فروش سس تارتار از برند Duke | قیمت عمده سس تارتار رستورانی | فروشنده سس عمده در تهران ، طرز تهیه سس تارتار ، بهترین مارک سس تارتار آماده
خرید سس تارتار از برند Duke
فقط چند ثانیه هم زدن سس را به مخلوطی خامه ای و خوشمزه تبدیل می کند.
برای بهترین سس تارتار، آن را حداقل 30 دقیقه در یخچال بگذارید. وقت اضافه بهتر و بهتر می شود.
سؤالات متداول: آیا می توانم سس را از نظر کالری سبک تر کنم؟ برای یک سس سبک تر با کالری کمتر، می توانید سس مایونز را با سس مایونز سبک یا ماست ساده عوض کنید.
سس تارتار خانگی چقدر ماندگاری دارد؟
این خبر عالی است، این سس تارتار خانگی آسان برای حدود یک هفته در یخچال ماندگاری دارد.
ما عاشق ساختن یک دسته دوتایی هستیم تا بتوانیم در طول هفته از آن لذت ببریم.
چه چیزی را با سس تارتار سرو کنید
سس خریداری شده در فروشگاه را کنار بگذارید و آن را در کنار این چوب های ماهی خانگی آسان، مرغ پاپ کورن پخته شده آسان، این میگوهای کاملا برشته یا ماهی قزل آلا پخته شده در فر سرو کنید.
سس تارتار هنگام تهیه کیک های خرچنگ به سبک مریلند ما ضروری است.
من عاشق سرو سس تارتار با سبزیجات بوداده هستم. من مخصوصاً دوست دارم سیب زمینی سرخ شده با سیب زمینی شیرین پخته شده یا این سیب زمینی پخته شده در فر را داخل سس بپزم. گل کلم برشته هم خوشمزه است.
بهترین سس تارتار خانگی
137 نظر / 105 نظر
چاپ
چگونه بهترین سس تارتار را درست کنیم
آماده سازی 10 دقیقه
TOTAL 10 دقیقه
این سس تارتار خانگی بسیار خامه ای و عالی است که در کنار میگو، چوب ماهی، کیک خرچنگ و حتی سبزیجات برشته سرو شود.
حدود 3/4 فنجان را می سازد
طرز تهیه ما را تماشا کنید
شما نیاز خواهید داشت
1/2 فنجان سس مایونز، سس مایونز خانگی را امتحان کنید
1 ترشی شوید کوچک، خیلی کوچک خرد شده (3 قاشق غذاخوری)
1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه، به علاوه بیشتر برای طعم دادن
1 قاشق غذاخوری کیپر، خرد شده، اختیاری
1 قاشق غذاخوری شوید تازه خرد شده یا 1 قاشق چایخوری شوید خشک
1/2 تا 1 قاشق چایخوری سس Worcestershire
1/2 قاشق چایخوری خردل دیژون، اختیاری
نمک و فلفل سیاه آسیاب شده تازه
جهت ها
سس مایونز، خیارشور، آب لیمو، کپر، شوید، سس ورسسترشر و خردل را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط و کرم رنگ شود.
با کمی نمک و فلفل مزه دار کنید. طعم را با آب لیموترش، نمک و فلفل اضافه کنید. برای طعم بهتر روی آن را بپوشانید و حداقل 30 دقیقه در یخچال نگهداری کنید.
به مدت یک هفته با درب محکم در یخچال نگهداری کنید.
سس تارتار
سس تارتار دوک که با سس مایونز تند مورد علاقه شما و ترشی ترد، زیتون و کیپر تهیه شده است، چاشنی غذای دریایی ایده آلی است.
بهترین سس تارتار موجود در بازار. ما عاشق چوب ماهی ممتاز و سس تارتار دوک هستیم. من عاشق سس مایونز دوک هستم و یک روز سس تارتار را در قفسه بقالی دیدم و تصمیم گرفتم یک شیشه را امتحان کنم. با قوام و مخلوط مواد به همراه زینگ لیمو به هیچ چیز دیگری نیاز ندارید. این قطعا یک محصول درجه یک است! متشکرم، دوک!
