خرید ادویه طاجین ( تاجین ) قیمت عمده

خرید ادویه طاجین ( تاجین ) قیمت عمده , Tajín seasoning , واردکننده اصلی ادویه ایران ، پخش کننده عمده ادویه در تهران ، عمده فروشی ادویه خارجی در تهران

Tajín ترکیبی از دو طعم خاص غذاهای مکزیکی است: ادویه چیلی و مرکبات. و در طول بیش از 35 سال آن چنان محبوب شده است که نیویورک تایمز می گوید، به جای اینکه صرفاً چاشنی باشد، “تاجین یک سبک زندگی است.” در حالی که این چاشنی در سال 1985 اختراع شد و در سال 1993 در آمریکا معرفی شد، از سال 2012 واقعاً محبوبیت زیادی پیدا کرد و اکنون در 35 کشور در دسترس است.

چاشنی تاجین چیست؟

احتمالاً قبلاً آن را دیده‌اید، حتی اگر نمی‌دانید چیست – آن چاشنی قرمز روی تمام قطعات میوه تازه. تند است؟ شیرین است؟ و علاوه بر میوه، چه چیزی مفید است؟

چیزی که معمولا “تاجین” نامیده می شود، در واقع کلاسیکو تاجین است، اولین و محبوب ترین چاشنی ساخته شده توسط Empresas Tajín در Jalisco، مکزیک. مواد تشکیل دهنده آن فلفل چیلی خشک شده (ترکیبی از chiles de árbol، guajillo و pasilla)، آهک خشک شده و نمک دریایی است. این شرکت علاوه بر سس های میان وعده، یک نسخه کم سدیم و یک نسخه هابانرو تندتر را نیز تولید می کند.

خرید و قیمت ادویه طاجین

در حالی که رنگ – و ترکیب سه فلفل تند – ممکن است برای افرادی که عاشق ادویه نیستند مضر باشد، این چاشنی در واقع آنقدرها تند نیست. گرمای ملایمی دارد که نمکی و مرکباتی است. تاجین به‌عنوان چاشنی برای تقویت میوه‌ها و سبزیجات تازه مانند انبه، آناناس، خربزه، جیکاما و خیار شروع شد – اما با افزایش محبوبیت این محصول، مردم شروع به استفاده از آن در هر کجا و همه جا کردند.

راه های استفاده از چاشنی تاجین

به گواکاموله یا ذرت کبابی یک پانچ اضافه می کند. می تواند بخشی از ماریناد روی مرغ، گوشت و ماهی باشد. و معمولاً به عنوان چاشنی روی میز استفاده می شود که جایگزینی برای نمک ساده است. کوکتل داستان دیگری است.

تاجین را به‌عنوان یک چاشنی در میشلادا، به‌عنوان چاشنی بر روی مری خونی، یا برای افزودن یک چیز اضافی به مارگاریتا، چه تند یا غیر تند، استفاده کنید. خبره های واقعی این ماده همه کاره را بطور آزادانه روی پاپ کورن می پاشند و آن را تغییر دهنده بازی می نامند.

در حالی که برای گنجاندن تاجین در کارنامه آشپزی خود واقعاً نیازی به دستور العمل ندارید، یک الهام کوچک هرگز به کسی آسیب نمی رساند. این دانه‌های کدو تنبل بوداده تاجین، چیپس سیب تاجین یا سیب‌زمینی شیرین سیب‌زمینی سرخ‌کرده، و این سالاد میوه تاجین را بررسی کنید.

همچنین می‌توانید خلاقیت داشته باشید و چاشنی‌های چیلی-لیموی خود را با انتخاب شخصی خود از مواد اصلی تهیه کنید: چیپس خشک، متفاوت انواع پوست مرکبات و نمک های تکمیلی – سپس آن را روی هر چیزی که دوست دارید قرار دهید. آسمان حد است.

