خرید کاپوچینو دژاوو قیمت عمده

خرید کاپوچینو دژاوو قیمت عمده ، بهترین مارک کاپوچینو ، پخش کننده اصلی کاپوچینو ، فروشنده عمده کاپوچینو ، سفارش کاپوچینو ، قیمت کاپوچینو کیلویی

خرید کاپوچینو دژاوو با بسته بندى و کیفیت عالى

قهوه همیشه موضوع گفتگو باقی خواهد ماند. تغییرات زیادی در روش های قهوه کلاسیک انجام شد، از دم کردن قهوه تا تکنیک و زیبایی شناسی پشت کل تجربه قهوه. یکی از بارزترین تغییرات، ظهور بسیاری از نوشیدنی های جدید قهوه است. ترکیب طلایی هنوز قهوه و شیر است. اما تفاوت بین این نوشیدنی های قهوه محبوب با شیر چیست؟

بیایید از پایه این سه نوشیدنی قهوه شروع کنیم: لاته، کاپوچینو و سفید مسطح. هر سه با شات قوی اسپرسو ساخته می شوند. سپس مقادیر مختلف شیر بخارپز یا کف شده اضافه می شود. و ریشه ها؟ کاپوچینو از ایتالیا می آید. لاته در کشورهای مختلف نام متفاوتی دارد، اما کافه لاته تجاری یک اختراع آمریکایی است. نظرات در مورد منشاء سفید مسطح باقی می ماند. نیوزلند یا استرالیا؟ یک چیز مطمئن است: جایی در اقیانوس آرام. ما می خواهیم تفاوت این اسپرسوها با شیر را توضیح دهیم تا برای شما مشخص باشد که چه چیزی را سفارش دهید یا درست کنید.

تفاوت اصلی: نسبت شیر ​​در مقابل اسپرسو
LATTE

نسبت شیر ​​و قهوه: 1/3 اسپرسو: دو شات، 2/3 شیر بخارپز (170 تا 225 میلی‌لیتر)، کف 1 سانتی‌متری.

چگونه خدمت کنیم؟ در یک فنجان/لیوان 240 میلی لیتری

اصل و نسب؟ آمریکا

کاپوچینو

نسبت شیر ​​و قهوه: 1/3 اسپرسو، 1/3 شیر بخار پز، 1/3 شیر کف کرده یا میکرو فوم

چگونه خدمت کنیم؟ در یک فنجان 150 – 180 میلی لیتری

اصل و نسب؟ ایتالیا

سفید مسطح

نسبت شیر ​​و قهوه: دو شات اسپرسو، 2/3 شیر بخار پز (با میکرو فوم ایده آل)

چگونه خدمت کنیم؟ مثل یک فنجان کاپوچینو

اصل و نسب؟ نیوزلند یا استرالیا

LATTE چیست؟

لاته یا کافه لاته، برادر بزرگ کاپوچینو است که در آن همه چیز حول فوم نرم و ابریشمی می چرخد. معمولاً لاته با یک یا دو شات اسپرسو (1/3 نوشیدنی شما) و 2/3 نوشیدنی شما شیر بخارپز شده با یک لایه کوچک (حدود 1 سانتی متر) از شیر کف شده تهیه می شود. بافت یک لاته بسیار مهم است و کمی به ظاهر زیبای این نوشیدنی می بخشد.
چگونه لاته خود را درست می کنید؟

برای تهیه لاته در خانه، تنها چیزی که نیاز دارید اسپرسو و شیر کف کرده است. باید اسپرسو و شیر کف شده را لایه لایه کنید. از آنجایی که لاته فقط لایه کوچکی از کف شیر دارد، باید شیر مایع و بخار پز شده را روی اسپرسو بریزید، در حالی که یک قاشق را در دست بگیرید تا از مخلوط شدن شیر کف شده جلوگیری کنید. پس از آماده شدن، کف شیر (حدود 1 سانتی متر) را اضافه کنید. وقتی تجربه بیشتری پیدا کردید، سعی کنید مانند یک باریستای واقعی لاته آرت ایجاد کنید.

کاپوچینو چیست؟

یک کاپوچینو حاوی مقادیر مساوی اسپرسو، بخارپز و کف شیر است. فنجان قهوه برای کاپوچینو کوچکتر از فنجان لاته است، معمولا بین 150 تا 180 میلی لیتر. اندازه فنجان شما برای ایجاد تعادل طعمی مناسب بین اسپرسو و مقدار مناسب شیر بسیار مهم است.

فوم یک کاپوچینو و خشک یا مخملی باشد. فوم خشک حباب های بزرگ و هوادار و حجم زیادی دارد، در حالی که با فوم مخملی (یا میکرو فوم) حباب ها به سختی قابل مشاهده هستند.
اما چگونه خودتان یک کاپوچینو درست می کنید؟

اگر کاپوچینوی خود را خودتان درست نکنید (بسیار قابل فهم) و آن را توسط یک باریستای حرفه ای تهیه کنید، خواهید دید که او 1/3 شیر بخار پز را ته فنجان شما می ریزد. سپس اسپرسو را با دقت داخل آن ریخته و سپس کف شیر را با قاشق روی آن قرار می دهیم. این باعث ایجاد لایه بندی مناسب در طعم و بافت می شود.

