سس تارتار با چه چیزی همراه است؟ و چگونه آن را درست کنیم؟ | What Does Tartar Sauce Go With? And How to Make It?
اگر به دنبال یک چاشنی خوشمزه برای افزودن به غذای خود هستید، باید سس تارتار را امتحان کنید. این سس با سس مایونز، خیارشور و سایر چاشنی ها درست می شود و با ماهی یا غذاهای دریایی عالی می شود.
سس تارتار با چه چیزی همراه است؟ این سس بیشتر با ماهی یا غذاهای دریایی سرو می شود. با این حال، می توان از آن به عنوان سس غوطه ور برای انگشتان مرغ، سیب زمینی سرخ کرده یا سایر غذاهای سرخ شده استفاده کرد.
در این پست وبلاگ به آنچه در سس تارتار وارد می شود و نحوه درست کردن آن در خانه بحث می شود!
جهت سفارش سس تارتار و اطلاع از قیمت با شماره تلفن 09127231586 تماس بگیرید.
فهرست مطالب
سس معروف تارتار
سس تارتار چیست؟
مزه اش مثل چیه؟
آیا همان سس مایونز است؟
آیا سس تارتار برای گیاهخواران مناسب است؟
سس تارتار با چه چیزی همراه است؟
چرا سس تارتار با ماهی سرو می شود؟
آیا سس تارتار با مرغ می آید؟
آیا سس تارتار با سیب زمینی سرخ شده خوب است؟
آیا سس تارتار با گوشت گاو می آید؟
چگونه سس تارتار درست کنیم؟
نکاتی برای سرو کردن
سس تارتار را از کجا بخریم؟
چگونه سس تارتار را نگهداری کنیم؟
سوالات متداول
چه چیزی با ماهی به جز سس تارتار خوب است؟
آیا سس تارتار ناسالم است؟
سس تارتار مک دونالد از چیست؟
چگونه سس تارتار کم چرب درست کنید؟
آیا سس تارتار اسیدی است؟
سس معروف تارتار
سس تارتار با چه چیزی همراه است؟ و چگونه آن را درست کنیم؟
سس تارتار. اعتبار: بوم
سس تارتار چیست؟
این سس یک سس مبتنی بر سس مایونز است که معمولاً به عنوان دیپ یا پخش استفاده می شود. سس معروفی است که با ترشی خرد شده، پیاز و سایر چاشنی ها درست می شود.
Image by pixel1 from Pixabay
سس تارتار به عنوان یک سس برای استیک تارتار به وجود می آید. این غذا گوشت چرخ کرده خام است که اغلب با سس تارتار سرو می شود.
یکی از محبوب ترین راه های لذت بردن از سس تارتار با ماهی و چیپس است. این غذای انگلیسی از ماهی و سیب زمینی سرخ شده تشکیل شده است.
این سس خامه ای تقریبا همیشه توصیه می شود که سرد سرو شود. اگر درست کردن سس تارتار خود را به‌تازگی تمام کرده‌اید و مجبور نیستید بلافاصله آن را سرو کنید، چند ساعت قبل از استفاده آن را در یخچال بگذارید.
مزه اش مثل چیه؟
سس طعم کمی شیرین و تند دارد. سس مایونز طعمی خامه ای ایجاد می کند، در حالی که ترشی ها طعم ترش و سرکه را اضافه می کنند.
آیا همان سس مایونز است؟
نه، سس با سس مایونز یکی نیست. سس مایونز یک ماده پایه در سس تارتار است، اما این دو سس قابل تعویض نیستند.
آیا سس تارتار برای گیاهخواران مناسب است؟
بله، سس برای گیاهخواران مناسب است. این به این دلیل است که سس حاوی گوشت یا محصولات ماهی نیست.
سس تارتار با چه چیزی همراه است؟
سس تارتار با چه چیزی همراه است؟ و چگونه آن را درست کنیم؟
کیک ماهی با سس تارتار و سالاد. اعتبار: بوم
چرا سس تارتار با ماهی سرو می شود؟
این چاشنی خامه‌ای معمولاً با ماهی یا غذاهای دریایی سرو میشود، زیرا اسیدیته سس به متعادل کردن غنا و ماهیگیری این غذاها کمک می‌کند.
