودر انبه خشک است که از انبه سبز نارس تهیه شده است. بنابراین، می توانید از منبع خود ادویه استفاده کنید! انبه سبز اغلب در فروشگاه های مواد غذایی موجود است. می توانید چند تکه کوچک را با هم مخلوط کنید تا یک خمیر یا پوره انبه سبز درست کنید.

از آنجایی که کمی رطوبت به ظرف وارد می کند، بهتر است در سوپ یا غذاهای دیگر با چاتنی استفاده شود.

برش های انبه سبز خشک شده را نیز می توان آسیاب کرد تا پودر شود.

7. لومی

لومی یک پودر لیموی خشک ایرانی است که بسیاری به آن لیمو امانی نیز می‌گویند. این همان کیفیت ترش آمچور را دارد و مایع اضافی به دستور غذا اضافه نمی کند. این یک چاشنی مرکباتی است که می تواند طعمی تند ایجاد کند.

1 قاشق چایخوری لومی: 1 قاشق چایخوری آمچور

8. آب میوه

اگر ظرف شما می تواند کمی رطوبت بگیرد، آب انار یا گریپ فروت می تواند به عنوان جایگزین پودر آمچور، رنگ مشابهی به ظرف شما بدهد. خرید ادویه انبه

9. چات ماسالا

چاات ماسالا یک ترکیب ادویه است که از آمچور به عنوان ماده اصلی استفاده می کند. مخلوط ادویه اغلب در چت ها استفاده می شود و همچنین با پاشیدن روی برخی میوه ها طعم عالی دارد!

در حالی که جایگزینی برای آمچور نیست، اما اگر در حال درست کردن یک ظرف هستید، می توان از آن استفاده کرد. هنگام تنظیم دستور غذا، حتما نمک سیاه اضافه شده را در نظر بگیرید.

10. رب گوجه فرنگی

اگر طعم گوجه‌فرنگی در غذای شما مؤثر باشد، گوجه‌فرنگی می‌تواند کمی لذیذ باشد. رب گوجه فرنگی غلیظ است و به ظرف غذا می دهد.

11. تاجین

پودر تاجین از فلفل قرمز، آهک و نمک درست می شود. طعم ترش یا طعم ترش قطعا از بین می رود. در حالی که من به هیچ وجه این را به عنوان یک جایگزین توصیه نمی کنم، استفاده از آن امکان پذیر است. از آنجایی که بسیاری از غذاهای هندی از فلفل قرمز و نمک استفاده می کنند، می توانید دستور پخت خود را با استفاده از این جایگزین تنظیم کنید.