اما چگونه می توانید این را در خانه بدون باریستا با دستگاه قهوه ساز خودتان درست کنید؟ سپس احتمالاً دستور کمی با باریستاها متفاوت خواهد بود و با اسپرسو شروع می‌کنید، سپس شیر بخار پز را در فنجان بریزید و با کف شیر تمام کنید. نکته: شریک زندگی خود را با اسپرسوی عالی L’OR به یک باریستای عالی تبدیل کنید.
یک سفید مسطح چیست؟

در بیشتر کافه‌ها و کافه‌ها یک سفید مسطح در واقع یک لاته کوچک با کمی شیر کمتر است. درست مانند یک کافه لاته، شما از دو شات اسپرسو استفاده می کنید. سفیده های تخت به دو صورت سرو می شود: با کف بسیار کم یا بدون کف یا با کف زیاد. فوم به ندرت خشک است و معمولاً مخملی است و حباب های کمی در فوم دارد.

این ترکیبی از کف کف کرده و شیر بخارپز مایع است. سفید مسطح یکی از محبوب ترین قهوه خورهایی است که طعم قوی تر اسپرسو را ترجیح می دهند. شیر موجود در رنگ سفید به طعم نوشیدنی کمک می کند یا طعم آن را بهبود می بخشد، در حالی که اسپرسو هنوز در دهان غالب است.

چگونه یک سفید مسطح درست کنیم؟

یک اسپرسو آماده کنید و شیر بخار پز شده را در فنجان خود بریزید. نسبت ها حدود: 1/3 اسپرسو و 2/3 شیر. شیر بخار پز باید دارای لایه میکرو فوم باشد، اما نباید لایه فوم سفت و محکمی مانند آنچه برای لاته یا کاپوچینو استفاده می کنید داشته باشد.

بسیاری از باریستاها ادعا می کنند که یک سفید مسطح طعم قوی تری نسبت به کاپوچینو دارد زیرا ترکیبی عالی از شیر و اسپرسو دارد. برخی دیگر نشان می دهند که کاپوچینو بهترین نوشیدنی برای ترکیب کامل شیر با اسپرسو است. برای برخی فقط تفاوت بین وعده های غذایی در فنجان های مختلف است. شاید شما باید هر دو را امتحان کنید تا مورد علاقه خود را انتخاب کنید و تفاوت را بچشید.

ماکیاتوی لاته چیست؟

آخرین اما نه کم اهمیت: لاته ماکیاتو. لاته ماکیاتو که به دلیل داشتن سه لایه متمایز شیر، اسپرسو و کف شیر شناخته شده است، در بسیاری از کشورها محبوبیت دارد. تفاوت بین ماکیاتو لاته و لاته در ترتیب ریختن قهوه در فنجان یا لیوان شماست. با یک لاته ماکیاتو ابتدا شیر خود را بخارپز کرده و سپس اسپرسو را به شیر اضافه می کنید. با یک لاته شیر را به قهوه خود اضافه می کنید.

جهت ها

از این مراحل مصور برای دنبال کردن ویدیو استفاده کنید یا آنها را به عنوان راهنما چاپ کنید.

ابتدا شیر را بخارپز کنید. 1 فنجان شیر را در یک قابلمه 2 لیتری روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. اجازه دهید شیر بجوشد تا حباب هایی در اطراف لبه ها ایجاد شود، اما شیر را نجوشانید. تابه را از روی حرارت بردارید و آن را روی یک سطح صاف قرار دهید.

سپس شیر را با همزن برقی بزنید و با شروع غلیظ شدن شیر سرعت را افزایش دهید. به هم زدن ادامه دهید تا به حجم کف دلخواه برسید.

حالا قهوه رو درست کن 2 قاشق غذاخوری خاک را برای 5 تا 6 اونس آب اندازه بگیرید. سعی کنید از قهوه برشته فرانسوی Folgers برای طعمی کامل استفاده کنید یا آن را با قهوه بدون کافئین کلاسیک Folgers® برای کافئین کمتر درست کنید. می توانید قهوه را در قهوه ساز قطره ای اتوماتیک یا فرنچ پرس دم کنید.

حالا کاپوچینو درست کن یک کاپوچینوی کلاسیک به 1/3 اسپرسو، 1/3 شیر بخارپز و 1/3 کف نیاز دارد. می توانید با استفاده از 2 یا 3 قاشق غذاخوری شربت طعم دار یا حتی انواع مختلف شیر مانند شکلات یا وانیل آن را مخلوط کنید.

لاته، کاپوچینو و ماکیاتو همگی با اسپرسو درست می شوند. تفاوت در مقدار شیر بخارپز یا کف شده اضافه شده و همچنین مقدار کافئین در هر نوشیدنی است.