آیا جایگزینی برای سس تارتار وجود دارد؟ یافتن آن در هند دشوار است. من به یک جایگزین نیاز دارم که بتوان آن را در بازارهای هند تهیه کرد.
سس تارتار سس مایونز با کیپر، ترشی و آبلیمو است. دستور غذا بسته به ذائقه مصرف کننده متفاوت است.
درست کردن آن در خانه آسان است.
آیا کپر به جای ترشی های معمولی در سس تارتار کار می کند؟ من بیشتر کنجکاو هستم و ممکن است به افرادی که می خواهند این را امتحان کنند نیز کمک کند! من فکر می کنم که این یک نوع طعم تند اضافه می کند.
من کپر را دوست دارم و زمانی که فکر کنم مناسب است آن را به غذاهای مختلف اضافه می کنم. من ترجیح می دهم سس تارتار (نه تارتار) را با کیپر بخورم تا ترشی داخل آن. اما برای آنها من طرفدار سس تارتار نیستم (شاید به خاطر ترشی ها).
اگر اضافه کردید، ابتدا آنها را بشویید تا نمک اضافی آن گرفته شود، آب را بین دستمال کاغذی قرار دهید و ریز خرد کنید. من فکر می کنم کمی سیر خام ریز رنده شده به خوبی به آن می آید. بگذارید طعم ها هم چند ساعت در یخچال با هم مخلوط شوند.
من اخیراً به جای خامه تارتار که دستور پختم گفته شده، سس تارتار خریدم. مسئله این است که من نمی توانم تصمیم بگیرم که آیا سس تارتار همان خامه تارتار است یا خیر.
لطفا راهنمایی کنید که آیا می توانم از این به عنوان جایگزین استفاده کنم یا اینکه جایگزین های دیگری یا دستور العملی برای کرم تارتار وجود دارد.
کرم تارتار بی تارتارات پتاسیم به صورت پودر است. اسیدی است و در پخت و پز عمدتاً برای تثبیت مرنگ استفاده می شود.
سس تارتار نوعی سس بر پایه سس مایونز است که با استفاده از کرنیشون، کیپر و ترخون یا شوید تهیه می شود. معمولا با غذاهای دریایی سرو می شود.
این دو مورد کاملاً متفاوت هستند و نمی توان آنها را جایگزین یکی برای دیگری کرد.
جایگزین های سس تارتار:
برای تثبیت سفیده تخم مرغ – آب لیمو یا سرکه سفید به مقدار مساوی استفاده کنید.
برای خمیر شدن – خامه تارتار و جوش شیرین را با بیکینگ پودر جایگزین کنید. 1 قاشق چایخوری. بکینگ پودر = 1/3 قاشق چایخوری جوش شیرین + 2/3 قاشق چایخوری کرم تارتار.
تهیه بهترین سس تارتار خانگی
درست کردن این سس بهتر از سس تارتار در فروشگاه بسیار ساده است. احتمالاً بیشتر مواد لازم برای تهیه آن را در آشپزخانه خود دارید. ما عاشق این سس هستیم که در کنار چوب ماهی های خانگی و کیک های خرچنگ مورد علاقه مان سرو می شود.
بیشتر: دستور العمل سس خردل عسل خامه ای ما را ببینید! با چوب ماهی یا ناگت مرغ عالی است.
یک استیک ماهی را در سس تارتار خانگی فرو کنید
مواد لازم سس تارتار
دستور پخت کامل در زیر آمده است، اما در اینجا یک مرور سریع از هر یک از مواد تشکیل دهنده است. در اینجا چیزی است که برای تهیه سس تارتار از ابتدا نیاز دارید:
سس مایونز یک پایه خامه ای ایجاد می کند. می توانید از مایونز خریداری شده در فروشگاه استفاده کنید یا برای بهترین سس تارتار، سعی کنید سس مایونز را خودتان درست کنید.