بهترین روش برای پخت ماهی برای سس تارتار، سرخ کردن آن است. این کار باعث می شود طعم سس ظاهر شود و غذا لذت بخش تر شود.
برخی از محبوب ترین غذاهای ماهی برای تهیه سس عبارتند از ماهی سرخ شده یا کبابی، کیک ماهی، کیک خرچنگ، تاکو ماهی، ساندویچ ماهی و چوب ماهی.
بهترین ماهی و غذاهای دریایی برای جفت شدن با سس تارتار ماهی کاد، هالیبوت، میگو، خرچنگ و خرچنگ است.
در اینجا چند ایده برای لذت بردن از غذاهای دریایی با این سس سرد وجود دارد:
آن را با ماهی کبابی یا سرخ شده ست کنید.
آن را به تاکوی ماهی خود اضافه کنید.
از آن به عنوان سس برای کوکتل میگو، کیک ماهی یا کیک خرچنگ استفاده کنید.
ماهی سالمون خود را با یک حبه سس تارتار پر کنید.
با سس تارتار و خیار ساندویچ تن ماهی درست کنید.
سس تارتار برگر سالمون نیز یک ترکیب عالی است.
آیا سس تارتار با مرغ می آید؟
بله، سس را می توان با مرغ هم استفاده کرد. اسیدیته به کاهش غنای غذاهای مرغ کمک می کند.
اغلب به عنوان سس dip برای انگشتان یا ناگت مرغ استفاده می شود. می توانید از سس برای غذاهای دیگر مرغ مانند مرغ سوخاری، مرغ کبابی و یا حتی سالاد مرغ استفاده کنید.
در اینجا چند ایده برای لذت بردن از مرغ با سس تارتار وجود دارد:
انگشتان مرغ خود را در آن فرو کنید.
آن را به تاکوی مرغ خود اضافه کنید.
از آن به عنوان چاشنی برای مرغ کبابی استفاده کنید.
با سس تارتار سالاد مرغ درست کنید.
سس تارتار با چه چیزی همراه است؟ و چگونه آن را درست کنیم؟
مرغ سرخ شده و سیب زمینی سرخ شده با سس تارتار. اعتبار: بوم
آیا سس تارتار با سیب زمینی سرخ شده خوب است؟
بله، سس با سیب زمینی سرخ شده نیز خوب است. طعم های خامه ای و تند آن به افزایش طعم و تردی سیب زمینی سرخ شده کمک می کند.
می توانید از آن به عنوان سس استفاده کنید یا آن را روی سیب زمینی سرخ کرده خود بمالید.
بهترین انواع سیب زمینی سرخ شده برای سس عبارتند از: سیب زمینی سرخ کرده، سیب زمینی سرخ کرده وافل و سیب زمینی شیرین. همراه با سیب زمینی پخته نیز عالی است.
در اینجا چند ایده برای لذت بردن از سیب زمینی سرخ شده با این سس طعم دار وجود دارد:
سیب زمینی سرخ شده را در آن فرو کنید.
آن را به ماهی و چیپس خود اضافه کنید.
آن را روی سیب زمینی سرخ کرده خود پخش کنید.
آن را به سبد سرخ شده سیب زمینی شیرین خود اضافه کنید.
از آن به عنوان چاشنی برای سیب زمینی سرخ کرده وافل استفاده کنید.
آیا سس تارتار با گوشت گاو می آید؟
بله، سس را می توان با گوشت گاو نیز استفاده کرد. طعم ترد سس تارتار به کاهش غنای غذاهای گوشت گاو کمک می کند.
اغلب به عنوان سس برای استیک، کوفته یا همبرگر استفاده می شود. می توانید از سس برای غذاهای دیگر گوشت گاو مانند گوشت گاو بوداده، گری استفاده کنید
بیف لد، تاکوی گوشت گاو یا حتی بیف استروگانف.
در اینجا چند ایده برای لذت بردن از گوشت گاو با سس تارتار وجود دارد:
استیک یا همبرگر خود را در آن فرو کنید.
آن را به بیف استروگانف خود اضافه کنید.
از آن به عنوان چاشنی برای گوشت گاو کبابی استفاده کنید.
یک ساندویچ رست بیف با سس تارتار و خیار درست کنید.
آن را به تاکوی گوشت گاو خود اضافه کنید.