چاشنی پودر میوه و اسنک تاجین یک چاشنی تند و خوشمزه برای میوه ها و سبزیجات است که طرز خوردن میان وعده ها را تغییر می دهد! مقدار زیادی از این ادویه برای ایجاد یک اثر هیجان انگیز روی هر غذایی که دارید، از جمله سیب، پرتقال، کلم بروکلی و هویج لازم نیست.

مخلوط با فلفل چیلی، نمک و آب لیمو، طعم عالی موجود در این ادویه، هر میوه یا سبزی را به میوه ای تند تبدیل می کند. تاجین یک طعم جدید و جسورانه که می تواند روی هر غذایی که نیاز به یک ضربه تند دارد استفاده شود، همچنین می توان از تاجین در پیتزاها برای یک چاشنی منحصر به فرد استفاده کرد که یک برش تند و تند ایجاد می کند!

خرید ادویه طاجین به همراه معرفی ترکیبات آن

دستور العمل ها از منطقه ای به منطقه دیگر متفاوت است. در اینجا یک ترکیب عالی برای نوشیدن در هنگام تنبلی در ساحل وجود دارد.

لبه یک لیوان آبجو را با آبلیمو و سپس با تاجین ببندید. 1/4 تا 1/3 لیوان را با کلاماتو پر کنید، چند قطره سس تند، کمی سس ورسسترشر، آب یک لیموترش اضافه کنید و سپس لیوان را با آبجو پر کنید. مقدار بسته به سلیقه متفاوت است.

همچنین به عنوان یک درمان عالی برای خماری شناخته شده است.

ترکیبات: فلفل چیلی، نمک، آب لیموترش خشک شده، دی اکسید سیلیکون (برای جلوگیری از کیک شدن).

ادویه تاجین فلفل و لیموترش 142 گرم: وعده های غذایی خود را با طعم دلپذیر افزایش دهید
مقدمه: یک ترکیب خوش طعم

چاشنی تاجین چیلی و آهک یک چاشنی خوشمزه پودر فلفل است که با آهک و نمک کم آب تهیه شده است و برای القای ادویه خوش طعم و با طراوت به وعده های غذایی شما طراحی شده است. چه به دنبال افزایش طعم غذاهای مورد علاقه خود باشید یا به دنبال یک میان وعده سالم باشید، این چاشنی راه حلی همه کاره و خوشمزه را ارائه می دهد. این یک افزودنی ضروری به کمد ادویه شما است و اکنون به راحتی در بریتانیا در دسترس است.

ویژگی های کلیدی: ماجراهای آشپزی خود را ادویه کنید

چاشنی پودر فلفل قرمز با آهک خشک و نمک.
ادویه ای گرم و با طراوت را به غذاهای مختلف اضافه می کند.
ایده آل برای چاشنی سبزیجات خام و غذاهای پاستا.
یک مکمل ضروری برای مجموعه ادویه های شما.
بدون رنگ و طعم مصنوعی

الهام از آشپزی: چاشنی همه کاره

چاشنی تاجین فلفل و لیموترش را می توان در آشپزی های مختلف استفاده کرد. در اینجا یک دستور العمل خوشمزه برای فاجیتای مرغ تاجین آورده شده است تا تخیل آشپزی شما را برانگیزد:
ذخیره سازی: طعم را زنده نگه دارید

برای حفظ کیفیت و طعم چاشنی فلفلی و لیمویی تاجین، آن را در جای خشک و خنک نگهداری کنید. خلاقیت های آشپزی خود را با طعم خوشمزه و تند چاشنی فلفلی تاجین و لیمو ترش ارتقا دهید.

تاجین چیست؟

تاجین نام تجاری یک ترکیب چاشنی چیلی و آهک مکزیکی است. کاریلو آرونته می‌گوید: «تاجین خیلی تند نیست، اما طعم و مزه‌ای دارد. او می افزاید که این مکان به نام ال تاجین، یک مکان باستان شناسی در وراکروز، مکزیک، گرفته شده است.