ترشی ها به سس ترد و طعم می بخشند. ما از ترشی شوید استفاده می کنیم و مخصوصاً از ترشی های Claussen در یخچال برای این کار لذت می بریم. برای داشتن سبکی شیرین تر، به جای آن نان و کره یا ترشی شیرین را امتحان کنید.
آب لیموی تازه برای بهترین سس تارتار ضروری است. این سس را رقیق می کند و آن را برای غوطه وری قوام می بخشد و طعم تازه ای به آن اضافه می کند.
کیپر یک ماده اختیاری است زیرا ما همیشه آنها را در یخچال نداریم، اما وقتی با لیمو و گیاهان مخلوط می شوند، طعم بیشتری می دهند و معجزه می کنند.
شوید تازه یا خشک برای ما ضروری است. اگر شوید ندارید، جعفری جایگزین خوبی است.
سس Worcestershire یک ماده غیرعادی است، اما سس را با هم ترکیب می کند. ما فقط یک خط تیره اضافه می کنیم. سس Worcestershire را کمی به سس ها و سس ها اضافه می کنیم. ما از آن برای ساخت این مزرعه خانگی استفاده می کنیم.
خردل دیژون یکی دیگر از مواد اختیاری است، اما اگر آن را در دسترس دارید، ما آن را به شدت توصیه می کنیم.
این دستور سس تارتار، بهترین ترکیب برای تمام غذاهای ماهی سرخ شده مورد علاقه شما است.
سس تارتار چیست؟
سس تارتار نوعی سس بر پایه سس مایونز است که اغلب با غذاهای دریایی سرخ شده سرو می شود. دارای بافتی غنی و خامه ای و طعمی با طراوت است.
مواد لازم سس تارتار
این دستور ساده سس تارتار را فقط با پنج ماده درست کنید:
· سس مایونز: دستور تهیه سس تارتار خانگی با یک فنجان سس مایونز شروع می شود.
· Relish: از ترشی شیرینی که در فروشگاه خریداری شده یا خانگی استفاده کنید.
· پیاز: یک قاشق غذاخوری پیاز چرخ شده طعم را یک درجه بالا می برد.
· آب لیمو: آب لیمو اختیاری است، اما اسیدیته اضافی باعث خوش آمد گویی می شود.
· چاشنی ها: این سس تارتار به سادگی با نمک و فلفل چاشنی می شود.
طرز تهیه سس تارتار
به سادگی تمام مواد را در یک کاسه ترکیب کنید تا این سس تارتار فوق العاده ساده را درست کنید. اطمینان حاصل کنید که حداقل یک ساعت قبل از سرو خنک شده اید تا طعم ها زمان برای ترکیب شدن داشته باشند.
دستور پخت کامل و گام به گام را در زیر خواهید یافت.
چه چیزی را با سس تارتار سرو کنید
سس تارتار معمولاً با غذاهای دریایی سرخ شده سرو می شود (اما، البته، می توانید از آن به عنوان سس غوطه ور برای تقریباً هر چیزی که می خواهید استفاده کنید). در اینجا چند ایده خوشمزه وجود دارد که به خوبی با سس تارتار ست می شود:
· میگو سرخ شده ترد
· صدف سرخ شده
· ماهی سرخ شده ترد
الهام بیشتر: 10 بهترین دستور پخت ماهی سرخ شده
آیا می توانید سس تارتار را زودتر از موعد درست کنید؟
آره! از آنجایی که سس تارتار در یخچال نگهداری می‌شود و در واقع طعم بهتری دارد اگر اجازه دهید طعم‌ها برای مدتی با هم مخلوط شوند، سس آماده‌سازی عالی می‌شود.
نحوه نگهداری سس تارتار
باقیمانده سس تارتار خانگی خود را تا دو هفته در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید.
نکات و ستایش جامعه Allrecipes
به گزارش bddavemci “آسان و خوشمزه”. “من کمی شوید اضافه کردم که آن را خوشمزه تر کرد.”