حتی برای بزرگترین خبره قهوه، درک اینکه چگونه نوشیدنی های محبوب مانند کاپوچینو، لاته و ماکیاتو از نظر مواد تشکیل دهنده، محتوای کافئین و ارزش غذایی متفاوت هستند می تواند گیج کننده باشد.

این مقاله نگاهی دقیق‌تر به برخی از تفاوت‌ها و شباهت‌های کلیدی بین کاپوچینو، لاته و ماکیاتو دارد.
چگونه ساخته شده اند

یکی از تفاوت های کلیدی بین این سه نوشیدنی کافئین دار نحوه ساخت آنها است.
کاپوچینو

کاپوچینو یک نوشیدنی قهوه محبوب است که از روی یک شات اسپرسو با شیر بخار پز و کف شیر تهیه می شود.

به طور معمول، حاوی قسمت های مساوی از هر یک است و از حدود 1/3 اسپرسو، 1/3 شیر بخارپز و 1/3 شیر کف شده تشکیل شده است.

این به محصول نهایی طعم و بافتی کرمی، غنی و صاف می دهد.
لاته

اصطلاح “کافه لاته” به معنای واقعی کلمه به “شیر قهوه” ترجمه می شود.

اگرچه هیچ دستور العمل استانداردی برای تهیه لاته وجود ندارد، اما معمولاً شامل اضافه کردن شیر بخار پز به یک شات اسپرسو است.

در برخی موارد، روی آن با یک لایه سبک کف نیز پوشانده می شود و ممکن است قندها یا شیرین کننده ها نیز با آن مخلوط شوند.

در مقایسه با سایر نوشیدنی‌ها، لاته‌ها طعم ملایم‌تر و کمی شیرین‌تری دارند، زیرا حاوی نسبت بیشتری از شیر بخارپز هستند.
ماکیاتو

به طور سنتی، ماکیاتو از ترکیب یک شات اسپرسو با یک پاشیدن کوچک شیر درست می‌شود.

با این حال، بسیاری از انواع دیگر در دسترس هستند، از جمله ماکیاتو لاته، که با افزودن یک شات اسپرسو به یک لیوان شیر داغ تهیه می شود.

از آنجایی که ماکیاتو معمولاً با استفاده از مقدار کمی شیر درست می شود، طعم بسیار قوی تری نسبت به سایر نوشیدنی های قهوه دارد.

این نوشیدنی همچنین بسیار کوچکتر از سایر نوشیدنی ها است، با سروینگ استاندارد فقط 1 1/4 اونس (37 میلی لیتر).

خلاصه

کاپوچینو با استفاده از قسمت های مساوی اسپرسو، شیر بخار پز و کف شیر تهیه می شود، در حالی که لاته شامل افزودن شیر بخار پز به اسپرسو است. در همین حال، ماکیاتو با اضافه کردن یک پاشیده شیر به یک شات اسپرسو درست می‌شود.

محتویات کافئین

هر سه نوشیدنی حاوی مقادیر مشابهی کافئین در هر وعده هستند.

به عنوان مثال، کاپوچینو و لاته، هر کدام با استفاده از یک شات اسپرسو ساخته می شوند و بنابراین حاوی همان مقدار کافئین هستند.

در واقع، یک کاپوچینوی متوسط ​​16 اونس (475 میلی لیتر) و لاته متوسط ​​16 اونس (475 میلی لیتر) هر کدام حدود 173 میلی گرم کافئین دارند (1 منبع معتبر، 2 منبع معتبر).

در همین حال، یک ماکیاتو 2 اونسی (60 میلی‌لیتر) تقریباً نیمی از کافئین دارد، با کمی بیش از 85 میلی گرم در هر وعده (منبع مورد اعتماد).

خلاصه

کاپوچینو و لاته هر کدام حاوی حدود 173 میلی گرم کافئین در هر وعده 16 اونس (480 گرم) هستند، در حالی که ماکیاتو حاوی تنها 85 گرم کافئین در یک وعده 2 اونسی (60 گرم) است.

ارزش غذایی

کاپوچینو، ماکیاتو و لاته حاوی مقادیر متفاوتی از شیر و کف هستند که می تواند پروفایل های تغذیه ای مربوطه را تا حدودی تغییر دهد.

محتوای مواد مغذی آنها بیشتر تحت تأثیر نوع شیر مورد استفاده قرار می گیرد و همچنین اگر شکر یا شیرین کننده اضافه شود.

لاته حاوی بیشترین میزان شیر و بیشترین کالری، چربی و پروتئین است.

کاپوچینو حاوی شیر کمتری است، اما با این وجود مقدار مناسبی کالری، پروتئین و چربی در هر وعده فراهم می کند.

از طرف دیگر، ماکیاتو فقط حاوی مقداری شیر است و کالری، چربی و پروتئین به میزان قابل توجهی کمتر است.