تاجین در سال 1985 در گوادالاخارا، مکزیک تأسیس شد. ترکیب اصلی ادویه‌ها، چاشنی کلاسیکو تایجین، اکنون با محصولات دیگری مانند سس تند ملایم تاجین، سس گرم میوه‌ای تاجین، چاشنی تاجین هابانرو، چاشنی میوه تاجین با لیموترش و چاشنی‌های تاجین‌کلاس همراه شده است. ریمر، در میان دیگران.

ذرت خیابانی به سبک مکزیکی با سس مایو، سس خامه ترش، پنیر فتا، پودر فلفل قرمز و گشنیز تازه

مواد لازم تاجین

ترکیبات چاشنی کلاسیکو تاجین شامل ترکیبی از چیلی های خشک شده مانند آربول، گواجیلو و پازیلا و همچنین پودر آب لیموترش خشک شده و نمک دریایی است.
Michelada – کوکتل الکلی مکزیکی با آبجو، آب لیموترش، آب گوجه فرنگی، سس تند و ادویه جات ترشی جات، پس زمینه چوبی قدیمی، فوکوس انتخابی

راه های استفاده از چاشنی تاجین

تاجین معمولاً به عنوان چاشنی برای میوه ها و سبزیجات تازه مانند هویج، جیکاما و خیار استفاده می شود. اما Carillo Arronte می‌گوید که طعم تند و ترش تاجین آن را به مارینادها یا برای طعم دادن به مرغ سوخاری تبدیل می‌کند.

تاجین را به عنوان مالش برای میگو، مرغ، استیک و ماهی امتحان کنید، آن را به سبزیجات برشته یا ذرت کبابی اضافه کنید، یا از آن برای پختن غذاهایی مانند هوموس یا گواکامول استفاده کنید.

تاجین در دسرها نیز کار می‌کند: سعی کنید مقداری از آن را روی بستنی‌های میوه‌ای مانند یخ هندوانه، شیلی و ریحان، یا روی شربت مانند این سوربت آناناس-موز بدون چروک بپاشید. تاجین همچنین می‌تواند برای لبه بستن لیوان‌های نوشیدنی مانند کوکتل میکلادا، مارگاریتا، اسموکی بلودی مری یا پالوما با گرنادین استفاده شود.

تاجین روی میوه

Carillo Arronte می گوید در مکزیک، میوه های تازه با آب لیموترش و تاجین یک میان وعده محبوب است. او می‌گوید: «قرار دادن آن در ناهار مدرسه بچه‌ها برای پاشیدن میوه و سبزیجات، یا خوردن آن به عنوان میان‌وعده وقتی هوا گرم است بسیار رایج است».

تاجین را روی انبه تازه، هندوانه، طالبی، عسلک یا آناناس امتحان کنید، یا یک فنجان میوه را با جیکامای سرد، خیار، هندوانه، آناناس و انبه درست کنید. تاجین اغلب روی میوه با بابونه سرو می شود، سسی که از فلفل قرمز خشک، آب لیموترش و میوه های ترشی مانند انبه، زردآلو یا آلو درست می شود.

دستور پخت با تاجین

شب را با این شوترهای جشن شروع کنید یا یک وعده غذایی را با دسر میخ دار پایان دهید. به سادگی تکیلا طلا را در لیوان های شات بریزید و قاشق های کوچک سوربت انبه را اضافه کنید، سپس برای شکوفایی نهایی با تاجین بپاشید.

شما میزبان یک گردهمایی لحظه آخری هستید و سه ماده در یخچال دارید: یک خیار، یک آناناس و مقداری باقیمانده هندی. مرغ تیکا ماسالا را برای ناهار فردا ذخیره کنید.

وقت آن رسیده است که آن کیک و آناناس را با چیزی که همیشه باید در انبار نگهداری کنید کار کنید: چاشنی تاجین. اما صبر کنید، ادویه تاجین دقیقا چیست و چگونه از آن استفاده می کنید؟ ما با یک متخصص آشپزی صحبت کردیم و معلوم شد که این غذا بیش از یک میوه خوشمزه است.

