خرید سس و سرکه بالزامیک برند خارجی Olitalia | بهترین مارک سس بالزامیک | فروشنده عمده سرکه بالزامیک خارجی | پخش کننده اصلی سرکه بالزامیک
سرکه بالزامیک مودنا
در سال 2007، Olitalia با Acetaia Giuseppe Cremonini، یک مرکز جدید مستقر در Spilamberto در Emilia Romagna که فناوری را با روش‌های سنتی ترکیب می‌کند، تولید سرکه را به فهرست محصولات خود اضافه کرد. این تسهیلات جدید نمونه ای از چگونگی حرکت فرهنگ شرکت ما به سمت کیفیت و نوآوری است.
خرید سس بالزامیک ایتالیایی کلاسیک
سس بالزامیک برای چی استفاده میشه ، بشکه های سرکه در طرفین خود قرار گرفته اند و هر کدام دارای یک حفره مستطیلی شکل به سمت بالا هستند. حفره ای که هرگز وصل نمی شود، امکان تبخیر سرکه را فراهم می کند.
بررسی سرکه؛ و برای اینکه حجم تبخیر شده دوباره پر شود. یک تکه کتانی یا گاز سفید به اندازه یک فوت مربع معمولاً برای پوشاندن حفره استفاده می شود تا از آلودگی محتویات بشکه جلوگیری شود – اما امکان تبخیر طبیعی – در طول فرآیند گذر زمان فراهم شود. (در Acetaia Villa Emma از روپوش های پیچیده، دست ساز و سفید استفاده شده است.
و پارچه قرمز مایل به قرمز پارچه انتخابی Acetaia Ferrari Amorotti است). در زمان های قدیم، سنگ های جمع آوری شده از رودخانه محلی برای پوشاندن چاله ها استفاده می شد. و جالب اینجاست که اسید سرکه در طول دهه‌ها به آرامی سنگ‌ها را خورده می‌کند، قطعات فرسایش یافته داخل سرکه می‌افتد و ظاهراً به تعادل کلی مطلوب ترش و شیرین یک سرکه خوب کمک می‌کند.
خرید سس بالزامیک نیم لیتری ایتالیایی
سس بالزامیک چه طعمی دارد ، Aceto Balsamico Tradizionale di Modena به عنوان DOP یا Extra Vecchio DOP طبقه بندی می شود، اولی حداقل 12 سال سن دارد (و به طور غیررسمی به عنوان “Affinato” نامیده می شود)، و دومی حداقل 25 سال سن دارد.
یک باتری متشکل از حداقل پنج بشکه برای کهنه کردن سرکه استفاده می شود و بشکه ها باید حداقل از سه نوع مختلف چوب ساخته شوند. اما برخی از تولیدکنندگان برای ایجاد یک محصول برتر با پیچیدگی‌های وسوسه‌انگیز، تقریباً از 10 بشکه در پیرسازی DOP و حدود 20 بشکه در پیرسازی «Extra Vecchio» (ایتالیایی به معنای «فوق‌قدیمی») DOP استفاده می‌کنند. بنابراین یک باتری حاوی بشکه های زیادی ممکن است بیش از یک بشکه از همان چوب ساخته شده باشد.
خرید سس بالزامیک ۲۵۰میلی ایتالیایی
سرکه بالزامیک Balsamic vinegar of Modena PGI – 1 Grape
این یک سرکه بالزامیک با چگالی کم است و طعمی تلخ و شیرین دارد، تا حدودی در سمت ترش، همراه با چوب هایی که به مدت دو ماه در بشکه های بلوط کهنه می شود. از انگور غلیظ، سرکه و رنگ کاراملی تهیه می شود.
سرکه بالزامیک Balsamic vinegar of Modena PGI – 3 Grapes
این یک سرکه بالزامیک با چگالی متوسط تا زیاد است که طعمی متعادل و همچنین رنگ قهوه ای شدید دارد. دماغه آن پایدار، ظریف، کمی سرکه‌ای است و پس از دو ماه تصفیه در بشکه‌های بلوط، رگه‌هایی از چوب را نشان می‌دهد. این فقط از انگور پخته شده و سرکه تهیه شده است و 100٪ طبیعی است.
سرکه بالزامیک Balsamic vinegar of Modena PGI – 5 Grapes
این یک سرکه بالزامیک بسیار غلیظ و خامه ای است که طعمی شیرین و ترش دارد و سرکه بالزامیک سنتی را به یاد می آورد. رایحه آن لطیف و در عین حال ماندگار است و از آنجایی که به مدت دو ماه در بشکه های بلوط و همچنین بارریک ها کهنه شده است، رگه هایی از چوب را ارائه می دهد. این ماده حاوی مواد نگهدارنده، کارامل یا سایر مواد رنگ مصنوعی نیست.
سس بالزامیک Balsamic glaze – Classic
این لعاب های بالزامیک هر غذایی را بدیع و خوش طعم می کند و ترکیب غلیظ آن ها آنها را به راه حلی عالی برای تزیین هر غذایی مانند کاناپه با گوشت سرد، با هر نوع گوشت، با توت فرنگی و بستنی وانیلی تبدیل می کند. با بیش از 50٪ انگور پخته شده، دارای 36٪ سرکه بالزامیک مودنا هستند و هیچ رنگ اضافه ای ندارند.
سس بالزامیک فلفلی Balsamic glaze – Chilli Pepper
برای افرادی که غذای گرم را با طعم ترش و شیرین دوست دارند. لعاب چیلی را می‌توان با دانه‌های سویا، سس سویا و روغن نیز میل کرد. با خرچنگ اندونزیایی با بیش از 50٪ انگور پخته شده، دارای 36٪ سرکه بالزامیک مودنا هستند و هیچ رنگ اضافه ای ندارند.
سس بالزامیک ترافل Balsamic glaze – Truffle
لعاب با سرکه بالزامیک مودنا و عطر ترافل را می توانید با غذاهای ساده مانند: پاستا تخم مرغ و ریزوتو میل کنید. با ترکیب این محصول با مارچوبه و تخم مرغ می توان از طعمی بی نظیر لذت برد. با بیش از 50٪ انگور پخته شده، دارای 36٪ سرکه بالزامیک مودنا هستند و هیچ رنگ اضافه ای ندارند.
سس بالزامیک با طعم توت فرنگی Balsamic glaze – Strawberry
ترکیب غلیظ آن راه حل مناسبی برای تزیین هر غذایی است و می توانید آن را با کیک شکلاتی، بستنی، سالاد میوه، کیک تابه، پودینگ وانیلی میل کنید. با بیش از 50٪ انگور پخته شده، دارای 36٪ سرکه بالزامیک مودنا هستند و هیچ رنگ اضافه ای ندارند.