چگونه سس تارتار درست کنیم؟
سس تارتار با چه چیزی همراه است؟ و چگونه آن را درست کنیم؟
ماهی و چیپس با سس تارتار. اعتبار: بوم
تهیه سس تارتار کلاسیک خانگی از ابتدا ساده است و فقط به چند ماده نیاز دارد. این سس خیلی راحت درست میشه و طعمش عالیه.
در اینجا دستور العمل سریع و آسان سس تارتار آورده شده است:
مواد لازم برای سس تارتار:
¾ فنجان سس مایونز
¼ فنجان ترشی شوید خرد شده (یا از ترشی شوید/مزه ترشی شیرین استفاده کنید)
¼ فنجان پیاز خرد شده
½ قاشق چایخوری آب لیموی تازه
نمک و فلفل برای چشیدن
دستورالعمل ها:
در یک کاسه متوسط، همه مواد را با هم مخلوط کرده و خوب مخلوط کنید.
با نمک و فلفل مزه دار کنید.
بلافاصله سرو کنید یا برای بعد در یخچال نگهداری کنید.
نکاتی برای سرو کردن
معمولاً توصیه می شود سس تارتار را سرد سرو کنید. اگر به تازگی سس تارتار خود را درست کرده اید و مجبور نیستید فوراً از آن استفاده کنید، قبل از سرو آن را چند ساعت در یخچال نگهداری کنید.
مراقب باشید که سس تارتار زیادی اضافه نکنید تا بر طعم های دیگر غلبه کنید.
برای داشتن سس تارتار شیرین تر، ترشی های شوید خرد شده را با ترشی شیرین خرد شده جایگزین کنید.
می توانید یک مشت مواد اختیاری مانند کپر و خردل دیژون را به آن اضافه کنید. اینها به سس طعم می بخشند.
با کمی ترب عطر و طعم مطبوع اضافه کنید.
برای یک سس سبک تر با کالری کمتر، می توانید سس مایونز را با سس مایونز سبک یا ماست ساده عوض کنید.
سس تارتار را از کجا بخریم؟
اگر می خواهید یک بطری سس تارتار بخرید، آن را به راحتی در اکثر سوپرمارکت ها در دسترس است. می توانید آن را در راهرو چاشنی ها یا نزدیک بخش غذاهای دریایی پیدا کنید.
سس تارتار از پیش بسته بندی شده نیز به صورت آنلاین موجود است. اگر نمی توانید آن را در فروشگاه محلی خود پیدا کنید، آن را در آمازون یا سایر خرده فروشان آنلاین جستجو کنید.
چگونه سس تارتار را نگهداری کنیم؟
باقیمانده سس تارتار را می توان تا دو هفته در یخچال نگهداری کرد. حتما آن را در ظرف یا شیشه دربسته نگهداری کنید تا خشک نشود.
همچنین می توانید سس تارتار را تا سه ماه منجمد کنید. باز هم از ظرف دربسته استفاده کنید تا سس فریزر نسوزد.
برای آب کردن آن، سس را یک روز قبل از استفاده از آن به یخچال منتقل کنید و اجازه دهید یک شبه آب شود.
سوالات متداول
چه چیزی با ماهی به جز سس تارتار خوب است؟
علاوه بر سس تارتار، خیلی چیزها با ماهی همخوانی دارد. برخی دیگر از سس های معروف برای ماهی عبارتند از سس کوکتل، سس ریمولاد، سس تند و سس تارتار.
آیا سس تارتار ناسالم است؟
سس تارتار ناسالم محسوب نمی شود. با این حال، کالری و چربی بالایی دارد زیرا با سس مایونز درست می شود.
سس تارتار مک دونالد از چیست؟
سس تارتار مک دونالد با سس مایونز، لذیذ و پیاز درست می شود.
چگونه سس تارتار کم چرب درست کنید؟
برای تهیه سس تارتار کم چرب، مایونز را جایگزین ماست یونانی یا آووکادو کنید. این به کاهش کالری و محتوای چربی سس کمک می کند.
آیا سس تارتار اسیدی است؟
سس تارتار کمی اسیدی است زیرا حاوی آب لیمو است. با این حال، اسیدیته آن زیاد نیست و به خوبی با بسیاری از غذاها جفت می شود.