با کارشناس آشنا شوید

سرآشپز اریک واستا بخش عمده ای از دهه گذشته را به آشپزی در هتل های مجلل در سراسر جهان گذراند – در مقاصد دوردستی مانند دبی، مالدیو و مایورکا – قبل از اینکه رئیس تیم آشپزی JW Marriott Marco Island Beach Resort شود. او اکنون به عنوان مدیر غذا و نوشیدنی خدمت می کند.

سرآشپز اریک در مدرسه رستوران نیویورک آموزش دید و مدرک هنر آشپزی و مدیریت رستوران دریافت کرد. او برای بنیاد جیمز بیرد در خانه جیمز برد در شهر نیویورک، رئیس جمهور باراک اوباما، سرآشپز افسانه ای مارکو پیر وایت و حتی یک عروسی سلطنتی در ابوظبی آشپزی کرده است.

چاشنی تاجین چیست؟

تاجین یک چاشنی مکزیکی از پیش بسته بندی شده است که با فلفل چیلی، نمک و آب لیموترش خشک شده تهیه می شود. تا به حال یک کیسه چیپس ترتیلا Tostidos Hint of Lime داشته اید؟ خوب، تاجین مانند یک چاشنی معتبر لیمو است. تند، شور و تند است.

یا همانطور که سرآشپز اریک آن را توصیف می کند، “ترکیبی عالی از فلفل چیلی لیمو و نمک” که می تواند برای افزودن یک ادویه تند به مجموعه ای از غذاها استفاده شود.
تاجین – چاشنی – نوشیدنی های تند چیست

در چه مواردی از آن استفاده کنم؟

از آنجایی که طعم خوش طعمی دارد، به طرز خوشمزه ای با میوه ها و سبزیجات جفت می شود و طعم شیرین آنها را تقویت می کند و آنها را گرد می کند. گواکاموله خانگی شما ناگهان درجه یک رستوران با گرد و غبار چاشنی تاجین می شود.

(سرآشپز اریک دوست دارد آن را روی نان تست آووکادو بپاشد.) یک خیار شیرین و آبکی که به صورت دایره های یک چهارم اینچی بریده شده، روی بشقاب گذاشته شده و به مقدار زیاد با تاجین پاشیده شود، تبدیل به یک پیش غذای با طراوت می شود. و در آناناس، انبه یا خربزه، چاشنی شیرینی آن را افزایش می دهد و آن را پیچیده تر می کند.

سرآشپز اریک حتی یک ضربه تاجین را در مارگاریتاها برای یک ضربه اضافی قرار می دهد. بهتر از همه، هر برنامه، کوکتل و دسر پر طعم در کمتر از 30 ثانیه آماده می شود. با این حال، پتانسیل آشپزی تاجین به همین جا ختم نمی شود.

به گفته متخصص، می توان از آن برای تهیه یک سس خامه ای متوسط ​​استفاده کرد که در میگوها و بلغورهای کی وست خود استفاده می کند، یا حتی با همه چاشنی های شیرینی شیرینی پزی ترکیب شده و در پنیر خامه ای زده می شود تا یک مهمانی خوشمزه که با چیپس نان شیرینی همراه باشد.

چاشنی تاجین

کجا می توانم آن را بدست بیاورم؟

می‌توانید ادویه تاجین را از بخش ادویه‌فروشی‌های هر خواربار فروشی انتخاب کنید یا همین الان آن را از آمازون بخرید. چیزی به ما می گوید که دوستان شما در شرف دعوت بیشتر برای شام هستند.

What Is Tajín Seasoning? (And Why Does It Make Fruit So Much Better?)

غذاهای مکزیکی از فلفل قرمز و لیمو ترش استفاده زیادی می کنند، بنابراین منطقی است که چاشنی تاجین توسط یک شرکت مکزیکی ساخته شده است. برای کسانی از شما که با این محصول آشنایی ندارید، این یک ترکیب چاشنی ساده است که شامل فلفل قرمز خشک و آسیاب شده، نمک دریایی، آب لیموترش خشک شده و مقدار کمی از یک ماده ضد جوش است.