نوربرت می‌گوید: «من فکر می‌کنم تا آنجایی که می‌توانید دستور تهیه سس تارتار را درست کنید. “سریع، آسان و به مراتب ارزان‌تر از محصولات موجود در فروشگاه‌های پایین‌تر است. همچنین تنظیم آن برای وعده‌های بیشتر یا کمتر آسان است.”
یکی از اعضای جامعه Allrecipes می گوید: “بهتر از هر چیزی که بتوانید در یک بطری بخرید.” من این را بارها ساخته‌ام و مانند دیگر منتقدان فکر می‌کنند که چند ساعت (حداقل) در یخچال، طعم را از خوب به عالی تغییر می‌دهد.»
مشارکت های سرمقاله کوری ویلیامز
شما را نمی‌دانم، اما من دوست دارم تا جایی که می‌توانم همین‌جا در خانه درست کنم، زیرا این روزها اتکا به خواربارفروشی‌ها می‌تواند ناامیدکننده باشد. بنابراین آخرین دستور پخت من برای سس تارتار خانگی شما را از این ناامیدی نجات می دهد و خانواده شما را لبخند می زند.
و واقعاً آسان است. تنها کاری که باید انجام دهید این است که مواد را جمع کرده و با هم مخلوط کنید. برای تهیه سس تارتار به ترکیبی متنوع از مواد تند، خوش طعم و تند نیاز است. این شامل سس مایونز، ترشی شوید، آب لیمو، پاپریکا، سس Worcestershire و خردل دیژون است. اما ترکیب آنها یک سس تارتار خوشمزه و خامه ای و خوش طعم درست می کند.
شرط می بندم شام بعدی شما که شامل گربه ماهی سرخ شده یا یک غذای دریایی سرخ شده مشابه است، فقط یک سس تارتار خانگی را التماس می کند تا کمی چیز اضافه به آنها بدهد. و من را شروع نکنید که چقدر دوست دارم سیب زمینی سرخ کرده مورد علاقه ام را در این مواد فرو کنم! آن را با سیب زمینی شیرین بو داده، سیب زمینی سرخ شده پارمزان یا سیب زمینی سرخ شده کدو حلوایی امتحان کنید و زندگی شما دیگر مثل قبل نخواهد شد!
اما مراقب این موضوع باشید شاید دیگر هرگز مایل به خرید سس تارتار از فروشگاه نباشید. حالا به اندازه کافی، بیایید به این دستور العمل آسان سس تارتار برسیم…
مواد لازم برای طرز تهیه سس تارتار در خانه.
مواد لازم دستور غذا
سس مایونز
ترشی شوید خرد شده
آب لیموی تازه (اگر کمی دیوانه هستید می توانید از آبلیمو استفاده کنید ☺)
فلفل قرمز
سس ووسترشر
خردل دیژون
نمک و فلفل سیاه
شوید تازه یا جعفری خرد شده (اختیاری)
طرز تهیه سس تارتار
همه مواد را به جز نمک و فلفل در کاسه مخلوط کنید.
سس مایونز، خیارشور، آب لیمو، پاپریکا، شوید، سس Worcestershire و خردل را در یک کاسه کوچک با هم ترکیب کنید.
هم بزنید تا خوب مخلوط و کرم رنگ شود.
هم بزنید تا خوب مخلوط و کرم رنگ شود.
نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.
کمی نمک و فلفل اضافه کنید.
اگر دوست دارید یک قطره دیگر آب لیمو اضافه کنید.
مزه کنید و اگر اینقدر تمایل دارید اینجاست که آب لیموترش، نمک و فلفل بیشتری اضافه کنید.
کاسه سس تارتار خانگی.
من دوست دارم اجازه بدهم طعم‌ها به هم بخورد، بنابراین توصیه می‌کنم روی این پسر بد را محکم ببندید و حداقل 30 دقیقه در یخچال نگهداری کنید. اما اگر وقت دارید، به شدت توصیه می‌کنم آن را یک شب نگهداری کنید تا همه طعم‌های مختلف با هم مخلوط شوند.