هیچ طعم دهنده مصنوعی، هیچ رنگ مصنوعی، بدون شکر و هیچ ترکیبی که تلفظ آن دشوار است وجود ندارد. خوشبختانه آن شرکت مکزیکی محصولات خود را به سراسر جهان صادر کرده است، بنابراین دیگر فقط مکزیکی ها نیستند که می توانند از تاجین لذت ببرند.

مواد مورد استفاده در آشپزی مکزیکی

انواع تاجین

خط تولید Tajín چندین محصول دارد اما استفاده عمومی از آنها در سراسر جهان یکسان است. اولین و شاید شناخته شده ترین محصول در خط چاشنی آنها، کلاسیکو تاجین باشد. سپس نسخه کم سدیم و مخلوط هابانرو چیلی وجود دارد.

هر سه شامل فهرست مواد یکسانی هستند، تنها تفاوت آنها این است که یکی نمک کمتر و دیگری فلفل هابانرو به جای ترکیب فلفل قرمزی که در کلاسیکو استفاده می شود، استفاده می کند. وقتی هر یک از این سه مزه را با طعم مرکبات خوش طعم و خوش طعم می‌چشید، با حرارت ملایم به پایان می‌رسد.

(لطفاً توجه داشته باشید که محصولات دیگری مانند سس آنها در خط تاجین وجود دارد، اما ما فقط در مورد چاشنی های چیلی پودری صحبت خواهیم کرد. برای دیدن خط کامل به صفحه تاجین مراجعه کنید.)
نحوه استفاده از ادویه تاجین

بنابراین دقیقا چگونه می توانید از این چاشنی تند استفاده کنید؟ تقریباً در همه چیز خوب است، می توانید به آن فکر کنید. در مکزیک، مردم محلی دوست دارند آن را روی میوه ها و سبزیجات تازه بپاشند. طعم فوق‌العاده‌ای تازه، مرکباتی و تند به میوه اضافه می‌کند که کاملاً با شیرینی طبیعی میوه ترکیب می‌شود.

همانطور که تاجین دوست دارد بگوید، به همه چیز “زینگ” اضافه می کند. برای یک غذای تابستانی، به خوبی با برش‌های آبدار هندوانه و انبه، لقمه‌های ترد سیب، یا برش‌های خیار و جیکاما تطبیق می‌شود. می توانید آن را روی هر یک از میوه ها یا سبزیجات مورد علاقه خود بپاشید.

از مخلوط چاشنی در مارینادها یا ادویه جات برای مرغ، ماهی، میگو و حتی استیک برای طعمی کاملاً متفاوت استفاده کنید. برای آن دسته از شما که عاشق ذرت بوداده هستید، دفعه بعد مقداری تاجین روی هسته ها بپاشید – خوشمزه است! واقعا چیز زیادی وجود ندارد که تاجین مزه خوبی در آن نداشته باشد.

چاشنی تاجین

استفاده از تاجین در نوشیدنی ها

علاوه بر این، تاجین را می توان برای پوشاندن لبه لیوان ها برای نوشیدنی هایی مانند Micheladas، Bloody Mary، Margaritas یا حتی نوشیدنی های غیر الکلی که می توانند از تزئین لبه شیشه ای زیبا بهره مند شوند، استفاده کرد. آن را روی یک کاسه سوپ مرغ تکان دهید و طعم آن را کاملاً دوست خواهید داشت.

پس چرا باید از تاجین استفاده کرد؟ به زبان ساده، این فقط باعث می شود خیلی چیزها طعم بهتری داشته باشند. به یاد داشته باشید که اگرچه به عنوان تند مشخص شده است، اما واقعاً از یک jalapeño تازه تندتر است. حتی اگر همه اعضای خانواده شما غذای تند نخورند، ممکن است از گرمای ملایم تند تاجین لذت ببرند. حتی اگر به طور معمول از غذاهای تند لذت نمی برید، ارزش امتحان کردن را دارد.